เป็นเวลานานแล้วที่อาหารแคลอรี่ต่ำได้รับการโฆษณาว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักและใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น ปรัชญานี้เองที่สร้างการเคลื่อนไหวในการปรุงอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งตามคำจำกัดความง่ายๆ คือ การปรุงอาหารด้วยส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำ
เคล็ดลับในการปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำคือการรักษารสชาติ ต่อไปนี้คือส่วนผสมแคลอรี่ต่ำที่ต้องมี 5 อย่างที่จะคงรสชาติของการทำอาหารไว้ได้ แต่ขจัดแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นออกไป
สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
สเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะช่วยให้อาหารไม่ติดก้นกระทะ และเป็นสารทดแทนแคลอรีต่ำสำหรับน้ำมันแบบดั้งเดิมและก้อนเนยที่คุณยายของคุณอาจใช้ สเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะสามารถใช้แทนวิธีการทาไขมันและแป้งแบบเก่าเมื่ออบ
โยเกิร์ตไร้ไขมันธรรมดา
โยเกิร์ตธรรมดาไม่มีไขมันใช้ได้ดีในหม้อปรุงอาหาร น้ำจิ้ม น้ำสลัด และที่อื่นๆ ที่คุณมักใช้ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตไร้ไขมันยังเป็นของว่างที่รวดเร็ว ง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีจำหน่ายตลอดทั้งปี เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดี 1 ถ้วยมีแคลเซียมประมาณ 1/3 ของความต้องการรายวันและโปรตีนประมาณ 10 กรัม (15-20 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวัน)
เบคอน
ไม่ใช่แบบที่คุณคิด เบคอนไก่งวง เบคอนแคนาดา หรือแฮมรมควันไม่ติดมันให้พลังงานทดแทนแคลอรี่ต่ำกว่า แต่ยังคงรสชาติของเบคอนแบบดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อไว้ เบคอนไม่ติดมัน 3 ชิ้นมี 60 แคลอรี เท่ากับ 20 แคลอรีต่อชิ้นเท่านั้น สลัดหรือสูตรอาหารที่หั่นเป็นชิ้นหนึ่งชิ้นจะลดแคลอรี่ได้มากกว่า 100 แคลอรี่ที่คุณจะได้รับโดยใช้เบคอนแบบดั้งเดิมเพียงแผ่นเดียว
นมไขมันต่ำ (1%) หรือนมไขมันต่ำ (2%)
นมเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่เรามีด้วยวิตามินดีและแคลเซียมที่อุดมไปด้วย นมพร่องมันเนยและนมพร่องมันเนยมีประโยชน์ทั้งหมดจากนมทั้งตัว โดยมีปริมาณแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยที่ลดลง นม 1% หนึ่งแก้ว 8 ออนซ์มี 100 แคลอรี เมื่อเทียบกับนมทั้งแก้วที่มีค่าเฉลี่ย 150 แคลอรี เก็บนมทั้งหมดไว้สำหรับเด็กวัยหัดเดินในบ้านในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแคลอรีต่ำเย็น ๆ สักแก้ว
ทูน่า
ปลาทูน่าเป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ดีเยี่ยม (จำเป็นต่อการสร้างมวลกล้ามเนื้อติดมันและให้พลังงานแก่ร่างกาย) และกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาทูน่ายังเป็นอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งคุณสามารถทำได้ตลอดเวลา เลือกปลาทูน่าบรรจุกระป๋องในน้ำแทนปลาทูน่าที่บรรจุน้ำมันเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของคุณ ปลาทูน่า 1 กระป๋องในน้ำให้พลังงานเพียง 60 แคลอรี เมื่อเทียบกับทูน่าที่บรรจุในน้ำมันที่มากกว่า 100 แคลอรี
ส่วนผสมแคลอรี่ต่ำ 5 อย่างนี้ต้องมีสำหรับพ่อครัวที่มีแคลอรีต่ำและให้แนวคิดใหม่ ๆ สำหรับอาหารจานโปรดแบบเก่า
ไอเดียมื้ออาหารแคลอรีต่ำ More
- สลัดพาสต้าเพื่อสุขภาพ
- ทำให้สูตรอาหารโปรดของครอบครัวคุณสว่างขึ้น
- สูตรน้ำพริกเพื่อสุขภาพ
