ถาม-ตอบ
SheKnows: ฉันค่อนข้างเป็นผู้หญิง และเรื่องราวของผู้เข้าแข่งขันบางคนก็ทำให้ฉันสำลักจริงๆ คุณจะควบคุมอารมณ์ของคุณได้อย่างไร?
เกรแฮม เอลเลียต: อันที่จริงมันยากจริงๆ! ฉันคิดว่าเมื่อเรารู้สึกสบายใจมากขึ้นในฐานะผู้พิพากษา เราไม่กลัวที่จะแสดงอารมณ์นั้น เราไม่รู้อะไรเกี่ยวกับผู้เข้าแข่งขันก่อนที่พวกเขาจะเดินเข้าไปทำอาหารให้เรา ดังนั้นเมื่อเราถามประมาณว่า “อ้าว แล้วผ้ากันเปื้อนล่ะ? “ — เป็นเรื่องล้อเล่น — แล้วคุณจะพบว่า “มันเป็นของแม่ฉัน… ฉันให้เธอเมื่อตอนเป็นเด็ก” ยากที่จะไม่เชื่อมต่อกับสิ่งนั้น
เอสเค: ผู้เข้าแข่งขันสวมผ้ากันเปื้อน จอร์แดน คนขับรถตู้ส่งของที่เสียแม่ไปจากมะเร็งสมอง เป็นคนที่หัวใจเต้นแรงมาก เป็นที่ยอมรับว่าฉันกำลังสะอื้นไห้ มันน่าอาย
GE: ใช่ มันยากมากที่จะได้ยินสิ่งนั้น จากนั้นก็มีการสู้รบกัน ไม่มีใครเห็นว่ากำลังจะมา และมันวิเศษมากที่ได้ดูรายการเมื่อคืนนี้และได้เห็นปฏิกิริยาของเธอ คุณรู้ไหม เธอถูกจับโดยไม่ทันตั้งตัว แม้แต่โจก็ปาดน้ำตา!
SK: พวกคุณแข็งแกร่ง แต่ฉันคิดว่าคุณเป็นคนอ่อนน้อมถ่อมตน
GE: โอ้ แน่นอน
SK: อืม เรื่องราวที่ประทับใจของเขากัน อาหารของจอร์แดนอร่อยมาก จริงๆ แล้วคุณทำจานเสร็จหลังจากที่เขาจากไป มันผิดปกติไหมที่จะเกิดขึ้น?
GE: ใช่ ปกติพวกเรากำลังชิมอยู่ เราต้องนั่งกินของพวกนี้วันละประมาณ 16 ชั่วโมง และบางทีก็เจอเมนูที่ มันเกือบจะเหมือนกับว่า “โอเค นี่คือสิ่งที่เรากำลังจะไปทานอาหารกลางวันตอนนี้” และจากนั้นคุณก็กินมันจนหมด - นั่นคือ อร่อย.
SK: ฉันจะกินของแปลก ๆ สองสามอย่างที่คุณกินเมื่อคืนนี้และคุณสรุปรสนิยมของพวกเขาในคำหรือสองคำ: ไข่นกกระจอกเทศ frittata?
GE: รวยมาก! ฉันคิดว่าไข่เองนั้นเทียบเท่ากับไข่ไก่ 20 ฟอง แต่ไข่แดงนั้นเข้มกว่าและเข้มข้นกว่าและมีไขมันสูงกว่ามาก ดังนั้นเมื่อคุณทำกับมัน มันเกือบจะเหมือนกับเนื้อคัสตาร์ด
SK: แล้วหมีป่าล่ะ?
GE: มันเยิ้มๆ แต่รสชาติมันไม่ได้เหมือนเกมอย่างที่คิดไว้
SK: แมลงน้ำยักษ์ทอด??
GE: ฉันลองมาบ้างแล้วและไม่เคยคายอะไรออกมาเลย… แต่นั่นก็ใกล้เคียงที่สุดแล้ว นั่นเป็นสิ่งที่ค่อนข้างเลวทราม! พวกมันมีรสขมมากและเนื้อสัมผัสเหมือนกินเปลือกถั่วลิสง มันน่ากลัวมาก อาจเป็นหนึ่งในสิ่งที่แย่ที่สุดที่ฉันเคยมีในสี่ฤดูกาล!
SK: บีเวอร์นั้นเก่งมากจนยอมให้ไบรอันเป็นคนโปรดปรานของบีเวอร์หรือเปล่า? ดูเหมือนว่าคุณกำลังสับสนว่าคุณควรลงคะแนนให้เขาผ่านหรือไม่
GE: แน่นอน ฉันว่ารสชาติก็ดี มันมีรสชาติเหมือนเนื้อบด และไม่มีรสชาติเหมือนบ่อน้ำจืดหรืออะไรที่น่ารังเกียจแบบนั้น และฉันชอบความคิดที่ว่านี่คือสิ่งที่เขาออกไปและเข้าใจตัวเอง และฉันก็ไม่เคยมีมันมาก่อน เขาได้เตรียมการที่เจ๋งมากด้วย ความจริงที่ว่าเขาเอาหางมาแล่แล่แล่และปรุงมัน จากนั้นเขาก็เสิร์ฟเนื้อที่หาง — หางก็เหมือนกับจาน — ฉันคิดว่ามันแสดงทักษะได้มาก และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงชอบ "ฉันอยากเห็นสิ่งที่คุณทำได้มากกว่านี้" แต่เขามีปีศาจบ้าไปแล้ว ตา.
SK: โอ้ เขาทำ… เขาทำจริงๆ พวกเขามีขนาดใหญ่และรับผิดชอบ!
GE: ใช่ — มันทำให้ฉันประหลาดใจ
สาระน่ารู้
- 19 กันยายนเป็น "วัน Graham Elliot" ในเมืองชิคาโก
- นักร้องและมือกีตาร์ Elliot ทำหน้าที่เป็นผู้อำนวยการด้านอาหารของเทศกาลดนตรี Lollapalooza ที่มีชื่อเสียง
- Graham Elliot ได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งใน "40 Under Forty" ของ Crain ควบคู่ไปกับประธานาธิบดี Barrack Obama และ Oprah Winfrey
SK: เมื่อพูดถึงคนที่คลั่งไคล้ Joe และ Gordon น่ากลัวมาก คุณเคยสะดุ้งกับข้อเสนอแนะจากสองคนนี้หรือไม่?
GE: ฉันคิดว่า เมื่อเวลาผ่านไป ฉันเข้าใจว่าพวกเขาเป็นอย่างไร ฉันคิดว่ากอร์ดอนเป็นหนึ่งในคนที่ยุติธรรมที่สุด แม้ว่าคนจะเข้าไปอยู่ใต้ผิวหนังของเขา เขาก็ค่อนข้างกลมกล่อมและสนุกสนานมาก โจ ในทางกลับกัน… ฉันไม่รู้ว่ามันมาจากนิวยอร์กหรือเรื่องราวอะไร แต่เขาเป็นคนขาวดำมาก — ตัดและแห้ง มันไม่ดี, ฉันไม่สนใจเรื่องของคุณเลย หรือคุณมีอะไรและ ฉันไม่ซื้อมัน. มีหลายครั้งที่ฉันรู้สึกว่าฉันเป็นคนที่พูดว่า “ลองคิดดู พวกเขามาจากพื้นที่นี้ และพวกเขาไม่มีเงินมากมาย และพวกเขากำลังพยายามอย่างเต็มที่ ดูว่าพวกเขาสร้างสรรค์แค่ไหน” แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ดึงมันออกมา และฉันคิดว่ากอร์ดอนมักจะเห็นด้วย เช่น "ใช่ มันไม่สมบูรณ์แบบ แต่ฉันเห็นศักยภาพ" แล้วโจก็มักจะชอบว่า “จานต้องดี มันไม่ดี. แค่นั้นแหละ."
SK: คุณกระโดดขึ้นไปบนไม้ pogo ยักษ์แล้วลงสนามฟุตบอล การหลอกลวงประเภทอื่นใดอีก เราสามารถตั้งตารอจากคุณได้หรือไม่?
GE: ทั้งหมดที่ฉันบอกคุณได้คือนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น! จะมีเครื่องแต่งกายตลกๆ — จะมีของน่ารักๆ มากมายที่ฉันชอบ ฉันชอบเป็นตัวละครโง่ๆ นะ รู้ยัง? นั่นเป็นเพียงสิ่งที่ฉันเป็น ในฤดูกาลนี้ พวกเราสามคน — เราทุกคนเป็นเพื่อนที่ดีนอกรายการอยู่แล้ว — ฉันไม่คิดว่าเราจะสบายใจมากขึ้นที่จะได้หัวเราะและสนุกสนานกับการแสดง
SK: แกะทั้งหมดที่อยู่ในตัวอย่างสำหรับสัปดาห์หน้าเป็นคำใบ้ในการเริ่มต้นฤดูกาลของความท้าทายที่บ้าคลั่งหรือไม่?
GE: อย่างแน่นอน! พวกเขาจะต้องเอาแกะเหล่านั้นไปและสังเวยพวกมันโดยพื้นฐานแล้วในขณะที่พวกมันยังมีชีวิตอยู่
SK: โอ้ พระเจ้า…
GE: ฉันแค่ล้อเล่น ฉันล้อเล่น! (หัวเราะ) ไม่ พวกเขารู้สึกว่านี่เป็นวิธีที่ดีในการแสดงให้พวกเขาเห็น นี่คือสิ่งที่พวกคุณทำกับพวกเขา — กลายเป็น เป็นอันหนึ่งอันเดียวกับแกะ เพราะที่นั่น เพื่อนของมันทั้งหมดถูกฆ่าตายแล้ว และเจ้าต้องทำ 'em ความยุติธรรม. ไปทำอาหารเดี๋ยวนี้! พวกเขามีเวลาเพียงเล็กน้อยในการทำบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นเมื่อคุณเห็นคนบางคนไล่ตามก้านที่จะใช้เวลาหกชั่วโมงและพยายามปรุงมันในครึ่งชั่วโมง? เราชอบ "คุณต้องไป" โดยพื้นฐานแล้วเราจะออกไปหาผู้คนจำนวนมากที่จะออกไป โดยพิจารณาจากวิธีที่พวกเขาทำสิ่งต่างๆ และสิ่งที่เรากำลังชิม เป็นสิ่งที่ดี!
รูปภาพมารยาท Matt Hoyle / FOX
รายการทีวีเรียลลิตี้ 10 อันดับแรก: Gordon Ramsay
นั่งเล่นด้วย มาสเตอร์เชฟ ผู้ชนะ Christine Ha
มาสเตอร์เชฟ: Joe Bastianich และ Graham Elliot สัมภาษณ์!
ตรวจสอบกลับทุกสัปดาห์!
รับเบื้องหลังในแต่ละตอนโดยติดตามช่วงถาม & ตอบทุกสัปดาห์กับเชฟเกรแฮมทุกวันพฤหัสบดี มีอะไรที่คุณอยากจะถามเชฟไหม? แบ่งปันผ่านความคิดเห็นและคำถามของคุณอาจถูกนำเสนอ!
