Lockdown ได้สอนบทเรียนเรื่องอาหารที่สำคัญอย่างหนึ่งแก่เรา: หากเป็นสูตรอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ก็เป็นเมนูโปรดใหม่ของเรา แน่นอนว่านี่ไม่ใช่แนวคิดใหม่ แต่เมื่อคุณทำอาหารทุกวัน คุณจะรู้สึกเบื่อหน่ายและเฉื่อยชาเป็นบางครั้ง - นั่นคือเมื่อมี อาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าของคุณมีประโยชน์ ในขณะที่ส่วนใหญ่ สูตรอาหาร สามารถรับประทานเป็นของเหลือได้ เราชอบอาหารที่เราปรุงเป็นชุดโดยตั้งใจที่จะเพลิดเพลินในอนาคต และ มาร์ธา สจ๊วร์ต เป็น โดยพื้นฐานแล้วราชินีในเรื่องนี้ สูตรล่าสุดของเธอที่เรากำลังหมกมุ่นอยู่กับ? แกงผัก. ใช่ นี่เป็นเพียงรายการสูตรอาหารที่เราวางแผนจะลอง!
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
“กะทิเป็นครีมพื้นฐานสำหรับแกงกะหรี่ผักที่มีประโยชน์อย่างยิ่งนี้ มันฝรั่งหวานและดอกกะหล่ำชิ้นใหญ่แช่ซอสครีมกระเทียม ขิง หัวหอม กะทิ และพริกแกงแดงในเมนูมังสวิรัติหลากสีสันจานนี้ ในช่วงเวลาสุดท้ายของการทำอาหาร กองความดีสีเขียว รวมทั้งผักโขม ถั่วแระญี่ปุ่น และบวบ เข้าฉาก ตามด้วยผักชีและน้ำมะนาว” สจ๊วตบรรยายใต้โพสต์ของเธอบนอินสตาแกรม
เธอเสริมว่า "ทำเป็นชุดในช่วงสุดสัปดาห์และเพลิดเพลินกับข้าวหรือ quinoa สำหรับมื้อกลางวันด่วน" ฟังดูเหมือนเป็นแผนที่ดีสำหรับเรา
ส่วนผสมที่มีรสชาติทั้งหมดนี้รวมกันเป็นอาหารจานเด่น แต่สำหรับเรา การผสมผสานระหว่างหัวกะทิกับมันเทศเป็นสิ่งที่ทำให้มื้อนี้อร่อย (ไม่ต้องพูดถึง อาหารที่สะดวกสบาย!). จานครีมที่ผสมกับบวบ ผักโขม และถั่วแระญี่ปุ่นเป็นวิธีที่ดีในการรักษาปณิธานปีใหม่ที่เราทำเพื่อกินผักให้มากขึ้น
สูตรสองขั้นตอนสามารถทำได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ซึ่งหมายความว่าคุณใช้เวลาไม่นานในการเตรียมแบทช์ที่จะช่วยให้คุณได้รับอาหารเป็นเวลาหลายวัน
รับ Martha Stewart's สูตรแกงกะหล่ำดอก - มันฝรั่งหวาน
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง:
