ตั้งแต่อายุยังน้อย การช่วยเหลือในครัวไม่ใช่แค่เพื่อความสนุกสนาน แต่ยังช่วยพัฒนาทักษะการเคลื่อนไหว และสามารถแนะนำคำศัพท์และแนวคิดทางคณิตศาสตร์ให้กับเด็กๆ ที่อร่อยเหมือนกันเป็นโบนัสที่ยอดเยี่ยม ฉันชอบที่เด็กๆ ชอบช่วยฉันในครัว ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือคุกกี้ โดยเฉพาะคุกกี้ ฉันพยายามแบ่งปันความสนุกในการทำอาหารกับเด็กๆ และด้วยความปรารถนาที่จะลองสิ่งใหม่ๆ ด้วยตัวเอง ดูเหมือนว่าฉันจะทำสำเร็จ เป็นสิ่งที่ดีใช่ แต่ก็เป็นสิ่งที่น่ากลัวเช่นกัน นอกจากนี้ยังหมายความว่าพวกเขาต้องการใช้ทุกอย่างในครัวด้วยตัวเอง แม้กระทั่งของร้อนและของมีคม
มีบางสิ่งในครัวที่ลูกๆ ของฉันสามารถทำได้ด้วยตัวเองแน่นอน การทำซีเรียลให้ตัวเองเป็นเรื่องง่าย และเด็กๆ ที่ใช้เครื่องปั่นก็ไม่เป็นไรเมื่ออยากทำ
สมูทตี้ ฉันได้สอนพื้นฐานไมโครเวฟบางอย่างให้พวกเขาด้วย และแน่นอนว่าจะใช้สิ่งต่างๆ เช่น เครื่องผสมและที่ขูด และอุปกรณ์อื่นๆ ได้อย่างไร สิ่งที่อาจเกิดอันตรายได้แม้ในขณะที่
ฉันใช้มันเป็นสิ่งที่ทำให้ฉันกังวล หลายปีที่ผ่านมาในขณะที่เราทำอาหารร่วมกัน ฉันแน่ใจว่าจะใช้เวลาในการพยายามถ่ายทอดแนวปฏิบัติที่ปลอดภัยและทักษะด้านความปลอดภัย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่า
ฉันพร้อมแล้วสำหรับพวกเขาที่จะทำสิ่งต่าง ๆ อย่างอิสระ
เมื่อจะให้ลูก ๆ ของคุณมีอิสระในครัวค่อนข้างเป็นส่วนตัว คุณรู้จักบุคลิกของลูกคุณดีที่สุด และพวกเขาต้องสัมผัสกับอุปกรณ์ต่างๆ มากแค่ไหน มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถรู้ได้สำหรับ
แน่ใจว่าลูกของคุณพร้อมสำหรับบางสิ่งหรือไม่ ฉันรู้ว่าเด็กบางคนตั้งแต่อายุยังน้อย ทำหลายอย่างในครัว และนั่นก็เยี่ยมมาก ฉันอาจจะปกป้องตัวเองมากเกินไปเล็กน้อยในอาณาจักรนี้ เมื่อเรา
ทุกคนรู้สึกสบายใจกับการพัฒนาทักษะและความเข้าใจ อิสระในครัวสำหรับเด็กๆ จะเกิดขึ้น และฉันรู้ดี จะ เกิดขึ้น.
การใช้เตาอบ
หลังจากเครื่องปั่นและไมโครเวฟ ต่อไปสำหรับฉันคือเตาอบ ฉันเริ่มให้ลูกๆ ใช้เตาอบตอนอายุประมาณ 9 ขวบ ก่อนที่ฉันจะให้เจ้าหน้าที่ไป ฉันแน่ใจว่าเรามีเตาอบที่ดีและค่อนข้างยาว
ถุงมือที่จะปกป้องแขนและมือ และทบทวนวิธีการตั้งอุณหภูมิในเตาอบ ด้วยความถี่ในการที่ตอนนี้เรามีคุกกี้สดใหม่ในบ้าน สิ่งนี้ก็ผ่านไปด้วยดี
ในขณะที่ฉันยังชอบที่พวกเขาไม่พยายามย่างสิ่งของ แต่การอบก็ผ่านไปด้วยดี
การใช้เตา
เรามีเตาแก๊สและนั่นหมายถึงเปลวไฟ – และนั่นทำให้ฉันระมัดระวังเป็นพิเศษ จากทักษะและความมั่นใจที่พัฒนาโดยใช้เตาอบ ฉันเริ่มให้เด็กๆ ใช้เตาเล็กน้อย
ภายหลัง. อีกครั้ง เราได้ทบทวนขั้นตอนความปลอดภัย และตำแหน่งของถังดับเพลิง ตลอดการใช้งานเตาตั้งต้น เรามีอาหารไหม้อีกสองสามหม้อที่หม้อด้านล่าง แต่
ไม่ไหม้ทุกที่เด็ก
การใช้มีด
เกณฑ์ของฉันสำหรับการใช้มีดนั้นน้อยกว่าเกี่ยวกับอายุและเพิ่มเติมเกี่ยวกับทักษะยนต์ที่แสดงให้เห็น ลูกชายคนโตของฉัน ซึ่งตอนนี้เป็นวัยรุ่น เริ่มใช้มีดเมื่อประมาณ 11 หรือ 12 ขวบ เมื่อฉันเห็นว่าเขาเชี่ยวชาญ
ตัดอาหารของเขาที่โต๊ะอาหารเย็น ลูกชายคนเล็กของฉัน ด้วยเหตุผลที่เราไม่สามารถเข้าใจได้ มันยังคง อืม น้อยกว่าที่สง่างามด้วยมีดโต๊ะอาหารค่ำและการประสานส้อม มันจะไม่เป็นจนกว่าเขาจะ
ลงไปได้คล่องขึ้นที่เราจะปล่อยให้เขาใช้มีดทำครัวในการสับ แน่นอนว่าลูกสาววัย 5 ขวบของฉันไม่ไปไหนใกล้มีด
เช่นเดียวกับเตาอบและเตา การใช้มีดมาพร้อมกับการทบทวนทักษะ ขั้นตอนด้านความปลอดภัย และการควบคุมดูแลที่ยาวนานขึ้น เราได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดของเราอยู่ในสภาพดี และได้พูดคุยกันถึงชนิดของมีด
มีดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับงาน แต่ถึงกระนั้น มันเป็นมีดที่ทำให้ฉันประหม่าที่สุด คนโตของฉันเป็นคนเดียวที่ใช้มีดจริงๆ จนถึงตอนนี้ ดีมาก วุ้ย.
การกำกับดูแลทั่วไป
เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีต้องการการดูแลในห้องครัว เฉพาะตอนนี้ที่อายุมากที่สุดของฉันคือ 13 ฉันปล่อยให้เขามีอิสระในครัว (บางส่วน) เมื่อพ่อแม่ไม่อยู่บ้าน ในขณะที่น้องเล็กของฉันตอน 5 ขวบต้อง
ผู้ใหญ่สมบูรณ์ดูแลในครัว ลูกชายคนโตสามารถช่วยดูแลเด็กอายุ 9 ขวบของฉัน ในที่สุด ฉันคิดว่าพวกเขาทั้งหมดจะเป็นพ่อครัวฝีมือเยี่ยม แต่สำหรับตอนนี้ อิสระในการทำอาหารสำหรับลูกๆ ของฉันก็จะเกิดขึ้น
ทีละน้อยๆ (แล้วผลลัพธ์จะอร่อย)
สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารสำหรับเด็ก:
- คู่มือคุณแม่ที่แท้จริง: สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็ก
- 6 เคล็ดลับที่คุณแม่ทดสอบแล้วในการสอนลูกๆ ทำอาหาร
- ความสนุกที่เป็นมิตรกับเด็กด้วยอุปกรณ์ทำครัว
