Ina Garten กลับมาบน Instagram แล้ว! หลังจากหยุดพักจากการโพสต์ไปยังแพลตฟอร์ม — โพสต์สุดท้ายของ Garten เป็นสี่เหลี่ยมสีดำเพื่อเป็นเกียรติแก่ #BlackoutTuesday — Barefoot Contessa ต้อนรับการกลับมาของเมื่อวานด้วยโปรเจกต์ทำขนมสุดสัปดาห์ที่ดูเหมือนว่าจะคุ้มค่าทุก ๆ บิต ความพยายาม. มุ่งหน้าสู่วันหยุดสุดสัปดาห์ Garten ได้ทำพายพีชกรอบขัดแตะที่สวยงามนั่นคือ เหมาะสำหรับฤดูร้อน และทำให้เรามีอีกหนึ่งเหตุผลที่จะดื่มด่ำกับช่วงเวลานี้ ฤดูกาลผลไม้หิน.
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โครงการสุดสัปดาห์! ฉันทำพายพีชบนตาข่ายที่อาจจะเป็นพายพีชที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำ ฉันเพิ่มผิวส้มและน้ำส้มซึ่งทำให้รสชาติของลูกพีช..ดี..พีช! มีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยม! ลูกพีชจาก @thesistersmarketco ลิงก์สูตรในโปรไฟล์ #อยู่อย่างปลอดภัย
โพสต์ที่แชร์โดย Ina Garten (@inagarten) ออน
“โครงการวันหยุดสุดสัปดาห์! ฉันทำพายพีชบนตาข่ายที่อาจจะเป็นพายพีชที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำ ฉันเพิ่มผิวส้มและน้ำส้มซึ่งทำให้รสชาติของลูกพีช..ดี..พีช! มีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยม! ลูกพีชจาก @thesistersmarketco ลิงก์สูตรในโปรไฟล์ #staysafe” เชฟคนดังเขียนไว้
เฮ้ ถ้า Ina Garten บอกว่านี่คือพายพีชที่ดีที่สุดที่เธอเคยทำมา และเราเดาว่าเธอทำไปสองสามอย่างในวันของเธอ นับพวกเราด้วย!
ก่อนออกไปซื้อของที่ร้านขายของชำ ต่อไปนี้คือภาพรวมคร่าวๆ ของ ส่วนผสมที่ตุนไว้เพื่อให้คุณและครอบครัวของคุณมีความหวานในการบีบในห้าของคุณ วัน.
คุณจะต้องใช้ลูกพีชสุกสองปอนด์ครึ่ง (ลูกพีชลูกใหญ่ประมาณหกลูก) ส้มที่ใช้ขูดเปลือกครึ่งช้อนชา และน้ำหนึ่งในสี่ของถ้วย นอกจากผลิตผลสดแล้ว คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมในการอบที่จำเป็น เช่น แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ไข่ เนย และแป้งข้าวโพด
เริ่มต้นด้วยการอ้างถึง Garten's ที่สมบูรณ์แบบแป้งพาย สูตรทำฐานและอุ่นเตาอบไว้ที่ 400 องศา สำหรับการเติมน้ำในหม้อต้มน้ำปานกลางแล้วปรุงลูกพีชลงไปจนผิวหนังหลุดออกด้วยมีดได้ง่าย วางลูกพีชสุกในอ่างน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร ผ่าลูกพีชหนึ่งลูกเป็นชิ้นขนาดครึ่งนิ้ว พักไว้ แล้วสับลูกพีชที่เหลือให้เป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
ใช้กระทะขนาดเล็กผสมลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผิวส้ม และน้ำผลไม้กับน้ำตาล แป้งข้าวโพด และเนยตามที่ระบุ เคี่ยวส่วนผสมสักสองสามนาทีจนข้นก่อนผสมกับลูกพีชเวดจ์และแป้งสองสามช้อนโต๊ะ
จากนั้นประกอบพายด้วยลวดลายตาข่ายด้านบนและอบประมาณ 45-60 นาที นำพายออกจากเตาอบเมื่อขนมเป็นสีน้ำตาลและไส้เป็นฟอง ปล่อยให้เย็นเพื่อรับประทานและเสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง ดู ครบสูตร ที่นี่.
ต้องการของหวานที่เสื่อมโทรมมากขึ้นหรือไม่? ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรช็อคโกแลตที่ดีที่สุดของ Ina Garten ในแกลเลอรี่ด้านล่าง:
