บางครั้งเราเห็นอาหารเพื่อสุขภาพว่าน่าเบื่อ เป็นสิ่งที่เราจำเป็นต้องกินเพียงเพราะ แต่ควินัวชามอาหารเช้าคลุกกับแฮมและถั่วและราดด้วยไข่ลวกเป็นอะไรที่น่าเบื่อ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย
ฉันชอบอาหารเช้ารสเผ็ด แต่ฉันไม่ได้ทานทุกวัน ปกติฉันจะรีบร้อนในตอนเช้า ดังนั้นฉันจึงแก้ไขตัวเองอย่างรวดเร็ว เช่น ขนมปังปิ้งกับเนยและแยม หรือครัวซองต์ง่ายๆ แต่มีบางครั้งที่ฉันรู้สึกฟุ่มเฟือยในตอนเช้า และนั่นคือตอนที่อาหารเช้าคาวหวานเข้ามา ฉันมักจะใช้ข้าวที่เหลือสำหรับชามอาหารเช้า แต่ quinoa เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า นอกจากนี้ยังทำให้จานมีขอบบ๊องที่ข้าวไม่สามารถให้ได้
เป็นอาหารเช้าของผู้ชนะในความหมายที่แท้จริง เพราะ quinoa ถือเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหาร ชามอาหารเช้านี้มีสุขภาพดีมากอร่อยและอร่อย เริ่มต้นวันใหม่ให้ถูกต้อง
สูตรอาหารเช้า Quinoa ชาม
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
- คีนัวดิบ 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย (แช่แข็งหรือสด)
- 1/8 ถ้วยพริกย่างที่เก็บรักษาไว้สับ
- แฮมสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า. 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
- ไข่ 2 ฟอง
ทิศทาง:
- ใส่ quinoa ลงในตะแกรงแล้วล้างใต้ก๊อกน้ำ ท่อระบายน้ำ.
- ในหม้อขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ให้ต้ม quinoa ในน้ำ เมื่อน้ำเดือดให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทีหรือจนน้ำดูดซึมหมด โอน quinoa ลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น
- ในหม้อใบเล็กอีกใบด้วยไฟปานกลางให้ต้มน้ำเพื่อลวกไข่
- ระหว่างรอให้น้ำเดือด ให้ปรุง quinoa ด้วยส่วนผสมอื่นๆ
- ในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและผัดถั่วเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่พริกย่าง แฮม และคีนัว ผัดเป็นเวลา 3 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- เมื่อน้ำสำหรับไข่เริ่มเดือด ให้ลวกไข่
- เสิร์ฟ quinoa ใน 2 ชามและใส่ไข่ลวก
สูตรควินัวเพิ่มเติม
สลัดควินัวแอปเปิ้ลร็อคเก็ต
สลัดอรูกูล่าและคีนัว
ควินัวผัดไทย
