เราทุกคนทำลายชามซีเรียลดีๆ สักชามที่มีอ่างนมเปรี้ยว หรือพบภาชนะเหลือที่มีราอยู่ด้านหลังตู้เย็น บางครั้งตู้เย็นอาจดูเหมือนสถานที่ที่น่ากลัวซึ่งเต็มไปด้วยสิ่งของที่เราไม่แน่ใจว่าจะกินได้
แม้ว่าอินทผาลัมจะเป็นเครื่องบ่งชี้ความสดของอาหารที่ดี แต่ก็ไม่ใช่อินทผาลัมเพียงอย่างเดียว อาหารบางชนิดสามารถรับประทานได้หลังวันที่ ในขณะที่อาหารอื่นๆ ไม่ควรรับประทาน อ่านต่อไปเพื่อค้นหาว่าคุณควรเก็บอะไรไว้และควรทิ้งอะไร
ตัดสินใจอย่างมีข้อมูลในครั้งต่อไปที่คุณทำความสะอาดตู้เย็นโดยใช้แนวทางเหล่านี้
มันหมดอายุ?
อาหารส่วนใหญ่ไม่มีวัน "หมดอายุ" มีคำศัพท์หลายคำที่ใช้กับแพ็คเกจการออกเดท เช่น "ขายโดย" และ "ดีที่สุดถ้าใช้โดย" ซึ่งต่างจากวันหมดอายุ วันที่เหล่านี้เหมาะสำหรับร้านขายของชำมากกว่าสำหรับเรา เนื่องจากพวกเขาดึงสินค้าจากชั้นวางตามตัวเลขเหล่านี้ แม้ว่าความสดและคุณภาพของอาหารอาจลดลงเล็กน้อยเมื่อผ่านวันที่เหล่านี้ แต่ก็ยังปลอดภัยที่จะกิน แต่อย่าผลักวันที่เหล่านี้มากเกินไป - รายการควรใช้หลังจากนั้นไม่นาน สำหรับนม ให้ใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์นับจากวันที่ขายโดย ใช้เนื้อสัตว์ปีกและอาหารทะเลสดภายในหนึ่งวัน และใช้เนื้อวัวภายในสามถึงห้าวัน
มันเปลี่ยนไปหรือไม่?
ไม่ว่าวันที่ในอาหารจะผ่านไปหรือไม่ก็ตาม ก็เป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบสัญญาณอื่นๆ ที่มันอาจจะเน่าเสีย
- แม่พิมพ์เป็นตัวบ่งชี้ที่ชัดเจน และรายการส่วนใหญ่ที่ขึ้นราควรถูกโยนทิ้ง เนยแข็งเป็นข้อยกเว้นและถือว่าปลอดภัยที่จะรับประทานหากคุณตัดแม่พิมพ์ออกอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว (ชีสนุ่มที่ขึ้นราจะปนเปื้อนไปทั่ว)
- การได้กลิ่นอาหารที่แสดงว่าเน่าเสียมักจะให้ความคิดคุณได้หากอาหารนั้นยังดีอยู่ ปลา สัตว์ปีก และหมูจะมีกลิ่นธรรมชาติที่มีกลิ่นสะอาด แต่ไม่ควรมีกลิ่นแรง ถ้าเป็นเช่นนั้นให้โยนพวกเขาออกไป สิ่งของอื่นๆ เช่น ของเหลือ สามารถนำแบคทีเรียได้แม้ว่าคุณจะมองไม่เห็นหรือได้กลิ่นก็ตาม ดังนั้นควรกินสิ่งเหล่านี้ภายในสามถึงสี่วัน
- เนื้อจะเริ่มเปลี่ยนสีและเป็นมันเงาและมีสีรุ้งเมื่อไม่ดี แต่ถ้าเนื้อเปลี่ยนจากสีแดงเป็นสีน้ำตาลนั่นไม่ได้หมายความว่ามันเน่าเสีย
- อาหารบางชนิด เช่น ผลิตผล จะเปลี่ยนความสม่ำเสมอเมื่ออายุมากขึ้น เมื่อผักผลไม้อยู่ในตู้เย็น มันจะสูญเสียน้ำ ทำให้มันปวกเปียก ผักอย่างเช่น ขึ้นฉ่าย แครอท และถั่วเขียวจะงอได้ แต่กินได้อย่างปลอดภัย ควรทิ้งผลผลิตที่กลายเป็นเมือกเช่นผักกาดหอม
รสชาติไม่ดีหรือไม่?
แม้ว่าอาหารของคุณจะผ่านการทดสอบอื่นๆ ทั้งหมดแล้ว หากคุณชิมแล้วและดูเหมือนไม่ถูกต้อง ให้โยนทิ้ง!
ถ้าคุณตอบ ใช่ สำหรับคำถามเหล่านี้ ขอให้ปลอดภัยและโยนทิ้ง! ท้องของคุณจะขอบคุณคุณไม่เพียงเท่านั้น แต่การทดแทนที่สดใหม่จะมีรสชาติที่ดีขึ้นมาก
บอกเรา
คุณพึ่งพาวันที่เพื่อความสดของอาหารเท่านั้นหรือคุณใช้ตัวบ่งชี้อื่น ๆ หรือไม่? แบ่งปันในความคิดเห็นด้านล่าง!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเก็บอาหาร
ล้างตู้เย็นครัว
อันตรายที่ซ่อนอยู่ของภาชนะเก็บอาหาร
5 ความปลอดภัยของอาหาร ตำนานหักล้าง
