หากเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายด้านบนดูเหมือนทุกอย่างที่คุณเคยฝันถึงในมื้ออาหาร (สวัสดี ที่รัก) แสดงว่าคุณเป็นเหมือนฉันและคุณก็ชอบอาหารขยะในบางครั้ง แต่คุณอาจต้องการเตะความปรารถนานั้นให้ดี เพราะงานวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่ามันอาจจะแย่กว่าที่เราเคยเชื่อด้วยซ้ำไป
งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่าส่วนของสมองใช้สำหรับการเรียนรู้ ความจำ และ สุขภาพจิต แท้จริงแล้วมีขนาดเล็กกว่าในผู้ที่หลงระเริงกับอาหารมากกว่าที่ถือว่าเป็น "ขยะ" อุ๊ย
การศึกษานี้มาจากมหาวิทยาลัย Deakin และมหาวิทยาลัยแห่งชาติออสเตรเลีย (ANU) พวกเขาศึกษาคนที่มีอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและพบว่าพวกเขามีฮิปโปแคมปัสที่เล็กกว่าจริง ๆ ในกรณีที่คุณสงสัย ฮิปโปแคมปัสเป็นส่วนหนึ่งของสมองที่มีหน้าที่ในการเรียนรู้ ความจำ และสุขภาพจิต นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าผู้สูงอายุที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพมีฮิปโปแคมปัสที่ใหญ่กว่า
ดังนั้นหากคุณกำลังคิดที่จะทิ้งเบอร์เกอร์นั้นด้วยเหตุผลในการลดน้ำหนัก (เพราะว่า) คุณอาจต้องการทิ้งมันไว้สำหรับสมองของคุณจริงๆ สำหรับคนจริงจัง!
พอมาอ่านเจอแบบนี้ก็ปวดใจนิดหน่อย ฉันชอบเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟราย เค้ก บราวนี่ และอาหารรสเค็มและอ้วนทุกรูปแบบ แต่ฉันกินเกือบทั้งหมดสะอาด ทำไม? เพราะฉันรู้สึกดีขึ้นมาก ใช่ มันช่วยฉันควบคุมน้ำหนักด้วย และมันน่าทึ่งมาก แต่ฉันก็มีพลังงานมากขึ้นและปัญหาการย่อยอาหารน้อยลงด้วย ฉันอยากตื่นเช้าและเข้านอนดึก ฉันต้องการการนอนหลับน้อยลงและร่างกายของฉันรู้สึกเหมือนเป็นเครื่องจักรที่สะอาด
ทำไมเรายังต้องการขยะของเรา?
ฉันสังเกตเห็นว่าฉันอ่อนแอเป็นพิเศษต่อการรับประทานอาหารขยะเมื่อรู้สึกไม่สบาย ถ้าฉันมีวันที่แย่หรือฉันรู้สึกแย่กับตัวเองด้วยเหตุผลบางอย่าง นั่นคือเวลาที่ฉันต้องการหยิบช็อกโกแลตและมันฝรั่งทอดเป็นส่วนใหญ่ แต่นั่นเป็นเวลาที่จะเพิ่มการรับประทานอาหารที่สะอาดเป็นสองเท่า อย่างแท้จริง.
เราต้องซื่อสัตย์กับตัวเองเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารขยะ ไม่ใช่แค่การโยกบิกินี่เท่านั้น มันเกี่ยวกับการมีอายุยืนยาว ทำให้สมองของเราแข็งแรง และโดยทั่วไปรู้สึกดีในผิวของเรา เราต้องเลิกปฏิเสธสิ่งที่ขยะทำกับเครื่องของเรา คุณจะใส่แก๊สเสียใน Mercedes หรือไม่?
การศึกษานี้เป็นการเปิดหูเปิดตา ฉันอาจจะยังกินเบอร์เกอร์ แต่ตอนนี้จะปีละครั้งแทนที่จะเป็นเดือนละครั้ง
