บูร์บงและบิสกิต… มีอะไรดีกว่านี้อีกไหม นี่คือคำแนะนำของเราเกี่ยวกับอาหารภาคใต้ในเมืองที่มีการสร้างบูร์บง
วันบูร์บงแห่งชาติคือวันที่ 14 มิถุนายน แต่เราวางแผนจะเฉลิมฉลองในช่วงที่เหลือของเดือน! บูร์บงมีประวัติที่น่าสนใจ เมื่อผู้ตั้งถิ่นฐานคนแรกของ รัฐเคนตักกี้ เมื่อมาถึงช่วงทศวรรษ 1700 พวกเขาพบว่ามันยากมากที่จะนำพืชผลออกสู่ตลาดผ่านเส้นทางแคบๆ และภูเขา เมื่อพวกเขาพบว่าการเปลี่ยนข้าวโพดและเมล็ดพืชเป็นวิสกี้ทำให้ง่ายต่อการขนย้าย ประเพณีจึงถือกำเนิดขึ้น
บูร์บงคือจิตวิญญาณของชนพื้นเมืองเพียงคนเดียวของอเมริกา ในปีพ.ศ. 2507 สภาคองเกรสรับรองบูร์บงอย่างเป็นทางการโดยประกาศว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นของสหรัฐอเมริกา ตามข้อมูลของ Kentucky Distillers Association 95 เปอร์เซ็นต์ของ Bourbon ทั้งหมดผลิตใน Kentucky และเป็นหมวดหมู่การส่งออกที่ใหญ่ที่สุดของสุราทั้งหมดของสหรัฐฯ เมืองเล็กซิงตันตั้งอยู่ใจกลางเขตบูร์บงของรัฐเคนตักกี้ เมืองเล็กซิงตันเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบในการค้นพบ
มีโรงกลั่นเหล้าบูร์บงห้าแห่งในพื้นที่เล็กซิงตันซึ่งให้บริการทัวร์เป็นประจำโดยไม่ต้องจอง (ยกเว้นกรณีที่คุณมีกลุ่มใหญ่กว่าสิบคน) NS
โรงกลั่น Woodford Reserve เป็นโรงกลั่นเหล้าเก่าแก่ที่ Elijah Pepper ซึ่งเป็นโรงกลั่นที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งในยุคแรกเริ่มก่อตั้งโรงกลั่นในปี พ.ศ. 2355 โรงกลั่น Woodford Reserve ให้แขกได้สัมผัสถึงสิ่งที่ผลิต Bourbon ในยุค 1800 โดยอิงตาม การผลิตขนาดเล็ก หม้อทองแดงแบบโบราณ กระบวนการหมักและกลั่นเป็นเวลานาน และด้วยมือ การบรรจุขวด สำหรับรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างใหม่ในการผลิต Bourbon ให้ลองใช้ โรงกลั่นไก่งวงป่า — แบรนด์ของ Bourbon ที่ไม่เปิดตัวจนกระทั่งปี 1952 โรงกลั่น Wild Turkey ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเคนตักกี้ใกล้กับเมืองลอว์เรนซ์เบิร์ก และผสมผสานแนวทางปฏิบัติแบบดั้งเดิมเข้ากับการผลิตจำนวนมากสมัยใหม่ ถังไซเปรสอายุ 70 ปีตั้งอยู่ข้างถังสแตนเลสในห้องหมักเพื่อสร้างส่วนผสมที่ลงตัวของอายุสำหรับบูร์บงชั้นดีที่ โรงกลั่น Buffalo Trace, ผู้เข้าชมจะได้เรียนรู้และได้ลิ้มรสกับบูร์บอง "ถังเดียว" ยอดนิยมของโรงกลั่น ที่ดึงมาจากถังหนึ่งที่คัดสรรมาอย่างดี แทนที่จะผสมกับวิสกี้จากถังอื่น บาร์เรล ทัวร์ยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ โรงกลั่น Four Roses ใกล้กับโรงกลั่น Lawrenceburg และ Town Branch ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองเล็กซิงตัน โรงกลั่นสุราสาขาเมือง เป็นโรงกลั่นแห่งแรกที่สร้างขึ้นในเล็กซิงตันในรอบเกือบ 100 ปี ทัวร์นี้รวมการเยี่ยมชมโรงเบียร์ที่ผลิต Kentucky Ale และ Kentucky Bourbon Barrel Ale
หากต้องการขยายการแสวงหา Bourbon ให้ลองปฏิบัติตาม เคนตักกี้บูร์บองเทรล การท่องเที่ยว. ก่อตั้งขึ้นในปี 2542 โดย Kentucky Distillers Association ภารกิจของ Kentucky Bourbon Trail คือ "เพื่อให้ผู้เยี่ยมชมได้สัมผัสโดยตรง ดูศิลปะและวิทยาศาสตร์ของการประดิษฐ์ Bourbon และให้ความรู้แก่พวกเขาเกี่ยวกับประวัติศาสตร์อันยาวนานและประเพณีอันน่าภาคภูมิใจของลายเซ็นของเรา วิญญาณ."
แน่นอน บูร์บงไม่ได้มีไว้สำหรับจิบเท่านั้น เชฟในย่านเล็กซิงตันใช้เบอร์เบินในสูตรอาหารมานานหลายทศวรรษ และเทรนด์ล่าสุดคืออาหารค่ำที่จับคู่บูร์บง เชฟ Jonathan Lundy จาก โจนาธานที่ Gratz Park เพิ่งออกแบบเมนูสี่คอร์สที่จับคู่กับ Jim Beam Bourbon ที่คัดสรรมา ถ้าคุณชอบ Bourbon ของคุณในด้านที่หวานกว่า โรงงานลูกอม Rebecca Ruth เตรียมขนมบูร์บองโดยใช้สูตรลับเดียวกันกับ Ruth Hanly Booe ครูประจำรัฐเคนตักกี้ในปี 1936
อยู่ที่ไหน
ที่มีเสน่ห์ Gratz Park Inn ตั้งอยู่ในใจกลางย่านประวัติศาสตร์ Gratz Park ในตัวเมืองเล็กซิงตัน ย่านนี้ประกอบด้วยอาคารประวัติศาสตร์ 16 แห่ง และโรงแรมบูติกสุดหรูแห่งนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น ลองแพ็คเกจวันหยุด The Lexingtonian ซึ่งรวมถึงตะกร้าของขวัญพิเศษของ Lexington อาหารค่ำสำหรับสองคนที่ Jonathan ที่ Gratz Park ทัวร์ย่านประวัติศาสตร์ Lexington ทัวร์บ้านประวัติศาสตร์ และอาหารเช้าแบบคอนติเนนตัลรสเลิศสำหรับ สอง.
เรื่องราวเคนตักกี้เพิ่มเติม
เทศกาลและงานกิจกรรมครอบครัวในรัฐเคนตักกี้
พิพิธภัณฑ์ที่ดีที่สุดในรัฐเคนตักกี้
ทริปท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในรัฐเคนตักกี้
