จานนาโชเม็กซิกันนี้ใช้ข้าวแทนตอร์ตีญาชิปเพื่อเป็นทางเลือกที่อร่อย เหมาะสำหรับฤดูกาลฟุตบอล
สูตรนาโชส์ฤดูกาลฟุตบอล
วัตถุดิบ:
สำหรับข้าว:
- ข้าว 1 ถ้วย เลือก Arborio Rice
- น้ำสต๊อกไก่ 3 ถ้วย
- หอมใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 มะนาวคั้นน้ำ
สำหรับนาโช:
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์
- ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
- เกลือทะเล พริกไทยดำ และผงกระเทียมอย่างละ 1/4 ช้อนชา
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- นาโชชีส 1 ถ้วย
- ซัลซ่า 1 ถ้วย
- ผักกาดโรเมนหั่น 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- มะกอกดำ 4 ลูก
ทิศทาง:
สำหรับข้าว:
- ละลายเนยและน้ำมันมะกอกพร้อมกับหัวหอมสับ ปล่อยให้พวกเขาผัดประมาณ 2 นาที
- เพิ่มข้าวและปล่อยให้มันแช่ส่วนผสมของเนยอีก 2 นาที
- ใส่น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย คนจนข้าวดูดซับของเหลว ใส่น้ำสต๊อกไก่อีกถ้วยแล้วทำซ้ำจนข้าวดูดซึม ใส่น้ำสต๊อกไก่ถ้วยสุดท้ายแล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาว 1 ลูก คนให้เข้ากัน
สำหรับนาโช:
- เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะและปล่อยให้อุ่นบนไฟร้อนปานกลาง
- เพิ่มเนื้อดินลงในน้ำมันและโยนจนเคลือบอย่างดี ผสมเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกันในถ้วยเล็ก ๆ แล้วเทลงในเนื้อ ผัดจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล
- เพิ่มถั่วที่ผัดแล้วลงในเนื้ออุ่นและกระทะ ผัดจนถั่วละลายเข้าเนื้อและเนียน
- เริ่มประกอบนาโชส์ข้าว วางข้าวที่ด้านล่างของจานอบขนาดใหญ่ ทาส่วนผสมของเนื้อและถั่วให้ทั่วข้าว ทานาโชชีสให้ทั่วตรงกลางจาน เพิ่มชั้นของซัลซ่าที่ด้านบนของชีสนาโช โรยผักกาดหอมสับเป็นแถวๆ ตรงกลางจาน ราดด้วยครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ประดับด้วยมะกอกดำที่ด้านบนของครีมเปรี้ยวแต่ละก้อน
ไม่จำเป็นต้องอบเพิ่มเติม แค่ตักใส่ชามก็ฟิน!
ทิศทาง: โพสต์นี้เป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือกับ Rice Select และ SheKnows
