3 สูตรน้ำชายามบ่าย – SheKnows

น้ำชายามบ่ายมาในฤดูใบไม้ผลิและสัญญาณแรกของแสงแดด! เป็นประเพณีประจำชาติในประเทศนี้มานานหลายทศวรรษแล้ว และยังคงได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน โดยมีโรงแรมบางแห่งเรียกเก็บเงินมากกว่า 100 ปอนด์สำหรับชาและเค้กที่ได้รับการคัดสรร เพื่อให้เข้ากับจิตวิญญาณ (และไม่ทำลายงบประมาณของคุณ) ต่อไปนี้คือสูตรอาหารสามสูตรที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับชาสักถ้วยในประเทศจีนที่ดีที่สุดของคุณ เวลาประมาณสี่โมงเย็น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten มอบของขวัญให้กับเราด้วยสูตรช็อคโกแลตคัพเค้กในฝันของเรา

เค้กเลมอนและครีมชีส

ให้บริการขนาด6

วัตถุดิบ:

• เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาจารบี
• เนย 225 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทราย 225 กรัม
• แป้งร่อนเอง 225 กรัม ร่อนเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ปล่อยขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• เต้าหู้มะนาว 4-6 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 150 กรัม
• ผิวมะนาว

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 180C/fan160C/gas 4.
2. จาระบีกระป๋องเค้กขนาด 18 ซม. สองกระป๋องด้วยเนยละลาย
3. ปูกระดาษไขที่ฐานของแต่ละกระป๋อง
4. ใส่เนยลงในชามผสมแล้วใส่น้ำตาล
5. ตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือสักสองสามนาทีจนส่วนผสมเบาและฟูมาก
6. ผสมแป้งและผิวเลมอนในชามผสม ตีไข่ลงในเนยทีละฟอง ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
click fraud protection
7. ตะล่อมแป้งที่เหลือด้วยช้อนโลหะจนได้แป้งเค้กที่นุ่มและเนียน แบ่งส่วนผสมระหว่างกระป๋องและปรับระดับยอดด้วยหลังช้อน
8. นำเข้าอบ 25 นาที แล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระป๋องเป็นเวลา 10 นาที
9. นำออกจากกระป๋องและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง
10. เมื่อเย็นพอที่จะจับ ให้หั่นเค้กแต่ละชิ้นครึ่งหนึ่ง
11. วางเค้กชิ้นหนึ่งคว่ำลงบนที่วางเค้กหรือจาน
12. ปาดด้วยเลมอนเคิร์ด แซนวิชกับเค้กอีกชิ้นหนึ่ง แล้วทาด้วยครีมหนาๆ
13. โรยหน้าด้วยเค้กอีกแผ่นแล้วปาดด้วยมะนาวเคิร์ดอีกครั้ง
14. โรยหน้าด้วยเค้กชิ้นสุดท้ายและแซนด์วิชเข้าด้วยกัน
15. โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ผิวเลมอน และ voila!

มาการองสีสันสดใส

ให้บริการขนาด12

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
• อัลมอนด์ป่น 125 กรัม
• ไข่ขาวปลอดสาร 90 กรัม
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• สีผสมอาหาร
• มะพร้าวทึนทึกสำหรับโรย
• ดับเบิ้ลหรือวิปครีม 150 มล. วิปปิ้ง

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 170C/325F/Gas 5 และปูกระดาษรองอบลงในถาดอบขนาดใหญ่
2. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง อัลมอนด์ป่น และไข่ขาว 40 ก./1½ ออนซ์ เข้าด้วยกันในชามใบใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟเบา ๆ ให้น้ำตาลละลาย จากนั้นเปิดไฟและต้มจนส่วนผสมเริ่มเป็นน้ำเชื่อมและข้นขึ้น
4. ตีไข่ขาว 50 ก./2 ออนซ์ที่เหลือในชามขนาดเล็กจนตั้งยอดแข็งปานกลางเมื่อตี นำออกจากชามแล้วเทลงในน้ำเชื่อม ตีจนส่วนผสมแข็งตัวและ แวววาว
5. ใส่สีผสมอาหารสองสามหยด เทส่วนผสมเมอแรงค์นี้ลงในส่วนผสมอัลมอนด์เพสต์แล้วคนให้เข้ากันจนแข็งและเงาอีกครั้ง
6. ตักใส่ถุงบีบ บีบส่วนผสมเล็กน้อยไว้ใต้แต่ละมุมของกระดาษรองอบเพื่อป้องกันไม่ให้เลื่อนไปมา เมื่อถือกระเป๋าในแนวตั้ง บีบวงกลมแบน 4 ซม./1½ นิ้วลงบนถาดที่บุไว้ ห่างกันประมาณ 2 ซม./¾ นิ้ว แล้วบิดกระเป๋าทีละอัน
7. โรยด้วยมะพร้าวผึ่งให้แห้งหากต้องการ
8. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อสร้างผิวจากนั้นอบในเตาอบประมาณ 12-15 นาทีโดยแง้มประตูเล็กน้อยจนแน่น นำออกจากเตาอบ ยกกระดาษออกจากถาดอบ แล้วปล่อยให้มาการูนเย็นบนกระดาษ
9. เมื่อเย็นแล้ว ให้ประกบมาการองกับวิปครีม

ทีเค้ก

ให้บริการขนาด8

วัตถุดิบ:

• ผลไม้แห้งผสม 125 กรัม
• บรั่นดีหรือวิสกี้ 75 มิลลิลิตร
• เนย 200 กรัม บวกเพิ่มสำหรับทาจารบี
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ช่วงฟรี 3 ฟอง
• แป้ง 250 กรัมร่อน
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 180C/350F/Gas 4.
2. ปูกระดาษไขรองฐานของพิมพ์เค้กขนาด 20 ซม./8 ในพิมพ์ แล้วทาด้านข้างด้วยเนยให้ทาเนย
3. ใส่ผลไม้แห้งและแอลกอฮอล์ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วเทลงในชามและปล่อยให้เย็น
4. ในชามใบใหญ่ ตีเนยจนนิ่ม ใส่น้ำตาลแล้วตี จากนั้นใส่น้ำมันและไข่ทีละฟอง ตีอย่างต่อเนื่อง
5. ค่อยๆ ร่อนแป้งร่อน ผงฟู เกลือ ผลไม้ และแอลกอฮอล์ลงไป
6. โอนแป้งเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยด้านบนให้เรียบและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีหรือจนกว่าไม้เสียบที่เสียบเข้าไปในตัวเค้กจะสะอาด
7. เย็นลงเล็กน้อยก่อนนำเค้กออกจากพิมพ์และปิดให้เย็นบนตะแกรง
8. ปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเมื่อเย็น

สูตรเค้กเพิ่มเติม

สูตรเค้กวิมเบิลดัน
สูตรเค้กไอศกรีมโอริโอ้โฮมเมดแสนอร่อย
สูตรเค้กช็อกโกแลตฟัดจ์

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด