ต้องการแรงบันดาลใจบางอย่างสำหรับคุณ วันที่สี่กรกฎาคม เมนู? ไม่ต้องไปหาที่ไหนอีกแล้ว เราถามเชฟคนโปรดเจ็ดคนว่าพวกเขาจะทำอะไรให้กับครอบครัวในวันประกาศอิสรภาพนี้
ก้าวไปไกลกว่าสูตรเบอร์เกอร์พื้นฐานด้วยคำแนะนำเหล่านี้จากเชฟคนโปรดของเราทั้งเจ็ดคน นี่คือสิ่งที่พวกเขาจะทำอาหารกับครอบครัวของพวกเขาในวันที่ 4 กรกฎาคม อดใจรอที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติเหล่านี้ไม่ได้หรือ ไม่มีเหตุผลใดที่คุณไม่สามารถย่างไฟในคืนนี้ได้ สิ่งที่คุณจะทำ?
Craig Schauffel รองประธานฝ่ายวิจัยและนวัตกรรมการทำอาหารที่ Three Bridges
“ฉันจะซ่อมซี่โครงหมูบาร์บีคิว ฉันมักจะผสมถูและซอส ฉันชอบพริกแห้งเคลือบมะม่วงมะนาวหรือพริกไทยและกระเทียมกับซอสบาร์บีคิวแบบคลาสสิก ฉันจะเสิร์ฟสลัดมันฝรั่งของแม่ด้วย เป็นเรื่องง่ายและเข้ากันได้ดีกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หัวหอม ไข่ น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือและพริกไทย โอ้และส่วนผสมลับของเธอ: น้ำแตงกวาดอง”
Anthony Meidenbauer, Corporate Executive Chef ที่ Block16 Hospitality
“ฉันจะย่างสเต็กริบอายและข้าวโพด ฟังดูง่าย แต่เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนและง่ายต่อการเตรียม สเต็กเป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันและสำหรับฉันริบอายนั้นดีที่สุด หากคุณสามารถจับสเต็กดรายเอจได้ดีกว่า จากนั้นฉันก็แก้ไขสไตล์ข้าวโพดแบบเม็กซิกันของฉัน - ทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยพริกป่นและชีส Cotija ขูดแล้วปิดท้ายด้วยการบีบน้ำมะนาว”
Eli Kirshtein, Executive Chef & Partner ที่ The Luminary
“ฉันชอบผสมผสานรสชาติและวัฒนธรรมเพื่อให้น่าสนใจ เราอาจเริ่มด้วยปีกไก่ย่างสไตล์เวียดนาม ตามด้วยเนื้อแกะย่างสำหรับแซนวิช และ ปิดท้ายด้วยกล้วย (ลอกออก) โรยด้วยเครื่องเทศและเมล็ดกาแฟ จากนั้นค่อยๆ รมควันและเสิร์ฟกับน้ำแข็ง ครีม. ฉันชอบแปลอาหารจานโปรดของฉันตั้งแต่ในครัวไปจนถึงย่าง”
เบน ฟอร์ด หัวหน้าเชฟประจำสถานีเติมน้ำมันฟอร์ด
“ปีนี้ ฉันคิดว่าการปีนหน้าผาอยู่ในระเบียบ ฉันจะทำอาหารร่วมกับเชฟคนอื่นๆ อีกสองสามคน และฉันแน่ใจว่ามันจะได้รับความนิยมอย่างมาก อาหารทะเลเป็นดาวเด่นของการแสดงที่ clambake แต่ด้านข้างก็สามารถเปล่งประกายได้เช่นกัน ฉันเคยเตรียมอาร์ติโช้คกับอาหารมื้อนี้มาก่อน และการผสมผสานของควันไม้ สาหร่าย หัวหอม และไส้กรอกเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างอาร์ติโชกที่หลุดโลก”
Hugh Acheson เชฟและหุ้นส่วนที่ Five & Ten and ท็อปเชฟ ผู้พิพากษา
“ปีนี้ฉันจะเตรียมมะเขือเทศ Dilly Tomatoes ที่ฉันชอบ พวกเขากำลังปั่นบนผักดองคลาสสิกและมะเขือเทศกระป๋องแบบดั้งเดิม พวกมันไม่เพียงแต่อร่อยอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังใช้ในสลัด จับคู่กับชีสสดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนประกอบสำหรับของหวานคาว มันสนุกเสมอที่จะให้ลูกสาวสองคนของฉันเลือกมะเขือเทศและช่วยหั่นสมุนไพรสด”
Ray Whitlock, Executive Chef ที่ The Georgia Club
“เราจะย่างสเต็ก ปลาและผัก แน่นอนว่าสภาพอากาศเอื้ออำนวย ภรรยาของฉันจะทำอาหารเกาะ - ลัมเปียหรือเกี๊ยว เราทำขึ้นเป็นส่วนใหญ่ แต่เมื่อเราใช้สูตร มันจะเป็นสูตรประจำครอบครัว พวกเขามีมนต์ขลัง คุณกำลังทำอะไรบางอย่างที่คุณยายหรือทวดของคุณทำเพื่อพ่อของคุณตอนที่เขายังเด็ก มันทำให้การเชื่อมต่อที่แท้จริงที่ฉันพบว่าน่าสนใจ”
George Duran พิธีกรของ สุดยอดเค้กปิด และผู้เขียน เอาจานนี้แล้วบิดมัน
“ฉันจะทำเบอร์เกอร์ไก่งวงรสเผ็ดโดยใส่ไข่ดาวไว้ด้านบน ฉันทอดไข่โดยตรงบนตะแกรงโดยใช้แผ่นย่าง ฉันยังชอบให้เด็กๆ มีส่วนร่วมโดยให้พวกเขาทำงานง่ายๆ เช่น ทำเบอร์เกอร์หรือผสมซอส”
ตอนนี้คุณมีไอเดียใหม่ๆ ที่จะแก้ไขแล้ว อย่าลืมหยิบขึ้นมาบ้าง เปิดเนื้อธรรมชาติจากเซฟเวย์ เพื่อวันประกาศอิสรภาพที่สมบูรณ์แบบ
โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดย เซฟเวย์.
สูตรปิ้งย่างเพิ่มเติม
ง่าย สูตรปิ้งย่าง
คาร์โบไฮเดรตต่ำ สูตรที่สี่ของเดือนกรกฎาคม บนเตาย่าง
5 สูตรหมักไก่ย่าง
