สูตรอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแสนอร่อยสำหรับมื้ออาหารวันหยุดที่ปราศจากความเครียด – SheKnows

เมื่อวันหยุดขึ้นชื่อในเรื่องอาหารรสเลิศ การเตรียมอาหารอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก รายการสูตรอาหารวันขอบคุณพระเจ้านี้จะช่วยให้งานง่ายขึ้น เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับวันหยุดกับคนที่คุณรัก แทนที่จะต้องเครียดทั้งวันในครัว

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พายพีแคนกัด

ไก่งวงย่างหมักมะนาว

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยรสส้มและกระเทียมย่างในไก่งวงย่างของคุณ เหนือสิ่งอื่นใด มันปรุงเร็วกว่าไก่งวงอบแบบดั้งเดิมมาก

เสิร์ฟแปด

น้ำดองส้ม:

•  4 ส้ม คลีเมนไทน์ หรือส้ม
•  กระเทียมครึ่งหัว
•  พริกขี้หนูแดงสับ 1 เม็ด
•  โรสแมรี่สด 4 ก้าน
•  โหระพาสด 4 ก้าน
•  พริกไทยดำทั้งเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
•  น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 หยด

ไก่งวง:

•  ไก่งวงออร์แกนิกแบบปล่อยอิสระ 1 ตัว (12 ถึง 14 ปอนด์) หั่นเป็นสี่ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำป่น

ทิศทาง:

1. ในชาม ผสมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดเข้าด้วยกัน บีบด้วยมือของคุณเพื่อผสมรสชาติ ใส่ไก่งวงลงในจานขนาดใหญ่แล้วเทน้ำดอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงเคลือบอย่างดีทั้งสองด้านโดยพลิกกลับ คลุมด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ก่อนย่างประมาณ 30 นาที ให้นำไก่งวงออกจากตู้เย็น ย่างไฟให้ร้อนปานกลางแล้วเช็ดตะแกรงด้วยน้ำมัน ปรุงรสไก่งวงด้วยเกลือและพริกไทยและเช็ดน้ำดองส่วนเกิน
click fraud protection
3. วางไก่งวงบนตะแกรงโดยคว่ำด้านหนังลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที พลิกกลับด้านแล้วย่างต่อ ทุบด้วยน้ำมันมะกอกอย่างต่อเนื่องจนน้ำผลไม้หมดและอุณหภูมิภายในของต้นขาอยู่ที่ 180 องศาฟาเรนไฮต์ (รวมประมาณหนึ่งชั่วโมง) คลุมไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนแกะสลัก

เคล็ดลับ: ให้คนขายเนื้อเอากระดูกออกจากอกแล้วหั่นไก่งวงเป็นสี่ชิ้น เก็บคอและกระดูกสันหลังไว้สำหรับน้ำเกรวี่ของคุณ

มันฝรั่งโรสแมรี่อบ

เสิร์ฟแปด

โรสแมรี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้มันฝรั่งมีรสชาติมากขึ้น และจานนี้มั่นใจว่าจะทำให้แขกในวันหยุดของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

•  มันฝรั่งทองยูคอนขนาดใหญ่ 6 ถึง 8 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่
•  โรสแมรี่สด 4 ก้าน
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

ทิศทาง:

หลังจากอุ่นเตาอบไว้ที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์แล้ว ให้วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบ ฉีกโรสแมรี่แล้วโรยบนมันฝรั่ง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุกเคล้าทุกรสชาติโดยโยนมันฝรั่งลงไปเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบ นำออกหลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้วโยนอีกครั้ง ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและย่างจนเป็นสีน้ำตาลและสุก (ประมาณ 30 ถึง 40 นาที) เสิร์ฟทันที

เบคอนพันคอร์นเบรด

เสิร์ฟแปด

ทรีตเมนต์ที่ผสมเบคอนนี้ยอดเยี่ยมในตัวมันเองและยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการบรรจุแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย!

วัตถุดิบ:

•  เบคอนหั่นชิ้นหนา 4 แผ่น
•  ข้าวโพดบดหินขาวหรือเหลือง 2 ถ้วย
•  แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
•  น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
•  ผงฟู 2 ช้อนชา
•  เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
•  เกลือ 2 ช้อนชา
•  ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
•  นม 2 ถ้วย
•  2 ช้อนโต๊ะกุยช่ายสับละเอียด

ทิศทาง:

1. เตาอบความร้อนถึง 375 องศา F. วางเบคอนลงในกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้ว แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนเบคอนกรอบโดยไม่ไหม้ วางเบคอนบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ ตั้งกระทะที่มีไขมันเบคอนยังคงอยู่
2. ผสม cornmeal, แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในชามใบใหญ่ ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ในชามแยกจนเป็นฟอง แล้วตีด้วยนม
3. ผัดส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน ตะล่อมกุ้ยช่ายและเบคอนบิตลงไป แล้วเทแป้งลงในกระทะเหล็กหล่อ นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด (ประมาณ 20 ถึง 25 นาที)

พายพีแคนช็อคโกแลตและบูร์บง

เสิร์ฟแปด

ขนมอบ:

•  แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง (บวกเพิ่มสำหรับปัดฝุ่น)
•  พีแคน 1/4 ถ้วย บดละเอียด
•  น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
•  เนยจืด 1 แท่ง เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
•  น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ

ไส้พาย:

• เนยจืด 1/2 แท่ง
• ช็อกโกแลตไม่หวาน 2 ออนซ์
• ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อมข้าวโพดเข้ม 3/4 ถ้วยตวงหรือน้ำเชื่อมอ้อย
•  สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา
•  บูร์บอง 3 ช้อนโต๊ะ
•  เกลือ 1/4 ช้อนชา
•  ครึ่งพีแคนครึ่งถ้วย

ทิศทาง:

1. รวมแป้ง พีแคนบด น้ำตาล และเกลือลงในชามผสมขนาดใหญ่เพื่อทำขนม เพิ่มเนยและผสมจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเศษหยาบ
2. เทน้ำเย็นจัดลงไป แล้วมัดแป้งให้จับตัวกันโดยไม่เปียกหรือเหนียวเกินไป (ในการทดสอบ ให้บีบปริมาณเล็กน้อยเข้าด้วยกัน – ถ้ามันร่วน ให้เติมน้ำแข็งเพิ่มครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ) ปั้นแป้งเป็นแผ่นหนาแบน ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
3. คลึงแป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ เป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว ม้วนขึ้นบนหมุดอย่างระมัดระวังแล้ววางลงในถาดพายขนาด 9 นิ้ว กดแป้งลงในกระทะให้แน่น ตัดส่วนเกินรอบขอบ วางถาดพายไว้บนแผ่นคุกกี้ที่แข็งแรง
4. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ละลายเนยและช็อคโกแลตในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อนปานกลางเพื่อเติม ลบและปล่อยให้เย็น
5. ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีไข่จนเป็นฟอง แล้วผสมน้ำตาล ผสมน้ำเชื่อม วานิลลา บูร์บง เกลือ และเนยละลายจนเข้ากันดี
6. วางพีแคนที่ด้านล่างของเปลือกพายแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปอย่างระมัดระวัง นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนไส้ตั้งตัวและพองตัวเล็กน้อย ทดสอบพายโดยการใช้มีดบาง ๆ ตรงกลางพาย ถ้ามันออกมาสวยสะอาดพายก็อบเสร็จแล้ว วางพายบนชั้นวางและเย็นสนิทก่อนตัด

แนวคิดการวางแผนวันขอบคุณพระเจ้าเพิ่มเติม