ซอสและสเปรดเพื่อประดับผักของคุณ – SheKnows

หากคุณรู้สึกว่าเครื่องเคียงที่ทำจากผักจืดชืดหรือน่าเบื่อ ถึงเวลาต้องเปลี่ยนแปลง การรับผักทั้งหมดที่คุณต้องการไม่จำเป็นต้องเป็นงานที่น่าเบื่อ ต้องขอบคุณซอสและสเปรดที่มีรสชาติเหล่านี้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm

สมุนไพรง่ายๆ

การแพร่กระจายที่อร่อยนี้เป็นทางเลือกที่มีรสชาติแทนเนยเก่าหรือมาการีน คุณสามารถใช้เพื่อย่าง ผัด หรือนึ่งผักของคุณ หรือทาแป้งทับมันฝรั่งอบหรือข้าวโพดบนซัง เพียงแค่ตีขึ้น เก็บไว้ในตู้เย็น และใช้เท่าที่จำเป็นเพื่อเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับด้านผักที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• 1/2 ถ้วย เนยเทียม Becel Buttery Taste Margarine
• โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
• สะระแหน่สด 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
• ผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
• เกลือ (ไม่จำเป็นเพื่อลิ้มรส)

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็ก แล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากันจนสมุนไพรทั้งหมดกระจายตัวทั่วส่วนผสม
2. โอนส่วนผสมไปยังภาชนะที่ปิดสนิท เก็บไว้ในตู้เย็น และใช้ตามต้องการ

บันทึก: นี่เป็นการผสมผสานสมุนไพรเพียงอย่างเดียว แต่มีอีกมากมายที่คุณสามารถทดสอบได้ ผสมกระเทียม โหระพา และออริกาโนเข้าด้วยกันเพื่อกลิ่นอายของอิตาลี หรือผิวเลมอนกับโรสแมรี่เพื่อความหวานและเปรี้ยว เปลี่ยนปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ และใช้สมุนไพรแห้งหากสะดวกกว่า การผสมผสานกันแทบไม่มีที่สิ้นสุด ดังนั้นขอให้สนุกกับการทดลองกับทุกวิธีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการแพร่กระจายของสมุนไพรแสนอร่อย

น้ำสลัดเมเปิ้ล

ผักบางชนิด เช่น คะน้า สวิสชาร์ด กะหล่ำดาว ราพินี บร็อคโคลี่ และมัสตาร์ดสีเขียว สามารถตกได้ทั้งด้านที่มีรสขม หากนั่นทำให้คุณหลีกเลี่ยงพวกเขา การแต่งกายนี้ก็เข้ามาช่วย สัมผัสของความหวานจะช่วยขจัดรสขมได้อย่างดี ดังนั้นในที่สุดคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้และตอบสนองต่อมรับรสของคุณไปพร้อม ๆ กัน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/4 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ)

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องจ่ายน้ำสลัดหรือภาชนะที่ปิดสนิท แล้วเขย่าให้เข้ากัน
2. เทลงบนสลัด หรือใช้เคลือบและปรุงผักผัดหรือย่าง

ซอสครีมริคอตต้า

แม่ของคุณเคยฝังกะหล่ำบรัสเซลส์หรือบร็อคโคลี่ของคุณไว้ใต้กองชีสโดยหวังว่าจะหลอกให้คุณกินมันหรือไม่? คุณอาจไม่ต้องการเชดดาร์กองนั้นอีกต่อไป แต่ความวิเศษเล็กน้อยเป็นวิธีที่มีรสชาติที่กลมกล่อม หอมอร่อย และมอบชีวิตใหม่ให้กับจานผัก ซอสริคอตต้านี้เข้ากันได้ดีกับดอกกะหล่ำ บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว มันฝรั่งและอีกมากมาย

วัตถุดิบ:

• ริคอตต้าชีส 1/2 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ (ไม่จำเป็น)
• เกลือ (ไม่จำเป็นเพื่อลิ้มรส)

ทิศทาง:

1. ใส่ริคอตต้า พาร์เมซานชีส กระเทียมและเกลือลงในชามขนาดเล็ก เก็บส่วนผสมในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น
2. นึ่งผักที่ต้องการบนเตาตั้งพื้นหรือในไมโครเวฟจนนุ่ม
3. เทส่วนผสมชีสในปริมาณที่ต้องการลงบนผัก แล้วตั้งไฟต่ออีกสองสามนาทีจนทุกอย่างอุ่น

สูตรผักเพิ่มเติม

Colcannon: เครื่องเคียงแบบไอริชดั้งเดิม
บร็อคโคลี่กระเทียมกับกะหล่ำดอก
ด้านวันหยุดที่ดีต่อสุขภาพ: กะหล่ำดาวบรัสเซล