วันที่สี่กรกฎาคม อยู่ตรงหัวมุม หากคุณกำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงครอบครัวหรือพบปะสังสรรค์กับเพื่อนบ้าน ให้ลองสูตรอาหารสำหรับวันที่ 4 กรกฎาคมที่เด็กๆ (และผู้ใหญ่) จะชื่นชอบ ตั้งแต่เบอร์เกอร์ ด้านข้าง ไปจนถึงของหวาน เรามีอาหารสำหรับวันที่ 4 กรกฎาคมที่คุณต้องการ
เบอร์เกอร์
หากคุณกำลังย่างในวันที่ 4 กรกฎาคม คุณจะไม่พลาดกับเบอร์เกอร์ ในปีนี้ แทนที่จะทำเบอร์เกอร์ธรรมดาๆ ให้ปรุงหนึ่งในสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้ซึ่งเหมาะสำหรับโอกาสนี้
เบอร์เกอร์สีแดง ขาว & เบลอ
โอบรับธีมวันหยุดสีแดง ขาว และน้ำเงินด้วยสูตรเบอร์เกอร์แสนอร่อยนี้
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อบด 6 ชิ้น
- พริกหยวกแดง 3 เม็ด
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- หอมใหญ่หวาน 2 หัว หั่นเป็นเส้นบางๆ หรือวงแหวน
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- บลูชีสขูดฝอย 1/2 ถ้วย
- ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย 1/2 ถ้วย
- ซาลาเปาแฮมเบอร์เกอร์ 6 ชิ้น
ทิศทาง:
- เตรียมย่างสำหรับการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง ย่างพริกให้ทั่วตะแกรง พลิกทุกๆ สามนาทีเพื่อให้ผิวหนังพองและเปลี่ยนเป็นสีดำทั่วพริก ใส่พริกลงในชามแล้วปิดด้วยพลาสติกแรปให้แน่นเพื่อให้สามารถนึ่งได้
- เมื่อเย็นพอที่จะจับ ให้ถูผิวที่ดำคล้ำออกจากพริก ตัดพริกออกแล้วเอาเส้นและเมล็ดออก พักไว้
- อุ่นกระทะเหล็กหล่อบนตะแกรงหรืออุ่นกระทะผัดปกติบนเตา อุ่นน้ำมันมะกอกจนร้อนแต่ห้ามสูบบุหรี่ ปรุงหัวหอมอย่างช้าๆด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่กระเทียมสับลงไป
- ในชาม ผสมบลูชีสและครีมชีสเข้าด้วยกันจนเข้ากัน ย่างเบอร์เกอร์สามนาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าเนื้อจะสุกตามที่ต้องการ ก่อนปรุงเบอร์เกอร์ ให้ปิ้งขนมปังแฮมเบอร์เกอร์บนตะแกรง
- ทาส่วนผสมบลูชีสให้ทั่วขนมปังทั้งสองข้าง เสิร์ฟเบอร์เกอร์บนขนมปังที่โรยหน้าด้วยพริกไทยย่างครึ่งลูก หัวหอมย่าง และเสิร์ฟพร้อมผ้าเช็ดปากลายธงชาติอเมริกัน!
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรและรูปภาพของ Philly-Gourmet
มันฝรั่งยัดไส้สไลเดอร์
เด็กๆ มักจะใส่มันฝรั่งทอดลงในแซนด์วิช ทำไมไม่ใส่เบอร์เกอร์ด้วยล่ะ สูตรนี้สำหรับ Ruffles Potato Chip ยัดไส้ Gorgonzola Bacon Slider Burgers เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่สี่ของเดือนกรกฎาคม
วัตถุดิบ:
- 2 ปอนด์ 80/20 หัวจับพื้น
- กอร์กอนโซล่าชีส 1/2 ปอนด์
- โรลมันฝรั่ง 16 ชิ้น
- เบคอนหนา 16 แผ่น สุก
- 2 หอมแดงหั่นหนา 1/4 นิ้ว
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถุง Ruffles Loaded Bacon & Cheddar Potato Skins มันฝรั่งทอดรส
ทิศทาง:
- แบ่งเนื้อดินออกเป็น 32 ลูกหนึ่งออนซ์
- แผ่ลูกชิ้นระหว่างห่อพลาสติกสองชิ้นเป็นรอบบาง 2-1 / 2 ถึง 3 นิ้ว
- แบ่ง gorgonzola ลงตรงกลางของครึ่งเบอร์เกอร์ จากนั้นวางอีกรอบด้านบนแล้วกดลงอย่างสม่ำเสมอเพื่อสร้างเบอร์เกอร์ตัวเลื่อน
- โยนหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ กับน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้ววางบนตะแกรงร้อนประมาณสามหรือสี่นาที จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารอีกสามหรือสี่นาที นำออกจากตะแกรงแล้วพักไว้
- ปรุงรสขนมพายตัวเลื่อนแต่ละตัวด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางบนตะแกรงประมาณห้านาที จากนั้นพลิกกลับและย่างอีกสามหรือสี่นาที
- แบ่งและปิ้งขนมปังมันฝรั่งและทาด้วยเครื่องปรุงรสเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบ วางขนมพายหนึ่งชิ้นบนขนมปังด้านล่าง จากนั้นโรยด้วยเบคอนและมันฝรั่งทอดกรอบและฝาด้านบนด้วยขนมปังด้านบนและเสิร์ฟ
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรและรูปภาพของ ฟริโต-เลย์
ข้าวโพดย่าง
Robyn “Grill Grrrl” Medlin นำเสนอสูตรการย่างที่น่าตื่นตาตื่นใจบนบล็อกของเธอ grillgrrrl.com และหนึ่งในรายการโปรดของเราสำหรับวันที่ 4 กรกฎาคมคือข้าวโพดย่าง สูตรนี้เสิร์ฟได้ 2 ที่ คูณให้เหมาะกับแขกของคุณทุกคน
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด 2 ฝักที่มี "ฝอย" ออกจากด้านในและแกะเปลือกออกหรือดึงกลับเพื่อย่าง
- แจ็คชีสพริกไทยขูด 2 ออนซ์
เนยมะนาวมะพร้าว:
- เนยหนึ่งแท่ง นิ่มลง
- น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูก
- มะพร้าวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล (เพื่อลิ้มรส)
ทิศทาง:
- เปิดเตาย่างของคุณให้ร้อนปานกลาง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดของเนยเข้ากับเครื่องปั่นอิมัลชัน พักไว้
- เมื่อเอาเปลือกข้าวโพดออกหรือขยับกลับ ให้ทุบข้าวโพดด้วยเนยมะนาวมะพร้าวแล้ววางบนตะแกรงด้วยความร้อนโดยตรง ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาแปดถึง 10 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าเมล็ดจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- ย้ายข้าวโพดบนตะแกรงเพื่อให้ทุกด้านสุก (ปรุงทั้งหมด 20 นาที)
- นำออกจากตะแกรงแล้วโรยด้วยแจ็คชีสพริกไทย