อบเชยขนาดพอดีคำ

เข้าร่วมกับเทรนด์ "เค้ก" ล่าสุด

ง่ายเหล่านี้–โดนัทที่ทำได้กำลังเป็นที่นิยม

คัพเค้กครองราชย์มานานในโลกของการทำขนมและขนมอบ แต่ถึงเวลาที่พวกเขาต้องย้ายออกไป ของหวานบนริมฝีปากของทุกคนในปีนี้คือโดนัท

สูตรโดนัทโฮมเมดแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายๆ อย่างไม่น่าเชื่อ และคุณจะต้องแน่ใจว่าจะทำคะแนน "โฮลอินวัน" ในงานปาร์ตี้ใดๆ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรแซลมอน Go-To ของ Katie Lee Biegel สำหรับความบันเทิงง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่เรารัก

โดนัทโฮมเมด

ดัดแปลงจากสูตรโดนัทปาร์ตี้ของ Rachel Allen

ทำให้ 24

วัตถุดิบ:

แป้งขาวธรรมดา 450 กรัม
เกลือ 3/4 ช้อนชา
เนยเย็น 40 กรัม
นม 225 มิลลิลิตร อุ่น (ไมโครเวฟหรือเตาตั้งพื้น)
น้ำตาลทรายขาว 75 กรัม
ยีสต์แห้งเร็วแห้ง 1 ซอง 7 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง (ไข่ขนาดกลาง)

ทิศทาง:

ร่อนแป้งและเกลือลงในชาม นำเนยเย็นของคุณแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดโดยใช้รูตะแกรงเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามแป้งแล้วใช้ปลายนิ้วของคุณเพื่อบดเนยและแป้งเข้าด้วยกัน
ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในนมอุ่น คนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน
สร้างหลุมตรงกลางแป้งแล้วเทส่วนผสมนมเกือบทั้งหมดลงไป (คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เหลือประมาณ 1/4 ถ้วย ซึ่งสามารถทิ้งได้) ใช้ช้อนหรือขอเกี่ยวแป้งในเครื่องผสมไฟฟ้า นำส่วนผสมแป้งและนมเข้าด้วยกัน

พลิกแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดเบา ๆ จนกว่าคุณจะได้แป้งที่เนียนเรียบซึ่งเด้งกลับหลังจากกดนิ้วลงบนพื้นผิว พักไว้ในชามที่ทาไขมันแล้วปิดด้วยฟิล์มเหนียวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เมื่อได้ขนาดเป็นสองเท่าแล้ว ให้ตอกโดลงไปแล้วคลึงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ใช้มีดคัตเตอร์กลม 5 ซม. ตัดโดนัทออก
จากนั้นใช้นิ้วเจาะตรงกลางแผ่นแป้งแล้วค่อยๆ เจาะรู (คุณสามารถลองหมุนสองนิ้วเข้าไปข้างในเพื่อให้ได้รู) วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วพักไว้ 30 นาที
อุ่นน้ำมันพืชในหม้อ/กระทะหรือหม้อทอดไฟฟ้า - ทดสอบว่าน้ำมันร้อนเพียงพอโดยวางแป้งเป็นก้อนเล็กๆ แล้วคอยดูฟองสบู่หรือเสียงฟู่ ทอดโดนัทเป็นเวลา 2-3 นาทีหรือจนเป็นสีทอง
นำออกจากน้ำมันแล้วโยนในน้ำตาลซินนามอนหรือสะเด็ดน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษ ปล่อยให้เย็นแล้วเคลือบ