คุณจะให้คุกกี้กับลูก ๆ ของคุณเป็นอาหารเช้าหรือไม่? รายงานใหม่จากคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมเปิดเผยว่าอาหารเช้าจำนวนมากที่ทำการตลาดให้กับเด็ก ๆ มีน้ำตาลมากกว่าของหวานที่พวกเขาโปรดปราน อ่านต่อไปเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมและวิธีดูแลบุตรหลานของคุณให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม
เป็นที่ทราบกันดีว่าความดี อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นวันใหม่ อย่างไรก็ตาม การค้นพบล่าสุด จากคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (EWG) ให้ความกระจ่างในสิ่งที่ โภชนาการ (หรือไม่มีเลย) อยู่ในซีเรียลที่เด็กๆ ชื่นชอบมากมาย ธัญพืชมากกว่าครึ่งหนึ่งที่สำรวจโดย EWG ไม่ผ่านขีดจำกัดที่รัฐบาลเสนอสำหรับปริมาณน้ำตาลในซีเรียล ซึ่งปัจจุบันอยู่ที่ 26 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนัก
ผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุด
ซีเรียลที่อยู่ด้านบนสุดของรายการที่มีปริมาณน้ำตาลมากที่สุดเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ มานานหลายปี ไม่ว่าจะเป็น Froot Loops, Cap’n Crunch, Apple Jacks และ Honey Smacks ข่าวร้ายก็คือขนมในวัยเด็กเหล่านี้จำนวนมากมีน้ำตาลต่อหนึ่งหน่วยบริโภคมากกว่าขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่น Twinkies และ Chips Ahoy
แม้ว่าเราจะไม่หันไปหาของหวานที่ใส่น้ำตาลเป็นอาหารเช้า แต่นั่นคือสิ่งที่พ่อแม่หลายคนกำลังทำอยู่ ซีเรียลที่มีรสหวานนั้นเสิร์ฟได้ง่ายและเด็กๆ ก็ชอบใจ อุตสาหกรรมธัญพืชใช้เงินหลายล้านดอลลาร์ในการโฆษณาเพื่อดึงดูดเด็กๆ ของเราด้วยสีสันสดใส ตัวละครที่เป็นมิตร และจิงเกิ้ลที่ติดหู อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาของเยลในปี 2549 พบว่าซีเรียลประเภทนี้มีน้ำตาลและโซเดียมมากกว่าซีเรียลที่เป็น ไม่ได้ทำการตลาดโดยตรงกับเด็ก และในทางกลับกัน พวกเขากำลังเตรียมเด็กของเราให้พร้อมสำหรับการเลือกโภชนาการที่ไม่ดีใน อนาคต.
เน้นโภชนาการมากขึ้น
อาจเป็นเรื่องยากที่จะห้ามลูกๆ ของเราให้ห่างจากซีเรียลอาหารเช้าใหม่ล่าสุดและดีที่สุด แต่ควรอ่านฉลาก และหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์แปรรูปและบรรจุหีบห่อที่มีอาหารที่มีประโยชน์น้อยกว่าและมีน้ำตาล สารกันบูด และโซเดียมมากกว่า สิ่งนี้สามารถทำได้ง่ายกว่าเมื่อคุณเริ่มเร็วขึ้น ตามที่แซมจากมิสซูรีค้นพบ "เมื่ออายุได้ 2 ขวบ เป็นเรื่องง่ายสำหรับฉันที่จะเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกชายของฉัน" เธออธิบาย “แม้ว่าฉันกังวลว่าเมื่อเขาโตขึ้น ทางเลือกเหล่านี้จะง่ายสำหรับฉันที่จะทำเพื่อเขา”
ไม่ต้องกังวล ไม่ใช่ซีเรียลทุกชนิดที่ไม่ดีสำหรับคุณ ซีเรียลอาหารเช้าบางชนิดดีกว่าอย่างอื่นมาก ตัวอย่างเช่น Cheerios ดั้งเดิมมีน้ำตาลเพียง 1 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และมักจะเป็นที่ชื่นชอบของเด็กวัยหัดเดินที่ลองอาหารนิ้วแรกของพวกเขา และยังคงเป็นที่ชื่นชอบได้เช่นกัน
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ปรับปรุงนิสัยการกินของครอบครัวคุณ โดยนำเสนออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายในช่วงเวลารับประทานอาหาร และทำต่อไปแม้ว่าลูกของคุณจะไม่ชอบทานอาหาร อาหารเช้าเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มทางเลือกทางโภชนาการที่ดีให้กับเพลงของลูก ตัวอย่างเช่น ข้าวโอ๊ตโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่อร่อย เพิ่มความสดใสให้กับจานด้วยการเติมผลเบอร์รี่สดและนม ลองไข่ลวก ขนมปังโฮลเกรน และสมูทตี้กับผลไม้ นม และแม้แต่ผักโขม
คิดนอกกรอบ
คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟอาหารเช้าอย่างเดียวในตอนเช้าเช่นกัน Katie คุณแม่ลูกครึ่งระหว่างทาง ได้แบ่งปันอาหารเช้าสุดโปรดของลูกชายของเธอ “เอ็ดดี้ชอบไส้กรอกอาหารเช้า เป็นเนื้อเดียวที่เขาชอบเลย” เธอกล่าว “แต่ฉันสมดุลกับความจริงที่ว่าเขาชอบกินถั่วเขียวเป็นอาหารเช้าด้วย!”
เพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการในวัยเด็ก
เสริมสร้างกิจกรรมและโภชนาการของเด็ก
โภชนาการสำหรับเด็ก: วิธีให้ลูกกินผัก
ฉลากโภชนาการ 101: การดูแลเด็กให้แข็งแรง
