คุณเคยมีหนึ่งใน เหล่านั้น คืนที่ท้องของคุณเริ่มส่งเสียงครวญคราง แต่ความคิดในการปรุงอาหารอย่างประณีตนั้นเป็นไปไม่ได้เลยเหรอ บางทีตู้เย็นของคุณอาจมีส่วนผสมแบบสุ่มอยู่สองสามอย่าง รอให้ใช้จนหมดก่อนเดินทางไปซื้อของในครั้งต่อไป หรือบางทีคุณอาจหมดแรงหลังจากหนึ่งวัน ซูมการประชุมทางโทรศัพท์และการเลี้ยงลูกและความคิดที่จะยืนอยู่ที่เตานานกว่า 15 นาทีก็เพียงพอที่จะส่งความสั่นสะเทือนของคุณ กระดูกสันหลัง. คุณไม่ได้อยู่คนเดียว แม้แต่ผู้ยิ่งใหญ่ในการทำอาหารเช่น Ina Garten,มีวันที่ทำอาหารเมื่อยล้า. ความแตกต่างระหว่างพวกเขาและเรา? พ่อครัวอย่าง Garten ดึงกลอุบายออกจากหมวกเชฟเพื่อทำอาหารเย็นง่ายๆ อย่างรวดเร็ว ซึ่งคุณยังคงตื่นเต้นที่จะได้กิน ตัวอย่างล่าสุดจาก Barefoot Contessa คือตัวอย่างที่เราแทบรอไม่ไหวที่จะทำซ้ำ: ฮอทดอกอบในขนมพัฟ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
มันคือสัปดาห์ อะไรก็ตามที่อยู่ในภาวะกักกัน และฉันต้องการอาหารเย็นอย่างเร่งรีบ ฉันก็เลยห่อฮอทด็อกด้วยขนมพัฟแล้วอบมัน OMG พวกเขาดีมาก! ชอบสิ่งที่สูง/ต่ำและพวกเขาใช้เวลาห้านาทีในการเตรียมการ! (ไม่มีใครผิดหวัง) สูตรบน BarefootContessa.com #อยู่อย่างปลอดภัย
โพสต์ที่แชร์โดย Ina Garten (@inagarten) ออน
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่หมูในผ้าห่ม ย้ำว่าไม่ใช่หมูในผ้าห่ม ไม่ สิ่งเหล่านี้ถูกทำให้เป็นอิมัลชัน ซอคซอง, เสิร์ฟ en croute. ขนมพัฟนั้นสร้างความแตกต่าง เป็นอาหารจานหลักชั้นดีที่เสิร์ฟพร้อมกับสลัดโรเมนฮาร์ตและมะเขือเทศเชอรี่มรดกสืบทอด ลา Ina (แม้ว่า Tater Tots ที่แช่แข็งก็สามารถทำงานได้เช่นกัน…เราจะไม่บอก)
สูตรของการ์เทน เรียกแป้งพัฟ 1-2 แผ่น ฮอทดอก 4 ฟอง ไข่ 1 ฟอง และมัสตาร์ด Dijon ที่หลายๆ คนมีอยู่แล้ว มือ (เคล็ดลับสำหรับมือโปร: แป้งพัฟค้างเหมือนฝัน ดังนั้นควรซื้อเก็บไว้ติดมือแล้วละลายน้ำแข็งก่อนนำไปใช้ในสูตรอาหารแบบนี้ หนึ่ง).
สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อทำอาหารคือปัดมัสตาร์ด Dijon ลงบนแผ่นพัฟเพสตรี้ จากนั้นม้วนฮอทด็อกของคุณเข้าไปข้างใน ทาด้วย egg wash โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
Garten แนะนำให้เสิร์ฟอาหารพร้อมกับมัสตาร์ด Dijon ที่ด้านข้าง ซึ่งจะช่วยขจัดความรุ่มรวยของฮอทดอก เช่น เอ่อ ซอซิสซง และพัฟเพสตรี้ แก้วฟองจะไม่เจ็บอย่างใดอย่างหนึ่ง
นอกจากนี้คุณยังสามารถไปกับคนทรยศและให้บริการกับฟองดูที่อุดมไปด้วย (หรือที่รู้จักในชื่อซอสชีสไมโครเวฟ) สำหรับ จุ่มหรือคุณสามารถเปลี่ยนฮอทดอกด้านในด้วยไส้กรอกมังสวิรัติเพื่อทำเป็นอาหารจานหลักแบบไม่มีเนื้อสัตว์
อีกครั้งที่ Garten แสดงให้เห็นด้วยสูตรอาหารนี้ว่าเธอรู้วิธีกินได้ดีในทุกสถานการณ์ แม้ว่าเธอจะไม่ชอบทำอาหารก็ตาม เราพนันได้เลยว่าฮอทดอกเหล่านั้นไม่เคยรู้สึกพิเศษขนาดนี้มาก่อน!
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ สูตร Ina Garten ที่น่าประทับใจ.
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับ a ค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขายและผู้ค้าปลีกอาจได้รับข้อมูลที่ตรวจสอบได้สำหรับการบัญชี วัตถุประสงค์
