พ่อครัวทั่วประเทศกำลังจะมีกิจกรรมการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี: วันขอบคุณพระเจ้า. พวกเราหลายคนเริ่มเตรียมอาหารมื้อใหญ่กันแล้ว แล้วแต่เราต้องจำไว้ว่าจริงๆแล้วมีหลายตัว อื่น ๆ วันในสัปดาห์นี้และเราจะต้องกินข้าวเย็น Giada De Laurentiis มีทางออกที่น่าพอใจและเรียบง่าย เธอเพิ่งแบ่งปันสูตรของเธอสำหรับ แซลมอนถาดเดียวกับอาร์ติโชกและมะเขือเทศตากแห้งซึ่งหรูหราพอที่จะแบ่งปันกับบริษัทได้หากต้องการ แต่จะไม่ทำให้เกิดการสะสมของอาหารมากกว่าที่คุณสร้างขึ้นในช่วงวันขอบคุณพระเจ้า
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
นอกจากนี้ยังเป็นการเดินทางที่ดีจากรสชาติวันขอบคุณพระเจ้าแบบคลาสสิกของคื่นฉ่าย แครอท เสจ และผักชีฝรั่ง งานฉลองแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใหม่นี้ประกอบด้วยผักโขมอ่อนโรยด้วยไหม มะเขือเทศตากแห้งรสหวานอมเปรี้ยว หัวใจอาติโช๊คที่สง่างาม ออริกาโนหอมและหอมแดง และปลาแซลมอนฉ่ำ ปรุงพร้อมกับไวน์และเนยซึ่งให้ซอสที่หอมอร่อย แต่คุณไม่จำเป็นต้องเอาไม้ตีหรือจานรองออก เพราะทุกอย่างทำในกระทะพอดี
ดีขึ้นยัง? สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 5 นาที และพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 25 นาที หากคุณเป็นเชฟในครอบครัว สูตรอาหารประจำสัปดาห์นี้ง่ายพอที่คนอื่นจะทำหน้าที่ในมื้อเย็นได้ เพื่อให้คุณได้พักผ่อนอย่างเต็มที่กับความบ้าคลั่งในการทำอาหารวันขอบคุณพระเจ้า
กุญแจสำคัญในการสร้างรสชาติที่ยิ่งใหญ่ในสูตรนี้คือการทำให้แน่ใจว่าคุณได้ปลาแซลมอนที่ดีจริงๆ ควรปรุงสุกทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม จากนั้นใส่เนยและออริกาโนลงในกระทะเพื่อให้เดือดกับปลาสักครู่ จากนั้นจึงใช้ส่วนผสมนั้นในการทุบปลาแซลมอน
นำแซลมอนออกจากกระทะเพื่อให้คุณสามารถปรุงส่วนผสมอื่นๆ และเมื่อคุณใส่หอมแดงและ นำหัวใจอาติโช๊คใส่กระทะ ควรใช้ช้อนไม้ขูดเศษสีน้ำตาลอร่อยๆ จาก ล่าง. ความชื่นชอบนั้นจะช่วยให้อาหารทั้งจานมีรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน
เมื่อจานเสร็จแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ตามที่เป็นอยู่ หรือจะราดบนพาสต้า ออร์โซ ข้าว หรือมันฝรั่งบด เพื่อให้น้ำคั้นจากกระทะทุกหยดสุดท้ายมีที่ไป
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
