สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ ให้แขกของคุณมีส่วนร่วม จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบปอเปี๊ยะและจัดเตรียมอาหารสำหรับทำปอเปี๊ยะพร้อมไส้ทั้งหมดเพื่อให้แขกของคุณสร้างสรรค์ขึ้นเอง
แม้ว่าคุณจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทำทุกอย่าง! สำหรับอาหารบางจาน สนุกไปครึ่งหนึ่งแล้ว ดังนั้นเชิญแขกของคุณเข้าร่วมกิจกรรมและเริ่มม้วนปอเปี๊ยะ พวกเขาสามารถปรับแต่งปอเปี๊ยะได้ตามชอบโดยเพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่างตามต้องการ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมงานเพียงเล็กน้อย และเนื่องจากปอเปี๊ยะเสิร์ฟแบบเย็น การทำอาหารทั้งหมดจึงสามารถทำได้ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไส้
หากต้องการจัดปาร์ตี้ปอเปี๊ยะสำหรับสี่คน ให้เตรียมสิ่งต่อไปนี้:
- แครอท 2 หัว หั่นเป็นไม้ขีด
- แตงกวา 2 ลูก แกะเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นไม้ขีด
- พริกหยวกแดงหรือเหลือง 2 เม็ด หั่นเป็นเส้น
- ผักกาดโรเมน 1 หัว หั่นเป็นเส้น
- ผักชี 1 พวง เอาก้านใหญ่ออก
- สะระแหน่ 1 พวง เอาก้านออก
- เนื้อวัวปรุงสุก 1 ปอนด์ แช่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
- ไก่ปรุงสุก 1 ปอนด์ แช่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
- วุ้นเส้น 4 ออนซ์ (maifun) ปรุงสุกและเย็นตามทิศทางของแพ็คเกจ
- เครื่องห่อปอเปี๊ยะ 1 ห่อ (กระดาษข้าว)
เพิ่มรสชาติให้เนื้อด้วยซอสหมักแบบเอเชีย >>
ขั้นตอนที่ 2: ทำน้ำจิ้ม
เตรียมน้ำจิ้มสำหรับปอเปี๊ยะโดยผสมส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำส้มสายชูข้าวปรุงรส 1/4 ถ้วย
- มิริน 1/4 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกกระเทียม 2 ช้อนชา
- ขิงขูดสด 1/2 ช้อนชา
- 1 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
สำหรับน้ำจิ้มอีกแบบ ทำน้ำจิ้มถั่วรสเผ็ด >>
ขั้นตอนที่ 3: ตั้งตาราง
วางไส้ทั้งหมดของคุณลงบนจาน โดยแยกเนื้อสัตว์ บะหมี่ และผักออกจากกัน คุณจะต้องใช้จานลึกขนาดใหญ่เพื่อเติมน้ำร้อนเพื่อทำให้เครื่องห่อปอเปี๊ยะนิ่มลง (จานพายแบบลึกใช้ได้ดี) เติมน้ำก่อนสตาร์ท เพราะยิ่งน้ำเย็นมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งใช้เวลาในการห่อหุ้มให้นิ่มลงเท่านั้น วางจานอาหารค่ำขนาดใหญ่ไว้ข้างหน้าแขกแต่ละคนเพื่อจัดวางห่อที่นิ่มไว้
ขั้นตอนที่ 4: ประกอบ
ให้แขกแต่ละคนจุ่มห่อปอเปี๊ยะลงในน้ำอุ่นจนนิ่ม แล้วใส่ไส้ที่ต้องการ ในการม้วนปอเปี๊ยะ ให้พับกระดาษห่อแต่ละด้านทับไส้ แล้วม้วนขึ้นไปด้านบนจนปิดสนิท
ขั้นตอนที่ 5: กิน!
ตอนนี้ปอเปี๊ยะที่คุณกำหนดเองพร้อมทานแล้ว จุ่มลงในซอสและเพลิดเพลินกับผลงานของคุณ!
วิธีทำอาหารเพิ่มเติม
ทำอย่างไร ทำรูส์
วิธีการอบ-คั่วกาแฟเอง
วิธีใส่มะเขือเทศ
