หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ได้รับการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
ในที่สุดฤดูกาลแห่งการทำขนมก็มาถึง และเราก็มาเจาะลึกเรื่องขนมหวานกันก่อน ไม่มีใครสามารถต้านทานจานที่สดใหม่ได้ คุกกี้ตกและแสนอร่อย ขนมปังด่วน ทำให้เช้าที่อากาศหนาวเย็นดูอบอุ่นขึ้นมาก แต่ไม่มีใครดีกว่า สูตรตกมากกว่า Ina Garten. ท้ายที่สุดแล้ว ใครเล่าจะเก็บภาพบรรยากาศสบายๆ และบรรยากาศสบายๆ ของฤดูใบไม้ร่วงได้มากไปกว่าตัว Barefoot Contessa เอง? ดังนั้นเมื่อเราเห็นว่าเธอแชร์สูตรอาหาร French Apple Tarts จากหนังสือของเธอบน Instagram Barefoot Contessa กลับไปสู่พื้นฐานเรารู้ว่าต้องลอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ต้องรีดเปลือกพายสองแผ่น
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย Ina Garten (@inagarten)
หนึ่งในส่วนที่ยากที่สุดในการทำพายแอปเปิ้ลตั้งแต่เริ่มต้นคือการรีดแป้งพายสองวงกลมออกมา และความเครียด การยกขึ้นหนึ่งรอบเพื่อปกปิดเปลือกด้านล่าง และการเติมเข้าไปทำให้ชีวิตของเราหายไปนานหลายปีมากกว่าที่เราใส่ใจ นับ. เปลือกโลกพัง น้ำตาไหล รูปะทุ และเกาะติดกับเคาน์เตอร์ มันไม่คุ้มกับความเครียดเลย นั่นเป็นเหตุผลที่เรารักสิ่งนั้นด้วย
อินา การ์เทนทาร์ตแอปเปิ้ลของ คุณเพียงแค่ต้องแผ่แป้งออกมาหนึ่งสี่เหลี่ยมในส่วนของไส้นั้นง่ายกว่าการทำไส้พายแอปเปิ้ลเสียอีก คุณเพียงแค่ต้องหั่นแอปเปิ้ลเป็นบางๆ หลังจากที่ปอกเปลือกและคว้านแกนแล้ว จากนั้นจึงวางลงบนแป้งทาร์ตที่รีดไว้ โรยด้วยน้ำตาล ใส่เนยเล็กน้อย แล้วอบ
Barefoot Contessa กลับไปสู่พื้นฐาน: รสชาติเยี่ยมจากส่วนผสมง่ายๆ
ทาร์ตจะอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและแอปเปิ้ลสุกแล้ว น้ำตาลและน้ำแอปเปิ้ลอาจคาราเมลบริเวณขอบเปลือกทาร์ต แต่เชื่อเราเถอะว่านี่เป็นสิ่งที่ดี เพราะบริเวณเหล่านั้นเต็มไปด้วยรสชาติ
ทาร์ตยังไม่เสร็จเลย สำหรับการตกแต่งขั้นสุดท้าย Garten ใช้เทคนิคคลาสสิกและง่ายดายในการทาทาร์ตอบทั้งหมดด้วยเยลลี่แอปริคอตละลายที่ผสมกับ Calvados ซึ่งเป็นบรั่นดีแอปเปิ้ลประเภทหนึ่ง ขั้นตอนนี้จะทำให้ทาร์ตมีความแวววาวดูเป็นมืออาชีพ และเพิ่มรสหวานเป็นพิเศษเล็กน้อย
ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟสิ่งนี้ในวันขอบคุณพระเจ้าหรือเป็นอาหารเช้า คุณก็ทำไม่ผิดหรอก ทาร์ตแอปเปิ้ลสไตล์ฝรั่งเศสที่เรียบง่ายของ Ina Garten สูตรอาหาร. ไม่มีไส้จุกจิก ไม่มีเปลือกสองชั้นที่พร้อมจะแตกสลาย และไม่มีก้นที่เปียก มีแค่แอปเปิ้ลรสหวาน ขนมอบเนย และเคลือบแอปริคอตที่เป็นแก้ว
ก่อนไปลองเช็คดู แกลเลอรี่ของเรา:
ดู: สูตรแอปเปิ้ลไซเดอร์ Spiced ของ Ina Garten เป็นเครื่องดื่มเดียวที่คุณต้องการในฤดูหนาวนี้
