วิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณคืออาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกายและจิตใจของคุณผ่าน เช้า บำรุงสุขภาพในระยะยาว หอมอร่อยจนคุณอดใจรอไม่ไหวจริงๆ มื้ออาหาร. ไฟเบอร์สูงเหล่านี้ สูตรอาหารเช้ามีทั้งธัญพืช ผลไม้ ถั่ว และแม้กระทั่งถั่ว เสิร์ฟบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับครอบครัว และให้สามวิธีที่อร่อยในการช่วยตอบสนองความต้องการใยอาหารของคุณในแต่ละวัน
ถาม-ตอบ
คุณรู้ว่าคุณต้องการไฟเบอร์ แต่เท่าไหร่และทำไม?
ตามที่สถาบันแพทยศาสตร์แห่งชาติ Academy of Sciences ผู้หญิงต้องการไฟเบอร์อย่างน้อย 25 กรัมทุกวัน (ผู้ชายต้องการสิ่งที่ดีอย่างน้อย 38 กรัม)
คำสั้นๆ เกี่ยวกับไฟเบอร์
ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และมันเหนือกว่าความจริงที่ทราบกันดีว่าไฟเบอร์ช่วยส่งเสริม "ความสม่ำเสมอ" และทำให้ระบบทางเดินอาหารส่วนล่างของคุณทำงานได้ดี อาหารที่มีเส้นใยสูงยังดีต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย เนื่องจากพบว่ามีคอเลสเตอรอลต่ำและอาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ เนื่องจากไฟเบอร์ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงยังช่วยในการลดน้ำหนักได้ เนื่องจากอาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ถั่วและเมล็ดพืชมักมีแคลอรีต่ำกว่าอาหารขยะแปรรูป และทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสน้อยที่จะ กินมากเกินไป
พร้อมที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยวิธีที่มีเส้นใยสูงแล้วหรือยัง? จุ่มส้อมของคุณลงในสูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพเหล่านี้
เฟรนช์โทสต์มะพร้าวอ่อนกับกล้วยผัด
สูตรขนมปังฝรั่งเศสแบบปกติจะเล่นขนมปังขาวที่ชุบด้วยแป้งไข่และทอดในเนยหรือน้ำมัน เฟรนช์โทสต์ที่อุดมด้วยไฟเบอร์แสนอร่อยนี้นำเสนอขนมปังโฮลเกรนจุ่มลงในไข่ที่มีโปรตีนสูง แป้งที่คลุกด้วยมะพร้าวและซีเรียลบด อบจนกรอบ โรยด้วยกล้วยผัด ชิ้น นี่เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายและกินสนุก
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
- สะเก็ดรำ 2 ถ้วยตวง
- มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
- ไข่ 4 ฟอง
- นม 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังโฮลวีตอายุ 8 วัน
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย
- กล้วยสุกแต่แน่น 3 ผล ปอกเปลือก หั่นตามขวางเป็นชิ้น 1/2-inch
- น้ำตาลทราย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์แล้วพ่นแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ใส่ซีเรียลและมะพร้าวลงในจานตื้นขนาดกลาง
- ในจานตื้นอีกจาน ตีไข่ นม และวานิลลา จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมไข่ พลิกให้เคลือบทั้งสองด้าน
- วางขนมปังในส่วนผสมซีเรียลและเคลือบทั้งสองด้าน วางชิ้นที่เตรียมไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบ
- นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง
- ในขณะเดียวกัน ให้เนยความร้อนในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนยละลายแล้ว ให้คนให้ทั่วกระทะ แล้วเติมน้ำส้ม ใส่กล้วยและโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยแล้วปรุงโดยใช้ไม้พายคนจนกล้วยเป็นสีทอง เพิ่มน้ำตาลทรายแดงเพื่อลิ้มรส
- ในการเสิร์ฟ ให้โอนเฟรนช์โทสต์ไปยังจานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยส่วนผสมของกล้วย
Burritos อาหารเช้าถั่วดำกับสูตรซัลซ่าอะโวคาโดมะม่วง
เบอร์ริโตมื้อเช้านี้มีถั่วดำ ตอร์ตียาทั้งเมล็ด และซัลซ่ามะม่วงรสหวาน ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- มะม่วงสุกลูกใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือก หั่นเต๋า (เติมน้ำตาลเล็กน้อยถ้ามะม่วงยังไม่สุกมาก)
- อะโวคาโดสุกแต่แน่น 1 ผล ปอกเปลือก ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 jalapeno ขนาดใหญ่, เมล็ด, สับ
- หอมแดงสับ 1/4 ถ้วย
- ผักชีสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูก
- พริกป่นเล็กน้อยหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 6 ฟอง ตีเบาๆ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- 1 (15 ออนซ์) ถั่วดำ ล้าง สะเด็ดน้ำ
- ชีสผสมเม็กซิกันหั่นฝอย 1/3 ถึง 1/2 ถ้วย
- แป้งตอติญ่าไฟเบอร์สูง 4 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว
ทิศทาง:
- ในชามขนาดกลาง ผสมมะม่วง อะโวคาโด พริกฮาลาปิโน หัวหอม ผักชี ผิวมะนาว น้ำผลไม้ และพริกป่น พักไว้
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มไข่และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่นเล็กน้อย ปล่อยให้ไข่ปรุงโดยไม่ถูกรบกวนเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาทีหรือจนกว่าก้นจะเซ็ตตัว ใช้ไม้พายลอดไข่สองสามครั้งเพื่อให้ไข่ที่ยังไม่สุกวิ่งบนกระทะเพื่อทำอาหาร ทำซ้ำจนกว่าไข่จะสุก
- ผัดถั่วดำและชีส นำออกจากเตาแล้วใช้เติม tortillas รีดเป็น Burritos เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและครีมเปรี้ยวทันที
สูตร quinoa ลูกแพร์แครนเบอร์รี่
Quinoa ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเคียงที่ทันสมัยเท่านั้น superfood โบราณนี้เต็มไปด้วยโปรตีนและเส้นใยที่เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับอาหารทุกมื้อในแต่ละวัน การเพิ่มลูกแพร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครนเบอร์รี่แห้ง, วอลนัทและนมถั่วเหลืองวานิลลาทำให้สูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพนี้มีประโยชน์ไฟเบอร์สูงมากยิ่งขึ้น เพิ่มอบเชยป่นหรือลูกจันทน์เทศเพื่อเครื่องเทศ
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- คีนัว 1-1 / 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- 2 ลูกแพร์สุก cored หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แครนเบอร์รี่แห้งสับหยาบ 1/2 ถ้วย
- วอลนัทสับหยาบ 1/2 ถ้วย
- นมถั่วเหลืองวานิลลา
ทิศทาง:
- ในหม้อขนาดกลางบนไฟแรง ให้นำ quinoa และน้ำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะถูกดูดซึมและควินัวจะโปร่งแสงและอ่อนนุ่ม
- ในขณะเดียวกันในชามขนาดกลางรวมลูกแพร์แครนเบอร์รี่และวอลนัท
- แบ่ง quinoa ออกเป็นหกชาม เติมนมถั่วเหลืองลงไป ราดหน้าด้วยส่วนผสมลูกแพร์ คุณสามารถทำสิ่งนี้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดใหญ่และอุ่นจนพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพมากขึ้น
สูตรผลไม้อาหารเช้าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ
ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก
สูตรไข่เจียวไข่ขาว