ไอศกรีมโคนเหล่านี้ทำขึ้นเหมือนเครปแล้วรีดเป็นรูปทรงกรวย ฉันใช้แม่พิมพ์กระดาษเพื่อช่วยในการออกแบบ เพียงแค่ม้วนกระดาษเหมือนกรวยแล้วพันเทปเพื่อสร้างแม่พิมพ์ เมื่อกรวยทำอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถพันไว้รอบแม่พิมพ์ที่คุณทำและปล่อยให้มันเซ็ตตัวและแข็งตัวได้อย่างสมบูรณ์
ตอนนี้ฉันกำลังไปเยี่ยมครอบครัวและสามารถทำไอศกรีมโคนน้ำตาลให้พวกเขาได้ พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากและหายไปภายในไม่กี่นาที
สูตรโคนไอศกรีมโฮมเมด
สูตรดัดแปลงมาจาก: เครือข่ายอาหาร
เสิร์ฟ 6-8
วัตถุดิบ:
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
- เนย 1/4 ถ้วยละลายและเย็น
- 1/4 ถ้วยนม 2 เปอร์เซ็นต์
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- แป้ง 1/3 ถ้วย
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ทิศทาง:
- ในชามใบใหญ่ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง เพิ่มในเนยละลายและเย็น, นม, น้ำมันพืชและวานิลลา
- ใส่แป้งและเกลือลงไป
- อุ่นกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง สเปรย์กระทะด้วยสเปรย์ nonstick แล้วเทส่วนผสมประมาณ 1/4 ถ้วยลงบนกระทะ เลื่อนกระทะไปรอบๆ เพื่อช่วยให้ส่วนผสมกระจายตัวบางๆ
- ปล่อยให้ปรุงจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นพลิกและปรุงอาหารจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทอง
- ในขณะเดียวกัน ให้สร้างรูปทรงกรวยด้วยกระดาษ นำส่วนผสมที่ปรุงแล้วออกจากกระทะลงบนกรวยกระดาษ ปั้นส่วนผสมรอบๆ กระดาษให้เป็นทรงกรวย
- บีบปลายเพื่อปิดผนึกแล้ววางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท
- ทำตามขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าแป้งจะหมด
- เมื่อโคนเย็นลงและแข็งตัวเต็มที่แล้ว ให้เติมไอศกรีมแสนอร่อย (ฉันมักจะอยากกินผลไม้ในฤดูร้อน) และเพลิดเพลิน
สูตรไอศกรีมเพิ่มเติม
สูตรเค้กไอศกรีมโอริโอ้
แซนวิชไอศกรีมแท่ง
ไอศกรีมแป้งเค้กวีแกน
