หรูหราหน่อย

หอยนางรมถือเป็นอาหารที่ฟุ่มเฟือยและหรูหรามาช้านาน ซึ่งมีเพียงชนชั้นสูงเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ ทุกวันนี้เข้าถึงได้ง่ายกว่ามาก แต่ก็ยังมีบรรยากาศของความสง่างามและความซับซ้อน ขณะนี้พวกเขากำลังอยู่ในฤดูกาลทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสมมากและสูตรนี้เหมาะสำหรับแขกที่มารับประทานอาหารค่ำที่น่าประทับใจ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมาก ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่ดีในการผลิตให้สำเร็จ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. วิธีคัด แกะ และเตรียมหอยนางรมแบบมือโปร

ให้บริการขนาด6

วัตถุดิบ:

• เบคอนสเตรชเชอร์ 2 ชิ้น
• หอยนางรมสดขนาดกลางยังไม่แกะ 24 ตัว
• ผักโขมปรุงสุก 275 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 5 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 3 ต้น
• ผักชีฝรั่งสดสับหนึ่งกำมือ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ซอสทาบาสโก 1 หยด
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
• เพอร์นอด 1 ช้อนชา
• เกลือทะเลหยาบ 1 กิโลกรัม

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 230 C / เครื่องหมายแก๊ส 8
2. วางเบคอนในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ระบายสับและพักไว้
3. ล้างหอยนางรมและใส่ในหม้อขนาดใหญ่ เทน้ำให้พอท่วมหอยนางรม นำน้ำและหอยนางรมไปต้ม นำออกจากความร้อนและระบายน้ำ ปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นตัวแล้ว ให้แยกเปลือกด้านบนของหอยนางรมออก
click fraud protection
4. ใช้เครื่องเตรียมอาหาร สับเบคอน ผักโขม เกล็ดขนมปัง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง ใส่เกลือ ซอสร้อน น้ำมันมะกอก และเพอร์นอด แล้วชีพจรจนสับละเอียดแต่ไม่บดให้ละเอียด
5. จัดหอยนางรมครึ่งเปลือกบนกระทะด้วยเกลือทะเล ตักส่วนผสมของผักโขมบนหอยนางรมแต่ละตัว อบ 10 นาทีจนสุก จากนั้นเปลี่ยนการตั้งค่าของเตาอบเป็นย่างและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลด้านบน เสิร์ฟร้อน

สูตรอาหารทะเลเพิ่มเติม

หอยนางรมคิลแพทริค
สูตรกุ้งมังกรย่าง
ค็อกเทลกุ้งกับลูกชิ้น