ฤดูหนาวไม่ได้หมายถึงความทุกข์ยากจากโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ และการติดเชื้อไวรัสอื่นๆ — ไม่ใช่ถ้าคุณให้อาหารร่างกายในสิ่งที่ต้องการเพื่อต่อสู้กับพวกมัน!
ร่างกายที่ทรุดโทรมซึ่งไม่สมดุลทั้งภายในและภายนอกทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่น่าเชื้อเชิญให้ไวรัสเข้ามาและอยู่ชั่วขณะหนึ่ง
สร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
ในขณะที่การอยู่ร่วมกันในสังคมนั้นยากและไม่ได้สัมผัสกับเชื้อโรคมากมายที่มีอยู่ทั่วทุกหนทุกแห่งในช่วง ในฤดูหนาว คุณสามารถลดความอ่อนแอและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยการเลือกอาหารที่เหมาะกับคุณ จาน.
กินผักใบเขียวทุกวัน คะน้า ผักโขม สาหร่าย และสาหร่ายเป็นแหล่งวิตามินดีที่ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นสารเสริมภูมิคุ้มกันที่เรามักได้รับจากแสงแดดในฤดูร้อน นอกจากจะช่วยป้องกันอาการไอจากเพื่อนร่วมงานได้แล้ว การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้บ่งชี้ว่าระดับวิตามินดีที่สูงขึ้นสามารถเป็นประโยชน์ต่อโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้หลากหลาย เช่น โรคกระดูกพรุนและโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งใส่กีวี เกรปฟรุต หรือน้ำส้มลงในกิจวัตรประจำวัน. ทั้งหมดเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นเยี่ยม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เรารู้จักมานานหลายทศวรรษแล้วว่ามีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ยังพบในกะหล่ำปลี พริกหยวก มะเขือเทศ พริกป่นและบรอกโคลี
ทานอัลมอนด์และเมล็ดทานตะวัน ไม่เพียงแต่ให้วิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยให้ผิวนุ่มและ ดูอ่อนเยาว์ แต่เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันจำเป็นเพื่อให้ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงาน อย่างราบรื่น.
เพลิดเพลินกับกระเทียมของคุณ! ครั้งหนึ่งเคยสวมหัวเหม็นเป็นพวงมาลัยเพื่อปัดเป่าโรคภัย ไสยศาสตร์ที่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ว่า การกินกระเทียมสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลากหลาย รวมทั้งเพิ่มภูมิคุ้มกันที่ช่วยปัดเป่าสิ่งน่ารังเกียจ ข้อบกพร่อง นอกจากนี้ การกินกระเทียมมักจะช่วยให้ผู้คนรักษาระยะห่างกันอยู่เสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่!
แทงด้วยขิง ขิงซึ่งใช้เป็นยาพื้นบ้านมานานสามารถเปิดช่องจมูก บรรเทาอาการคลื่นไส้ และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงาน
สุดท้ายนี้อย่ามองข้ามพลังของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จากธัญพืชเต็มเมล็ด มันเทศ และถั่ว ร่างกายของเราต้องการคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเพื่อเป็นพลังงาน และเมื่อมีไม่เพียงพอ ร่างกายจะเริ่มย่อยเนื้อเยื่ออื่นๆ เพื่อให้มีพลังงานที่จำเป็นต่อการทำงาน สิ่งนี้ทำให้เกิดการขาดดุลในส่วนอื่นในร่างกาย ทำให้การป้องกันตามเส้นอ่อนลงและเปิดช่องสำหรับบุกรุกเชื้อโรค
ลองอาหารหม้อเดียวง่ายๆ ที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ซึ่งเต็มไปด้วยอาหารต้านหวัดและไข้หวัดใหญ่ กินแล้วสุขภาพดี!
ปลาเคจันกับผักโขม
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:2 เม็ด มันฝรั่งหวาน
1/2 หัวหอมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
1/2-3/4 ปอนด์ ปลาขาว (ปลาดุก, แต่เพียงผู้เดียว, cod, halibut, ปลานิล…)
เครื่องปรุงรสครีโอลหรือเคจุน
กระเทียมทั้งเปลือกปอกเปลือก. 3-5 กลีบ
4 ถ้วยผักโขมหรือผักคะน้าหั่นหยาบ
มะเขือเทศโรม่าลูกเล็ก 8 ลูก ล้างและหั่นสี่เหลี่ยม
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. สเปรย์ภายในเตาอบดัตช์เหล็กหล่อขนาด 4 ควอตและด้านล่างของฝาด้วยน้ำมันมะกอกหรือสเปรย์น้ำมันคาโนลา
2. ขัดมันเทศให้ดีและตัดจุดหรือตาที่เสียออก หั่นเป็นแว่น 1/2″
3. วางฐานหม้อด้วยหัวหอม ล้างปลาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วางปลาบนหัวหอมที่ด้านล่างของหม้อ โรยด้านบนด้วยเครื่องปรุงรส Cajun ตามรสนิยม เลเยอร์มันฝรั่ง กระเทียม หัวหอมและมะเขือเทศ โรยเครื่องเทศตามต้องการ โรยหน้าด้วยผักโขม ใส่ผักให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้โดยไม่กระทบต่อซีลเมื่อปิดฝา
4. ปิดฝาและอบประมาณ 35-45 นาทีหรือจนปลาสะเก็ดได้ง่าย คุณควรได้กลิ่นหอมอบอวลจากเตาที่บอกคุณว่าทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว รอ 3 นาทีจนมีกลิ่นหอมของอาหารปรุงสำเร็จมากขึ้น เสิร์ฟทันที
