ด้วยความหลากหลายของ ชา ข้างนอกนั่น - แต่ละอย่างมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ - มันสมเหตุสมผลแล้วที่ชาบางชนิดจับคู่กับอาหารบางชนิดได้ดีกว่า เรียนรู้วิธีจับคู่ทั้งสองที่นี่!
เช่นเดียวกับการที่ไวน์บางชนิดจะช่วยดึงรสชาติของอาหารบางจาน ชาก็สามารถจับคู่กับอาหารเพื่อทำให้มื้ออาหารเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นไปอีก แทนที่จะดื่มไวน์ในงานเลี้ยงครั้งต่อไป ทำไมไม่สร้างความประทับใจให้ทุกคนด้วยการจับคู่ชาที่เหมาะสม ไม่น่าจะเป็นสิ่งที่แขกของคุณเคยลองมาก่อน
แต่ชาชนิดใดที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทใด? เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับสิ่งนั้นที่นี่ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แนวทางที่เข้มงวดไม่ว่าด้วยวิธีใด หากคุณชื่นชอบชาชนิดใดชนิดหนึ่งเป็นพิเศษ ให้จิบกับเมนูใดก็ได้ที่คุณชอบ! สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณเพลิดเพลินกับประสบการณ์โดยรวม
ชาขาว
ชาขาวมีรสชาติที่เบามาก และด้วยเหตุนี้ จึงไม่ควรจับคู่กับอาหารรสจัด มิฉะนั้นความละเอียดอ่อนของชานี้จะถูกบดบังด้วยรสชาติที่เข้มข้นของอาหารของคุณ ชาขาวเข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารที่ละเอียดอ่อนและเบาพอ ๆ กัน นั่นคือรสชาติที่ "สะอาด" หากมีสิ่งใด คุณอาจต้องการเก็บชานี้ไว้ดื่มคนเดียว เพื่อให้ต่อมรับรสของคุณสามารถชื่นชมความละเอียดอ่อนของชาได้อย่างแท้จริง
ชาเขียว
ชาเขียวมีรสชาติที่เข้มข้นและเกือบจะมีควัน ทำให้เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นพอๆ กันหรือแม้แต่ความมัน เนื่องจากชาสามารถตัดผ่านรสชาติที่เข้มข้นเหล่านั้นได้ คิดว่าเนื้อทอดหรือพิซซ่ามันเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการดื่มชาเขียวกับของหวานและของหวาน ความคมชัดจะทำให้ความขมของชาชัดเจนยิ่งขึ้น (และไม่เป็นที่พอใจ)
ชาดำ
หากชาดำของคุณมีรสชาติเหมือนดิน มันจะจับคู่กับอาหารที่คุณอาจคิดว่าเป็นดินเช่นกัน ลองนึกถึงอาหารจานเด็ด เช่น เนื้อย่างและผักรสเผ็ด หลีกเลี่ยงการดื่มชาดำกับอาหารที่มีรสหวาน
ชาอู่หลง
รสชาติของชาอู่หลงนั้นหวานกว่าเมื่อเทียบกับชาอื่นๆ แต่มีกลิ่นของดอกไม้ ด้วยเหตุนี้ จึงใช้ได้ดีกับอาหารเบา ๆ รสเค็ม หรืออาหารที่มีรสหวานและรสเค็มผสมกัน ลองนึกถึงของกินรสเค็ม เช่น แครกเกอร์กับชีส เพรทเซล หรือบิสกิตรสเผ็ด
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหาร
ทาโก้กุ้งล็อบสเตอร์จาเมกา
วิธีการจัดปาร์ตี้ไวน์และชีส
5 ชีสแสนอร่อยที่ต้องลอง
