สิ่งที่คุณใส่ในอาหารกลางวันของลูกไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ จืดชืด หรือไม่ดีต่อสุขภาพ ด้วยความคิดสร้างสรรค์เล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถสร้างอาหารกล่องอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่บุตรหลานของคุณจะรับประทานอย่างมีความสุขที่โรงเรียน
มื้อเที่ยงที่ลูก ๆ ของคุณจะหลงรัก
ทิ้งขนมปังขาว
แซนวิชมักจะได้รับคำตำหนิที่ไม่ดีเมื่อพูดถึงเรื่องโภชนาการ คุณไม่จำเป็นต้องลืมเกี่ยวกับแซนวิชทั้งหมด แต่คุณอาจต้องเปลี่ยนขนมปัง หยุดใช้ขนมปังขาวและใช้ขนมปังโฮลเกรนแทนทำอาหารกลางวันให้ลูกๆ ทาน ขนมปังโฮลเกรนไม่ได้มีความบ๊องและเป็นเม็ด คุณสามารถหาขนมปังนุ่มๆ อร่อยๆ ดีๆ มากมายที่ลูกๆ ของคุณจะไม่ทันสังเกตว่าขนมปังขาวหมด แทนที่จะใช้ขนมปังแบบดั้งเดิม ให้ทดลองกับแป้งตอติญ่า ขนมปังแผ่นเรียบ และพันแผ่นเพื่อเปลี่ยนจังหวะ ห่อไก่ (โปรตีน) อะโวคาโด (ไขมันดี) และชีส (แคลเซียมและวิตามิน) สำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพที่พวกเขาจะชอบ
ใช้ชีสแคนาดา
ชีสแคนาดาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวัน ชีสแคนาดาหั่นบาง ๆ อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ทำให้เป็นท็อปเปอร์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนวิชทุกชนิด ลองหั่นชีสเป็นลูกเต๋าแล้วคลุกกับแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพื่อทานมื้อเที่ยงแสนอร่อยที่เด็กๆ จะชอบ คุณยังสามารถเสียบชีสและผลไม้เป็นเคบับอร่อยๆ ที่ลูกๆ ของคุณจะหลงรัก
จำไว้ให้ขึ้นใจ
ชีสแคนาดายังเป็นวิธีที่ดีในการให้ลูกน้อยของคุณกินผัก ละลายชีสกับบร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และผักอื่นๆ ที่เด็กๆ มักไม่ชอบ คุณอาจจะแปลกใจที่เห็นพวกเขากลืนลงไป!
เพิ่มไฟเบอร์
ไฟเบอร์จะเติมเต็มและมีสุขภาพดีด้วย คิดให้ไกลกว่าแซนด์วิช และลองเสิร์ฟเนื้อไม่ติดมันหรือผักผสมกับข้าวกล้อง พาสต้า และถั่ว ใช้กล่องเบนโตะหรือภาชนะอื่นๆ ที่ปิดสนิทเพื่อแยกส่วนของอาหารกลางวันออกจากกัน ใช้กล่องอาหารกลางวันหรือถุงหุ้มฉนวนด้วย
ทำกระเป๋ากระต่าย
ใส่ขนมในถุงซิปใส่อาหารกลางวันของลูกน้อย เช่น ส้มหั่นชิ้น แอปเปิ้ลสไลด์ แครอทดิบ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง กะหล่ำดอกดิบ และอื่นๆ ในกระเป๋าซิป เพิ่มภาชนะขนาดเล็กที่ด้านข้าง เด็ก ๆ ชอบแช่น้ำและไม่จำเป็นต้องทำให้เสียสุขภาพ พวกเขาจะชอบจุ่มผักในครีม ซัลซ่า ถั่วดำ หรือแม้แต่น้ำสลัดแบบเบาๆ
เลือกเครื่องดื่มที่ใช่
ข้ามน้ำโซดาและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอื่น ๆ เมื่อบรรจุกล่องอาหารกลางวันของลูกคุณ ให้ใส่น้ำเปล่า (รสธรรมดาหรือรสธรรมชาติ) นมพร่องมันเนยหรือนมถั่วเหลือง (แม้กระทั่งช็อกโกแลตก็มีคุณค่าทางโภชนาการ) หรือน้ำผัก หากลูกๆ ของคุณชอบน้ำผลไม้ ให้เจือจางด้วยน้ำแรงๆ เมื่อพูดถึงเครื่องดื่ม ให้ระวังขนาดของส่วน นอกจากน้ำแล้ว เด็ก ๆ ไม่ควรดื่มน้ำปริมาณมาก โดยส่วนใหญ่แล้ว 4 ถึง 8 ออนซ์เป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการ
ให้รางวัลพวกเขา
เด็ก ๆ ต้องการเห็นขนมในกล่องอาหารกลางวัน แต่การที่มันอร่อยไม่ได้หมายความว่ามันจะไม่ดีต่อสุขภาพ ผลไม้สดเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าพวกเขาต้องการอะไรมากกว่านี้ ให้เสิร์ฟขนมอบที่ปรุงจากวัตถุดิบที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ลองขนมกล่องอาหารกลางวันกลับไปโรงเรียนเพื่อสุขภาพเหล่านี้ รวมทั้งคัพเค้กแครอทและคุกกี้เนยอัลมอนด์
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ
วิธีที่สร้างสรรค์ในการเพิ่มผักในอาหารของคุณ
หอยเชลล์ผัดซอสมะพร้าว
สูตรชิปผัก
