พระอาทิตย์กำลังตกดิน ลมอุ่นๆ พัดมา และคุณมีเพื่อนมาทานอาหารเย็นแบบสบาย ๆ กระตุ้นประสาทสัมผัสด้วยอาหารสเปนแบบง่ายๆ ที่ทุกคนต้องพูดถึง
ฉลองฤดูร้อนด้วยอาหารสเปน
พระอาทิตย์กำลังตกดิน ลมอุ่นๆ พัดมา และคุณมีเพื่อนมาทานอาหารเย็นแบบสบาย ๆ กระตุ้นประสาทสัมผัสด้วยอาหารสเปนแบบง่ายๆ ที่ทุกคนต้องพูดถึง
หากความคิดที่จะสร้างความบันเทิงให้กับกลุ่มเพื่อนก็เพียงพอที่จะส่งคุณวิ่งไปที่ห้องนอนพร้อมผ้าเช็ดตัวคลุมหัวของคุณ ก็ถึงเวลาหายใจเข้าลึกๆ แม้ว่าคุณจะทำครัวได้น้อย แต่การจัดเลี้ยงอาหารค่ำก็ไม่ใช่งานที่เป็นไปไม่ได้ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจแล้ว ฉลองหน้าร้อนถึงที่ของคุณ เราได้รวบรวมเมนูเด็ดที่รับรองว่าจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ปาร์ตี้
ดังนั้นจงสวมกระโปรงฟลาเมงโกของคุณเพราะว่าถึงเวลาที่จะสร้างงานเลี้ยงแบบสเปนที่เรียบง่ายเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ เพียงทำตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณก็จะได้จัดงานฉลองที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโรงเตี๊ยมของคุณเองในเวลาไม่นาน
เตรียมฟลาเมงโกที่บ้านของคุณให้พร้อมด้วยสิ่งนี้DIY สวนที่ได้แรงบันดาลใจจากสเปน >>
วันก่อน
รวบรวมส่วนผสมของคุณ คุณต้องการทุกอย่างในมือและพร้อมที่จะไปเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเครียดกับการเดินทางไปซุปเปอร์มาร์เก็ตในนาทีสุดท้าย
อบเค้ก เค้กอบใหม่จากเตาอบนั้นยอดเยี่ยม แต่คุณต้องการความเครียดนั้นจริง ๆ เมื่อคุณมีแขกเต็มบ้านหรือไม่? เลิกยุ่งกับมันซะ ถ้ามีอะไรผิดพลาด คุณมีเวลาเหลือเฟือที่จะแก้ไขมัน
ทำชิปโพเลนต้า. ปล่อยให้ทอดจนนาทีสุดท้ายแต่ทำอย่างอื่นในวันก่อนเพราะโพเลนต้าต้องใช้เวลาอีกมากในการเซ็ตตัว
เช้าของ
สับส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับสตูว์โชริโซแล้วทำเกรโมลาตา
ทำคาสปาโช่แล้วใส่ในตู้เย็นพร้อมสำหรับแขกของคุณเมื่อพวกเขามาถึง
ทำแซงเกรียและแช่เย็นไว้ในตู้เย็น
ก่อนอาหารเย็น
ทำสตูว์โชริโซ่. ใช้เวลาเพียง 10 นาที คุณจึงสามารถเสิร์ฟร้อนๆ จากเตาได้เลย
ทอดมันฝรั่งทอด ทำให้พวกเขากรอบในเตาอบร้อนบนถาดอบโลหะ
งานเลี้ยงภาษาสเปนสำหรับ 10
คาสปาโช่แบบง่ายๆ
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศโรมาสุก 1 กิโล
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดที่คุณมี
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกคาราเมล 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนเนียน หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นแบบแท่งในเหยือกขนาดใหญ่ แช่เย็นในตู้เย็นจนเย็นและเสิร์ฟในแก้วชอตเย็น
กุหลาบแซงเกรีย
วัตถุดิบ:
- ลูกพีชเนื้อขาวหั่นเต๋า 500 กรัม
- 2 มะนาวหั่นบาง ๆ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- ทริปเปิ้ลเซค 1/2 ถ้วยตวง
- กุหลาบ 2 ขวดแช่เย็น
- น้ำอัดลม 1 ขวด แช่เย็น
ทิศทาง:
ใส่ลูกพีชและมะนาวลงในเหยือกหรือชามขนาดใหญ่
โรยน้ำตาลให้ทั่วและปิดด้วยสามวินาที ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาที
ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ดอกกุหลาบและน้ำอัดลมลงในส่วนผสมของทริปเปิลเซค แล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้วไวน์แช่เย็นหรือขวดแยมเก่า
Chorizo และสตูว์ถั่วขาว
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกโชริโซ่ขนาดกลาง 6 ชิ้น
- มะเขือเทศโรมา 8 ลูก สับ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเต๋า 1 เม็ด
- หอมแดงซอย 1 หัว
- ถั่วแคนเนลลินี 2 กระป๋อง ล้างและสะเด็ดน้ำ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 6 กลีบ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวสองลูก
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด 3/4 ถ้วย
- เกลือ 2 ช้อนชา
ทิศทาง:
ผัดหัวหอม พริกหยวก และโชริโซในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาล ค่อยๆ ผัดผ่านถั่ว cannellini จนร้อนทั่ว นำออกจากเตาแล้วใส่ลงในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่
ในชามขนาดเล็กผสมกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผิวเลมอน น้ำผลไม้ ผักชีฝรั่ง และเกลือ เพื่อทำ gremolata โรยให้ทั่วสตูว์โชริโซก่อนเสิร์ฟ
โพเลนต้าชิป
วัตถุดิบ:
- น้ำสต๊อกไก่ 8 ถ้วย
- โพเลนต้ากึ่งสำเร็จรูป 500 กรัม
- พาร์เมซานขูด 100 กรัม
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
- เกลือและมะนาวฝานเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
นำน้ำสต็อกไปต้มในกระทะขนาดกลาง ใช้ที่ตีไข่ เทโพเลนต้าลงไปแล้วคนไปเรื่อยๆ จนกว่าโพเลนต้าทั้งหมดจะถูกรวมไว้ในสต็อก ลดความร้อนและคนต่อไปโดยใช้ช้อนไม้เป็นเวลาสองนาที นำออกจากเตาแล้วคนใน Parmesan
กระจายส่วนผสมโพเลนต้าลงในกระป๋องบราวนี่ที่ทาไขมันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวอย่างน้อยสี่ชั่วโมง
เมื่อตั้งโพเลนต้าแล้ว ให้เปิดบนเขียงที่สะอาดแล้วใช้มีดคมตัดเป็นเส้นขนาดเท่าชิป ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทองและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ก่อนเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่นและเกลือโรยเกลือพอประมาณ
เค้กนักบุญ
วัตถุดิบ:
- อัลมอนด์ป่น 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ผิวส้มขูดละเอียด 1 ลูก
- กระวานป่น 1/4 ช้อนชา
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
- ไข่ 5 ฟอง แยกออก
- น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรยหน้า)
ทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส
อัดจาระบีและใส่กระป๋องสปริงฟอร์มขนาด 20 ซม.
ตีไข่แดงและน้ำตาลในชามใบใหญ่จนข้นและซีด ในชามแยกต่างหากตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง
ผสมอัลมอนด์ป่น ความเอร็ดอร่อย และเครื่องเทศลงในส่วนผสมไข่แดง จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวจนทุกอย่างเข้ากัน
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบ 40 นาที ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ 30 นาที ถ้าขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป
เมื่อเค้กสุกดีแล้ว นำออกจากเตา ทิ้งให้เย็นในพิมพ์ ค่อยๆ เลื่อนมีดไปรอบๆ ขอบให้คลายออกก่อนจะเลื่อนไปบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งอย่างทั่วถึง
ความคิดที่สนุกสนานมากขึ้น
10 ท็อปปิ้งบลินีที่คุณต้องรู้
สูตรกลางคืนสำหรับผู้หญิง
5 อันดับค็อกเทลฤดูร้อน
