ครั้งต่อไปที่คุณวางแผนจะย่างไก่ ให้ข้ามซอสบาร์บีคิวไป แล้วปรุงเทอริยากิง่ายๆ แทน รสหวานและเผ็ดของไก่เข้าคู่กันอย่างลงตัวกับเครื่องเคียง ถั่วอบน้ำตาลฮิกคอรีสีน้ำตาลของบุชดังนั้นอาหารเย็นจะพร้อมเสิร์ฟในพริบตา
สูตรไก่สับปะรดเทอริยากิ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับซอส
- น้ำสับปะรด 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
- ซอส Worcestershire 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่แห้ง 1/4 ถ้วย
- ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
- ขิงสดสับ 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนชา
สำหรับไก่
- อกไก่ 4 ชิ้น
- สับปะรด 1 ลูก คว้านและสไลซ์
ทิศทาง:
- ในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้งข้าวโพดและน้ำหนึ่งช้อนชา
- นำส่วนผสมไปเกือบเดือด (น้ำตาลควรละลาย)
- รวมน้ำและแป้งข้าวโพดและผสมจนไม่มีก้อน
- เพิ่มส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงในกระทะและผสม
- คนไปเรื่อยๆ จนซอสเริ่มข้น แล้วยกลงจากเตา
- เมื่อซอสเย็นลงแล้ว ให้เทลงบนไก่ แล้วแช่ในตู้เย็นข้ามคืน
- อุ่นเตาย่างและเพิ่มอกไก่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะร้อนถึง 170 องศาฟาเรนไฮต์
- เพิ่มสับปะรดลงในตะแกรงและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดย Bush's Beans
เครื่องรับฤดูร้อนเพิ่มเติม
20 สูตรน้ำมะนาวสดชื่น
คัพเค้ก 'Hot off the grill'
แตงโมย่างกับเคบับผลไม้
