ตอนนี้การทำแผนรายสัปดาห์นั้นไม่ลำบากและรวดเร็วมาก
หลังจากที่ฉันเขียน 10 เคล็ดลับการเลี้ยงลูกที่เปลี่ยนชีวิตฉัน ฉันได้รับคำถามหลายข้อเกี่ยวกับวิธีการวางแผนเมนูประจำสัปดาห์ ฉันทำสิ่งนี้มาสามปีแล้ว เพราะในที่สุดฉันก็พบวิธีการที่เหมาะกับฉัน ในช่วงหลายปีก่อนระบบนี้ ฉันได้พยายามและล้มเหลวครั้งแล้วครั้งเล่า
ฉันขี้เกียจ ฉันไม่เป็นระเบียบ ฉันเหนื่อย การวางแผนเมนู บนคอมพิวเตอร์ของฉันโดยใช้สเปรดชีต และใช้ไซต์สูตรอาหารออนไลน์ด้วย แต่ไม่มีอะไรติดค้างเลย ปัญหาคือ ฉันมีสูตรอาหารในคอมพิวเตอร์ ฉันมีโกดังตำราอาหารบนหิ้ง และฉันก็ยังมีเศษนิตยสารกองใหญ่อยู่ด้วย ทุกอย่างอยู่ในที่ต่างๆ ฉันต้องการธีมทั่วไปและบางอย่างเพื่อรวมเข้าด้วยกัน
NS
ฉันได้แฟ้มสามห่วง ฉันรู้ กลอกตา มันน่าเบื่อและล้าสมัย ของฉันน่าเกลียดและเป็นสีน้ำตาล แต่ใช้งานได้ ฉันยังมีปลอกพลาสติกบางตัวที่สอดเข้าไปในแฟ้ม และฉันมีกระดาษเครื่องพิมพ์จำนวนมากอยู่ในมือ
ต่อไป ฉันต้องการธีม ฉันไม่สามารถใส่ทุกสูตรที่ฉันมีในแฟ้มของฉัน ที่จะไม่เป็นประโยชน์ ฉันต้องการให้เครื่องผูกของฉันเป็นเพียงสูตรอาหารที่เหมาะกับสัปดาห์
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ฉันเกลียดเกี่ยวกับการวางแผนเมนูมาโดยตลอดก็คือการได้นั่งลงเพื่อเขียนมันและความคิดของฉันก็จะว่างเปล่า ฉันคิดอะไรไม่ออกเลย
สิ่งแรกที่ฉันทำคือจด (แค่รายการ) ทุกอย่างที่ฉันทำอาหารได้โดยไม่ต้องดูสูตร นี่คือสิ่งที่สะดวกและรวดเร็ว เช่น พิซซ่า สปาเก็ตตี้ ฮอทดอก และเบอร์เกอร์ ฉันยังใส่สลัด ย่างหม้อ พริก และอาหารประเภทผักอีกมากมาย อะไรก็ตามที่ฉันสามารถทำได้โดยไม่ต้องดูสูตรอยู่ในรายการ และรายการนั้นก็เข้าไปในปลอกพลาสติกในแฟ้ม นี่เป็นสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือสิ่งที่ฉันอยากจะให้กับครอบครัวของฉัน? ไม่ ไม่ใช่ทั้งหมด แต่ไม่เป็นไร นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น
ฉันยังมีสูตรอาหารที่ทดลองแล้วจริงอีกสามหรือสี่สูตรที่ง่ายพอที่จะใส่ในแฟ้ม ดังนั้นฉันจึงพิมพ์สูตรเหล่านั้นออกมาและเพิ่มลงในซองพลาสติก
สารยึดเกาะของฉันเริ่มต้นเพียงเล็กน้อยด้วยสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างจำกัด ในแต่ละสัปดาห์ ฉันจะวางแผนเมนูอาหาร/สูตรอาหารจากแฟ้ม และในคืนที่ฉันมีเวลาอีกหน่อย ฉันจะลองสูตรอาหารใหม่ๆ สองสามสูตร และบางเมนูก็จะจบลงในแฟ้ม
จำคลังตำราและคลิปหนีบนิตยสารที่ฉันมีได้หรือไม่?
NS 
ทุกสัปดาห์ฉันจะดึงออกมาหนึ่งสูตรและทดสอบสูตรใหม่หรือสองสูตรจากสูตรนั้น เป็นหลักในการทดลองใช้ในครัวของฉัน วิธีนี้ช่วยให้ฉันสามารถล้างตำราอาหารของฉันได้หลายเล่ม เนื่องจากฉันพบว่าหลาย ๆ สูตรมีเพียงหนึ่งหรือสองสูตรที่ฉันสนใจด้วยซ้ำ เช่นเดียวกับสูตรอาหารออนไลน์ที่ฉันบุ๊กมาร์กไว้หรือสูตรอาหารในนิตยสารที่ฉันบันทึกไว้ แต่ละคนได้รับการทดสอบเพื่อดูว่าจะไปอยู่ในเครื่องผูกหรือไม่
NS 
ในการยกระดับให้เป็นสารยึดเกาะ สูตรอาหารต้องง่ายและรวดเร็วเพียงพอสำหรับคืนหนึ่งสัปดาห์ อร่อย และอย่างน้อยลูกๆ ของฉันก็ต้องชอบมัน จากนั้นฉันจะพิมพ์ออกมาและจดบันทึก/ดัดแปลงใดๆ มันจะถูกย้ายไปที่เครื่องผูกและกลายเป็นส่วนหนึ่งของการหมุนเวียนอาหารของเรา
มันเป็นกระบวนการและต้องใช้เวลาพอสมควร แต่ตอนนี้เครื่องผูกของฉันเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านการทดสอบและรับรองแล้ว ตอนนี้การทำแผนรายสัปดาห์นั้นไม่ลำบากและรวดเร็วมาก
NS 
ทุกวันอาทิตย์ ฉันจะเขียนวันในสัปดาห์ อาหารที่เราจะกินกันทุกคืนจากแฟ้ม (จดบันทึก ของคืนที่เราจะหายไปหรือจะมีเวลาน้อยลงเป็นต้น) จากนั้นด้านล่างฉันเขียนส่วนผสมสำหรับแต่ละ มื้อ. หลังจากที่ฉันทำเสร็จแล้ว ฉันจะจัดระเบียบรายการซื้อของใหม่เพื่อจัดกลุ่มเหมือนสิ่งของต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้ง่ายขึ้นที่ตลาด แค่นั้นแหละ!
ส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดในขณะนี้คือการตัดสินใจว่า (ถ้ามี) สูตรใหม่ที่จะลอง บางสัปดาห์เรายุ่งมากและไม่ได้ลองทำอะไรใหม่ๆ สัปดาห์อื่นๆ ฉันรู้สึกมีแรงบันดาลใจและเราจะลองสิ่งใหม่ๆ หลายๆ อย่าง
เหตุผลที่วิธีนี้ใช้ได้ผลสำหรับฉันคือฉันเริ่มต้นด้วยสูตรพื้นฐานที่ฉันรู้แล้วและฉันเพิ่มสูตรใหม่อย่างช้าๆ ที่น่าสนใจคือเราแทบไม่เคยทำอาหารสะดวกซื้อที่อยู่ในรายการเดิมของเราเลย นิสัยการกินของเราเปลี่ยนไป และเราพบตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่เราชื่นชอบมากขึ้น
อีกเหตุผลหนึ่งที่ฉันคิดว่ามันใช้ได้ผลสำหรับฉันคือฉันเข้มงวดมากเกี่ยวกับการรักษาสารยึดเกาะนี้สำหรับสูตรที่ ไม่รวม ทั้งหมด ของสูตรที่ฉันทำหรืออยากทำ ฉันยังมีตำราอาหารอยู่ และยังคงคั่นหน้าสูตรอาหารออนไลน์สำหรับมื้ออาหารที่ซับซ้อนซึ่งจะใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าจะเสร็จ ฉันชอบสิ่งนั้น แต่ฉันเก็บมันไว้ต่างหาก
มีหลายวิธีในการวางแผนเมนูและนี่เป็นเพียงวิธีเดียวเท่านั้น ไม่รู้ว่าวิธีของฉันจะช่วยคนอื่นได้หรือไม่ แต่ถ้าคุณเคยลองแล้วล้มเหลวมาก่อน ลองวิธีอื่นจนกว่าคุณจะพบวิธีที่เหมาะกับคุณ
