Jason Stratton อธิบายวิธีการ ท็อปเชฟ เป็นมากกว่ารายการทำอาหาร ในระหว่างการสัมภาษณ์กับ เธอรู้ว่าเขาได้เปิดเผยว่าเขาคิดว่าซีซั่น 13 ส่งผลต่อชุมชน LGBT อย่างไร รวมถึงการพูดถึงผู้พิพากษาคนโปรดของเขาและพูดคุยเกี่ยวกับการคัดออกล่าสุดของเขา
SheKnows: คุณชอบใครมากที่สุด ท็อปเชฟ ผู้เข้าแข่งขันตลอดกาลและทำไม?
เจสัน สแตรทตัน: ผม รัก Kevin Gillespie จากฤดูกาลที่ลาสเวกัส ฉันคิดว่าอาหารของเขาเต็มไปด้วยจิตวิญญาณ อร่อย และพูดจากมุมมองได้จริงๆ ฉันคิดว่าฉันน้ำตาคลอเล็กน้อยเมื่อเขาถูกถอดออกจากฉากสุดท้าย
มากกว่า:Wesley True พูดถึงเรื่องสำคัญของเขา ท็อปเชฟ ความผิดพลาด
SK: คุณรู้สึกประหลาดใจกับการคัดออกหรือไม่?
เจส: ฉันไม่แปลกใจเลย เป็นการยากที่จะดู แต่การไม่ปรุงรสเป็นอาชญากรรม ฉันพนันได้เลยว่าพ่อครัวทุกคนที่ร่วมงานกับฉันคงรู้สึกแย่ที่มือเบา ๆ กับเกลือที่ทำให้ฉันบูท ฉันมักจะขี่สายเก๋ามาก ฉันรักเกลือและกรด
SK: การทำงานกับกรรมการทุกคนในรายการเป็นอย่างไร?
เจส: งดงามมาก พวกเขาทั้งหมดมีเพดานปากที่เหลือเชื่อและความรู้มากมาย ยากที่โต๊ะกรรมการ [the] จะต้องนั่งดูในบางครั้ง มันเป็นความคิดเห็นที่ประเมินค่าไม่ได้ ปัทมาไม่ได้เป็นเพียงเนื้อทรายแฟชั่นอันเป็นสัญลักษณ์เท่านั้น แต่เธอยังเป็นนักชิมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เป็นเรื่องแปลกที่เธอสามารถเลือกรสชาติของแต่ละคนได้ ฉันรักเกล เธอเจาะลึกถึงสไตล์ของเชฟแต่ละคน สิ่งที่พวกเขาต้องการ ทอมก็คือทอม ก็คือทอม ไม่ใช่เพื่อจะเป็นเกอร์ทรูด สไตน์ทั้งหมด เขาเข้าใจเทคนิคที่มั่นคงและตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกทันที เป็นเรื่องที่น่ารำคาญเมื่อเขาเดินเข้าไปในครัว แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะไม่มีใครในการแข่งขันต้องการให้เขาเห็นความผิดพลาดกับสิ่งที่เราทำ พ่อครัวฝีมือดีทุกคนรู้ความรู้สึกเมื่อคุณทำให้เชฟผิดหวัง มันเป็นเช่นนั้นมาก
SK: ผู้เข้าแข่งขันคนไหนที่คุณคิดว่าสมควรชนะ? หรือคุณรูทเพื่อใคร?
เจส: ฉันกินที่ Myers + Chang ในบอสตันเมื่อสองสามปีก่อนและถูกโจมตีอย่างแน่นอน ฉันรักคาเรนจริงๆ คุณสามารถบอกได้ว่าเธอเป็นคนดีโดยวิธีที่เธอพูดถึงพนักงานอย่างสูงส่ง เป็นสิ่งที่มักถูกมองข้ามในอุตสาหกรรมนี้ ยังมีอะไรอีกมากที่ทำให้เชฟเก่งกว่าอาหารที่พวกเขาทำ ที่กล่าวว่าอาหารของเธออัดแน่นไปด้วยจิตวิญญาณและรสชาติมากมาย เธอเป็นคนเลือกของฉัน
SK: ใครที่คุณพิจารณาการแข่งขันที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณ?
เจส: โง่ที่จะพูด แต่เห็นได้ชัดว่าตัวเอง ระดับของพรสวรรค์ล้วนๆ ในฤดูกาลนี้น่ากลัวตั้งแต่วันแรก โดยเฉพาะตอนสุดท้ายนี้ ใครๆ ก็ถูถ้วยรางวัลได้ ฉันรู้ว่าจะชนะ ฉันต้องทำอาหารให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้และไม่ผิดพลาด สไตล์ของฉันค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในสนามและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนาฬิกา ฉันมักจะคิดมากและซับซ้อนเกินไป คลาสสิกโดยไม่สนใจคำแนะนำของ Coco Chanel เกี่ยวกับเครื่องประดับ
มากกว่า: ท็อปเชฟ แฟนๆชอบควาเมะ ออนวุจิ ที่ไม่ทำตัวเป็นเรียลลิตี้โชว์
SK: มีใครในรายการที่คุณเคยปะทะด้วยหรือเปล่า? มันเป็นใครและทำไม?
เจส: ฉันจะไม่พูดว่าฉันปะทะกับใครคนใดคนหนึ่ง ฉันมีปัญหากับ "ความเหลื่อมล้ำ" ของกลุ่มซึ่งฉันพบว่าน่ารำคาญโดยทั่วไป แต่ตัวต่อตัว ผู้ชายเหล่านั้นล้วนเป็นคู่รัก รู้สึกผิดหวังที่เห็นสาวๆ หลุดจากกลุ่ม ฉันชื่นชมการทำงานในกลุ่มที่สมดุลมากขึ้นในครัว
SK: ใครที่คุณชอบที่สุดในกรรมการและทำไม?
เจส: เกลเป็นเวลาหลายวัน ฉันพบเธอในปี 2010 จากงาน Food and Wine Best New Chef ของฉัน ดังนั้นเราจึงมีประวัติบางอย่าง เธอเป็นคนที่หลงใหล ครุ่นคิด และชอบการผจญภัยในฐานะนักชิม ฉันยังชื่นชมความจริงที่ว่าเธอเต็มใจที่จะออกไปด้วยแขนขาหากมีของอร่อย เธอยังยุติธรรมมากและวัดผลในการวิจารณ์ของเธอ แต่เธอไม่ดึงหมัดเมื่อเธอต้องการอะไรมากกว่านี้จากจาน
SK: คุณคิดว่าใครสมควรที่จะกลับบ้านในตอนเมื่อคืนนี้?
เจส: ฉันทำอย่างแน่นอน การปรุงรสที่น้อยเกินไปทำให้ใจฉันแตกสลาย ไม่เลวเท่าเกลือมากเกินไป แต่เอาเถอะ ฉันรู้ว่า Kwame ก็มีช่วงเวลาที่ยากลำบากกับความท้าทายนี้เช่นกัน ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าเราสองคนคุยกันในห้องสตูว์ว่า “ไม่ ฉันรู้ว่าฉันจะกลับบ้าน” แม้ว่าการวิพากษ์วิจารณ์มากมายจากสัปดาห์ก่อนหน้าที่ Juniper & Ivy ยังคงเป็นจริงในความท้าทายนี้ ฉันต้องการพักผ่อนและแสดง Jason Stratton อีกเล็กน้อย และฉันก็คิดมากไปทั้งหมด
SK: อะไรคือประสบการณ์ที่ดีที่สุดที่คุณมีในการแสดง?
เจส: บิ๊กอ้วนเกย์แต่งงาน. เป็นวันที่สะเทือนอารมณ์มากสำหรับทุกคน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของช่วงเวลานั้นสำหรับคู่รักทั้ง 25 คู่ ทั้งทีมอยากให้วันนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับทุกคน รู้สึกเหมือนเป็นสิ่งประวัติศาสตร์อย่างแท้จริง เมื่อความเท่าเทียมกันในการแต่งงานเกิดขึ้นทั่วประเทศในช่วงปลายฤดูร้อนนั้น รู้สึกเหมือนว่าเราเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของการเปลี่ยนแปลง ฉันจะไม่มีวันลืมวันนั้น บราโว่ บราโว่!
มากกว่า:เป็น ท็อปเชฟฟิลิป 's เป็นเพียงการแสดงละคร?
SK: อะไรคือความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับคุณในรายการ?
เจส: ผู้ชายนาฬิกานั้นเป็นของจริง! Carrie Mashaney ผู้ร่วมงานเก่าแก่ของฉันและ ท็อปเชฟนิวออร์ลีนส์ ผู้เข้าแข่งขันบอกฉันว่าเวลาเป็นสิ่งที่ยากที่สุดสำหรับฉันในการแข่งขันครั้งนี้ อาหารหลายอย่างที่ฉันรู้จักเป็นอาหารประเภทตุ๋นที่ยาวและช้า ซึ่งต้องใช้เวลาหลายวันกว่าจะทำได้ ฉันต้องแปรงมันในการจองในอุดตันของฉัน
อย่าลืมปรับแต่งให้เข้ากับ ท็อปเชฟ ในคืนวันพฤหัสบดีที่ 9/8c บน Bravo
