ก่อนที่ฉันจะมีลูก ฉันรู้มากเกี่ยวกับการเป็นพ่อแม่ ฉันแน่ใจว่าฉันมีสีหน้าที่เหนือกว่าเมื่อเห็นลูกของคนอื่นปฏิเสธที่จะกินอะไรที่ไม่ใช่ฮอทดอกหรือนักเก็ตไก่ ลูกๆ ของฉันชอบกินผักและกินอาหารที่มีสีสันสดใส
แน่นอนว่าฉันมีลูกและตระหนักว่าฉันไม่รู้อะไรเลย แน่นอนว่าลูกคนแรกของฉันเริ่มจากถั่วบดและถั่วแขก แต่เมื่อเธอค้นพบมันเทศและแอปริคอต มันก็จบลง จากผลไม้และผักหวาน เธอเปลี่ยนไปใช้ข้าวโพดหวาน ช็อคโกแลต และมันฝรั่งทอด ในขณะที่ฉันมองดู — โดยให้ไข่อยู่บนใบหน้าของฉัน
ฉันมีลูกชายคนหนึ่งที่ไม่กิน คนหนึ่งที่กินทุกอย่างที่เขาสามารถเอื้อมถึง และลูกสาวสองคนที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของทุกอย่าง (8 ขวบและ 10 ขวบ) ฉันเลยกระโดดขึ้นเมื่อมีโอกาสพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเด็ก Carole Carson ผู้เขียน จากอ้วนเป็นฟิต: เปลี่ยนตัวเองให้เป็นอาวุธลดมวล
คาร์สันชี้ให้เห็นว่าผู้ปกครองตัดสินใจว่าอาหารชนิดใดจะเข้ามาในบ้าน “เด็กอาจตั้งใจกินแต่ฮอทดอกหรือนักเก็ตไก่เท่านั้น แต่ถ้าไม่มี ผู้ปกครองก็ไม่ต้องกังวลว่าเด็กจะอดตาย เด็ก ๆ เป็นผู้รอดชีวิต และพวกเขาจะเริ่มหยิบและเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แม้ว่าพวกเขาจะเริ่มต้นด้วยไก่ย่างส่วนเล็กๆ แทนนักเก็ตไก่ก็ตาม” เธอกล่าว
คำแนะนำของเธอสำหรับพ่อแม่ของเด็กโตที่ไม่ยอมทานอาหารดีๆ: “ไป 'ไก่งวงเย็น' นั่นคือเอาอาหารขยะออกจากบ้าน เสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าดึงดูดและแสดงให้เห็นถึงความเป็นผู้นำของผู้ปกครอง”
มีบิตสุดท้ายที่? ใช่แล้ว เด็ก ๆ เลียนแบบสิ่งที่เราทำ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะเป็นตัวอย่างที่ดีและกินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย คุณไม่สามารถสอนลูกให้กินอาหารที่คุณหรือคู่สมรสปฏิเสธที่จะกินได้ “แต่มีการประนีประนอมอยู่เสมอ” คาร์สันกล่าว “ตัวอย่างเช่น ถ้าพ่อแม่คนใดคนหนึ่งเกลียดหัวบีทและปฏิเสธที่จะกิน ให้เลือกผักชนิดอื่นที่พ่อแม่จะกิน”
รสนิยมของเด็กเปลี่ยนไปตามกาลเวลาเมื่อเพดานปากโต “เด็กอาจไม่สนใจอาหารในระยะหนึ่ง และหกเดือนต่อมาก็เต็มใจที่จะสำรวจมัน” คาร์สันกล่าว
หากคุณต้องการให้ลูกลองทำสิ่งใหม่ๆ จริงๆ คาร์สันแนะนำให้ทำตามที่ลูกชายของเธอและลูกสะใภ้ชาวฝรั่งเศสตั้งไว้ “พวกเขาแนะนำอาหารใหม่โดยอธิบายให้ลูกฟังว่าพวกเขากำลังกินอาหาร 'ผู้ใหญ่' เด็กๆ อยากรู้ว่าผู้ใหญ่จะได้กินอะไรแต่พวกเขาไม่กิน แน่นอนว่าเด็ก ๆ ต้องการลองอาหารที่ผู้ใหญ่กิน” ความสำเร็จล่าสุดของพวกเขาคืออาร์ติโช้คซึ่งเกือบ 2 ขวบและ 4 ขวบกินเข้าไป
ฝึกเพดานปากของลูกคุณตอนนี้ และมอบนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพให้เป็นของขวัญตลอดชีวิต
