เพียงเพราะอากาศร้อนไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถจิบซุปที่เผ็ดร้อนจนอิ่มท้องได้ ซุปแครอทแช่เย็นนี้มีรสชาติเข้มข้นจากแครอทหวาน กระเทียม สมุนไพรสด และชิ้นอะโวคาโด
เพียงเพราะอากาศร้อนไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถจิบซุปที่เผ็ดร้อนจนอิ่มท้องได้ ซุปแครอทแช่เย็นนี้มีรสชาติเข้มข้นจากแครอทหวาน กระเทียม สมุนไพรสด และชิ้นอะโวคาโด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย
ซุปแครอทแช่เย็น
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย
- แครอทสดสวน 1 ปอนด์, ท็อปส์ซูตัดแต่ง, หั่นบาง ๆ
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- น้ำซุปผัก 2-1 / 2 ถ้วย
- โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะและอีกมากสำหรับปรุงแต่ง
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- ครีมเทียมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วยตวง
- อะโวคาโดลูกใหญ่ 1 ลูก ผ่าครึ่ง ปอก ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- อุ่นน้ำมันมะพร้าวในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแครอทและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ จนแครอทเริ่มนิ่ม
- ผัดกระเทียมและปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มน้ำซุปโหระพาและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวปิดฝาและเคี่ยวต่อเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนแครอทนิ่มมาก
- นำกระทะออกจากเตาแล้วเทลงในครีมเทียม ปรุงรสอีกครั้งด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- น้ำซุปข้นในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น แช่เย็นจนเย็น
- ตักซุปใส่ชาม 4 ใบ โรยหน้าด้วยอะโวคาโดหั่นเต๋าและโรยพาร์สลีย์
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรซุปมังสวิรัติ!
