ผู้ปกครองมักจะพยายามคิดไอเดียที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารกลางวันในกระเป๋านักเรียนอยู่เสมอ แต่ สิ่งสำคัญที่สุดคือถ้าเด็กๆ ไม่ได้กินเต้าหู้ขนาดนั้น พวกเขาอาจจะกินไม่พอเป็นเชื้อเพลิง ช่วงบ่าย กุญแจสำคัญในการบรรจุอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพที่เด็กๆ จะได้รับประทานจริง ๆ คือการปรับวิธีการเสิร์ฟอาหารจานโปรดที่มีคุณค่าทางโภชนาการในขณะที่แนะนำอาหารใหม่ ๆ ในปริมาณเล็กน้อย
ความผิดพลาดของแซนวิช
การเปลี่ยนแซนวิชโฮ-ฮัมนั้นง่ายเพียงแค่ส่งไส้ที่ต้องการลงในขนมปังประเภทต่างๆ คำแนะนำบางประการ: โฮลเกรน โฮลวีต มัลติเกรน (หลายพันธุ์) ไลท์ไรย์ ข้าวไรย์เข้ม หรือพัมเปอร์นิเกิล ทางเลือกเช่น tortillas, pitas, naan bread, corn bread, bagels, แครกเกอร์เพื่อสุขภาพ, เค้กข้าว, ขนมปังแท่งโฮลเกรนและมัฟฟินข้าวโอ๊ตทำเองหรือรำข้าวก็จะเติมเต็มบิลด้วย สาขา. อีกวิธีหนึ่งในการเก็บสิ่งที่น่าสนใจคือการบรรจุพาสต้าแบบโฮลเกรนในกระติกน้ำร้อนที่หุ้มฉนวนความร้อนแทนแซนวิชเป็นครั้งคราว
เนื้อสำเร็จ
การหาวิธีนำเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์มาทดแทนในมื้อเที่ยงอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กๆ เบื่อกับแซนวิช เนยถั่วไม่ใช่ทางเลือกในโรงเรียนส่วนใหญ่เนื่องจากปัญหาภูมิแพ้ และหากบุตรหลานของคุณไม่กินเต้าหู้หรือถั่ว รายชื่อก็จะแคบลงอย่างรวดเร็ว ถ้าพวกเขาจะกินไข่ต้มหรือจุ่มผักในครีมก็เยี่ยมมาก หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ลองเสิร์ฟอาหารที่เป็นที่ยอมรับ เช่น ไก่ไม่ติดมันหรือแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในภาชนะใส่ขนม หรือสลัดทูน่าหรือไก่กับแครกเกอร์แทนขนมปัง
ตามหาผักและผลไม้
เพียงแค่หั่นและหั่นของโปรดเก่าๆ ให้เป็นชิ้นโปรดด้วยวิธีที่ต่างออกไปก็มักจะเพียงพอแล้วที่จะทำให้มันดูใหม่และน่าดึงดูดใจอีกครั้ง เด็กที่เริ่มหันจมูกไปที่เบบี้แครอทอาจกินแครอทแท่งโดยไม่มีข้อตำหนิ ลูกแตงโมอาจดูสนุกกว่าลูกแตงโมหั่นเต๋า และมะเขือเทศเชอรี่ก็น่าดึงดูดใจกว่ามะเขือเทศฝานเป็นชิ้นหรือฝานเป็นแว่น ส่งแอปเปิ้ลวันละลูก? ลองใช้แอปเปิ้ลสไลซ์แทน และอย่าลืมจุ่มอร่อยๆ ด้วย โยเกิร์ตง่ายๆ ช่วยได้! ในเวลาอันสั้น เครื่องดื่มผัก สมูทตี้ผลไม้ และน้ำผลไม้สามารถทดแทนได้เพื่อให้อาหารอร่อยและน่าสนใจ แต่ก็ยังดีต่อสุขภาพ
ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของนม
ถ้าคอทเทจชีสที่เป็นก้อนและเชดดาร์สี่เหลี่ยมที่น่าเบื่อกลับมาบ้านโดยไม่มีใครแตะต้อง ให้ลองเสิร์ฟชีสประเภทต่างๆ และ/หรือเปลี่ยนการนำเสนอ ชีสสตริง ชีสก้อน หรือแม้แต่ชีสขูดอาจดูดีกว่าเพียงเพราะมันแตกต่างกัน แทนที่นมช็อคโกแลตเป็นนมขาวเป็นครั้งคราว หรือบรรจุหลอดโยเกิร์ตหรือเครื่องดื่มโยเกิร์ตแทนโยเกิร์ตหนึ่งถ้วย ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว โยเกิร์ตที่เสิร์ฟเป็นผลไม้แช่อิ่มก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน กินออนแทรีโอ ยังแนะนำพุดดิ้งนมหรือซุปที่ทำจากนมหรือช็อคโกแลตร้อนในกระติกน้ำร้อนเป็นวิธีการอื่นในการนำนมไปเป็นอาหารกลางวัน
โปรดป้อน
เมื่อพูดถึงอาหารกลางวันแบบถุงเพื่อสุขภาพ เด็กๆ มักจะกินอาหารที่พวกเขาได้ช่วยในการเลือกและเตรียมอาหาร ความรับผิดชอบในการช่วยเลือกอาหารที่ร้าน และกำหนดอาหารที่จะเตรียมและแพ็ค เป็นเรื่องสนุกสำหรับเด็ก ๆ และเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ปกครองที่มีงานยุ่ง!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ
ไอเดียอาหารกลางวันออร์แกนิกสำหรับเด็ก
มื้อเที่ยงที่เติมพลังให้ลูกๆ ของคุณที่โรงเรียน
เคล็ดลับการทานอาหารกล่องสุดฮิปและดีต่อสุขภาพ
