กะหล่ำดอก "couscous" นี้เป็นเพียงกะหล่ำดอกที่ผสมให้มีความสม่ำเสมอเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว จานนี้ปราศจากกลูเตน วีแกน และมีคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้
เพื่อให้ได้เนื้อดอกคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยวกับกะหล่ำดอก ให้สับดอกกะหล่ำอย่างหยาบๆ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนกะหล่ำดอกปั่นจนมีขนาดเท่ากับเม็ดคูสคูสที่ปรุงสุกแล้ว กดกะหล่ำดอกผ่านกระชอนตาข่ายเพื่อกำจัดน้ำทั้งหมด เมื่อมันระบายออก คุณจะเหลือ couscous copycat แสนอร่อย
จานนี้ทำจากผักสดและมีโปรตีนจากถั่วดำ เป็นวิธีที่ดีในการล้างพิษและจะทำให้ร่างกายของคุณรู้สึกสดชื่น ผักชีเป็นตัวเลือก แต่เพิ่มความน่ารับประทาน
กะหล่ำดอก "คูสคูส"
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 1 หัว แกนและสับหยาบ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ถั่วดำ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- ข้าวโพด 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- มะเขือเทศเชอรี่สไลซ์ 1 ถ้วยตวง
- 1/2 หอมแดงขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เครื่องปรุงรสทั้งหมด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1/4 ถ้วย ตามใจชอบ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ใส่กะหล่ำดอกสับหยาบลงในเครื่องปั่นขนาดใหญ่ด้วยน้ำและเกลือ ชีพจรจนกะหล่ำดอกมีลักษณะคล้ายคูสคูส
- ระบายกะหล่ำดอกลงในกระชอนตาข่ายขนาดใหญ่ ใช้ช้อนกดของเหลวทั้งหมดออก
- รวมกะหล่ำดอกและน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีหรือจนกะหล่ำดอกนิ่ม
- ระบายและล้างถั่วดำและข้าวโพด
- รวมกะหล่ำดอก ถั่วดำ ข้าวโพด มะเขือเทศและหอมแดง โยนส่วนผสมด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม
- หากต้องการให้ใส่ผักชีสับ
สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม:
สูตร Quinoa: ปราศจากกลูเตนและง่าย
สูตรบาร์บีคิวปราศจากกลูเตน
วิธีการแปลงสูตรเป็นตังฟรี
