หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ได้รับการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
วันฮาโลวีนอาจจะจบลงแล้ว แต่โชคดีที่ฤดูกาลซุปยังคงอยู่ เมื่ออากาศเริ่มเย็น เราก็รู้สึกอยากพักผ่อน สูตรซุป ค่อนข้างมากในแต่ละวัน มีเนื้อหนาและเป็นครีม เช่น ซุปมันฝรั่งอบใส่เห็ด ซุปข้าวป่า และบะหมี่ เป็นต้น ราเมน, เฝอ และไก่บะหมี่ไข่ แต่บางครั้งซุปที่เรียบง่ายที่สุดก็ดีที่สุดเช่น จาดา เดอ ลอเรนติส' (ผู้เขียน Giada ของอิตาลี) น้ำซุปถั่วขาวและซุปผักใบเขียว ไม่ใช่แค่ทั้งหมดเท่านั้น อาหารที่สะดวกสบาย ในคืนที่อากาศหนาวเย็นยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและแข็งแรงต้านลมหนาวที่พัดมาภายนอก
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย Giadzy (@thegiadzy)
เช่นเดียวกับสูตรอาหารส่วนใหญ่ของ De Laurentiis ซุปนี้ มีความโค้งงอแบบอิตาลีอย่างแน่นอน เธอเรียกเอสคาโรล ซึ่งเป็นผักใบเขียวที่มีรสขมในซุป แม้ว่าจะใช้แทนผักโขมสำหรับทารกได้ก็ตาม (เราชอบใช้มัสตาร์ดเขียวในซุปแบบนี้ ซึ่งจะมีความกลมกล่อมมากหลังจากปรุงเสร็จ น้ำซุป).
ปิดท้ายด้วยแรงบันดาลใจจากอิตาลีด้วยการตกแต่งด้วยชีส Parmigiano-Reggiano ขูดสดๆ (เปลือกพาร์มสามารถใช้เพื่อเสริมน้ำซุปได้) และละอองเกสรยี่หร่าหรือ เกสรน้ำผึ้งอินทรีย์.
เครื่องปรุงเหล่านี้ทำให้ซุปดูหรูหรา ซึ่งดีมากเพราะเราชอบสูตรลับง่ายๆ ซุปที่เหลือทำด้วยหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายแบบคลาสสิก ราดด้วยน้ำมันมะกอกพร้อมกับกลีบกระเทียมทุบ ซุปได้รับความร้อนจากพริกแดงป่น (คุณสามารถเพิ่มได้เช่นกัน น้ำพริกคาลาเบรียน) จากนั้นจึงเติมถั่วแคนเนลลินีกระป๋องและน้ำซุปไก่ลงในหม้อ (ใช้น้ำซุปผักเพื่อรักษาสูตรปลอดเนื้อสัตว์) เพิ่มผักใบเขียวและปรุงจนนุ่ม และมันก็ง่ายมาก
แน่นอนว่ามีหลายวิธีในการสร้างสรรค์สูตรของคุณเอง ลองเปลี่ยนถั่วแคนเนลลินีเป็นถั่วชิกพี ใส่ไส้กรอกอิตาเลียนที่ร่วนสุกแล้วใส่สมุนไพรสดสับจำนวนหนึ่งลงไปในตอนท้าย มีพื้นที่ให้เล่นมากมาย แต่สิ่งหนึ่งที่คุณต้องทำอย่างแน่นอนคือเสิร์ฟซุปนี้กับขนมปังก้อนใหญ่ เพราะคุณจะต้องการที่จะดื่มด่ำกับความดีทุกหยดสุดท้ายจากชามของคุณ
ก่อนไปลองเช็คดู แกลเลอรี่ของเรา:
ดู: เราลองใช้ Mac & Cheese ข้ามคืนของ Ina Garten และเข้าใจว่าทำไมอินเทอร์เน็ตถึงพัง
