มัสตาร์ด เป็นผักเอนกประสงค์สำหรับใส่ในสวนของคุณ ปลูกผักใบมากมายสำหรับซุปและสลัดหรือเก็บเมล็ดพืชไว้เป็นเครื่องเทศสำหรับสูตรอาหารมากมาย
มัสตาร์ด เป็นผักเอนกประสงค์สำหรับใส่ในสวนของคุณ ปลูกผักใบมากมายสำหรับซุปและสลัดหรือเก็บเมล็ดพืชไว้เป็นเครื่องเทศสำหรับสูตรอาหารมากมาย
มัสตาร์ดเป็นผักฤดูหนาวที่สามารถปลูกได้หลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาและอีกครั้งในช่วงกลางฤดูร้อน แม้ว่ามัสตาร์ด ผักใบเขียว มักถูกมองว่าเป็นอาหารปักษ์ใต้ ผักจะเติบโตในทุกพื้นที่ของประเทศ
ปลูกมัสตาร์ดด้วยเมล็ดลึก 1/2 นิ้วและต้นกล้าบาง ๆ ห่างกัน 3 ถึง 5 นิ้ว ใช้ทินนิ่งเป็นส่วนเสริมในสลัด รดน้ำและให้ปุ๋ยในช่วงฤดูแล้ง มัสตาร์ดจะเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่หยุดจนกว่าอากาศจะหยุด สามารถเก็บเกี่ยวใบได้ทุกเมื่อ และคุณสามารถเก็บเกี่ยวใบเดี่ยวหรือทั้งต้นก็ได้ ใบอ่อนจะมีรสอ่อนกว่า และใบแก่ช่วงปลายฤดูจะหนาและขมกว่า
ถ้าคุณคือ มัสตาร์ดที่กำลังเติบโต สำหรับเมล็ด ให้ปล่อยให้พืชออกดอกเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ตัดก้านและฝักของเมล็ดออกเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่ก่อนที่จะแห้ง ตากฝักให้แห้งในถุงกระดาษเป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์ จนกว่าฝักจะแตกออกและเมล็ดหกทะลักออกมา เก็บเมล็ดแห้งไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศหรือปลูกมัสตาร์ดเพิ่ม
