หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
หากคุณเคยชินกับการทำอาหารให้คนจำนวนมาก ชอบมีของเหลือ หรือแค่มีครอบครัวที่ทำอาหารได้มากมาย โอกาสที่คุณจะได้ทำลาซานญ่ามากกว่าที่คุณจะนับได้ มันอร่อยไว้ใจได้ มีประโยชน์ และทำจากส่วนผสมง่ายๆ แต่สักพักก็เบื่อได้ รี ดรัมมอนด์ผู้เขียน แม่ครัวหญิงผู้บุกเบิกรู้เรื่องการทำอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ที่หิวโหย และเธอมีทางออก เธอเพิ่งแบ่งปันสูตรของเธอสำหรับ moussaka ซึ่งเป็นจานเนื้อและมันฝรั่งที่มีพื้นคล้ายกับลาซานญ่ามะเขือยาวของกรีก เป็นเมนูที่น่ารับประทาน น่ารับประทาน และเรียบง่ายพอๆ กัน แต่ด้วยรสชาติใหม่ๆ ที่คุณและครอบครัวจะต้องหลงรักหลังจากเลิกใช้ซอสมารินาราและริคอตต้าเป็นเวลานาน
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)
Moussaka เป็นหม้อตุ๋นแบบกรีกที่วางชั้นมันฝรั่งและมะเขือม่วง ซอสเนื้อ และซอสเบชาเมลครีม การทำด้วยวิธีดั้งเดิมนั้นค่อนข้างยุ่งยาก แต่ หญิงผู้บุกเบิก ได้ปรับปรุงการ สูตรอาหาร. มะเขือม่วงและมันฝรั่งจะย่างในเตาอบแทนการทอดบนเตาตั้งพื้น ช่วยลดเวลาในการลงมือทำสูตรอาหารและความยุ่งเหยิงที่เกิดจากการปรุงอาหาร
ตำราอาหารวิลเลียมมอร์โรว์
$15.69
ซอสเนื้อมูซากะสามารถทำกับเนื้อบดหรือเนื้อแกะบด (คุณสามารถใช้ไก่งวงบดสำหรับรุ่นที่ไม่ติดมันหรือถั่วกระป๋องเพื่อให้สูตรเป็นมังสวิรัติ) ปรุงด้วยมะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ รวมทั้งอบเชยและลูกจันทน์เทศ (คุณสามารถ ถ้าครอบครัวของคุณเป็นคนจู้จี้จุกจิก ก็ไม่ต้องสนใจ แต่พวกเขากลับเพิ่มบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองให้กับอาหารจานนี้โดยสิ้นเชิง อร่อย).
ในที่สุดก็มีชั้นเบชาเมล เบชาเมลนี้ปรุงจนข้นเหมือนพุดดิ้ง จากนั้นใส่ชีสเพโคริโน โรมาโนปริมาณมากลงไป Pecorino มีรสเค็มและแหลม และช่วยให้รสชาติของอาหารทั้งจานมีชีวิตชีวาขึ้น
เมื่อส่วนผสมเข้ากันเป็นชั้นๆ แล้ว ก็โรยชีสให้ทั่วจาน จากนั้นอบในเตาอบ เมื่อนำออกมา คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยหม้อตุ๋นสีน้ำตาลทอง ฟองฟู เต็มไปด้วยมันฝรั่งและมะเขือยาว ซอสเนื้อรสเผ็ด และครีมเบชาเมลชีสเยิ้มๆ พร้อมชีสบิตปิ้งกรุบกรอบที่ด้านบนและมุมของจาน เป็นการต้อนรับการจากลาซานญ่าอิตาลีและซีตีอบแบบปกติที่เรามักจะทำเพื่อเลี้ยงฝูงชน และเมื่อคุณลองมูสซากะแล้ว มันอาจกลายเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่คุณทานได้สบายๆ
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ แกลเลอรี่ของเรา:
ดู: เราลองใช้ Mac และชีสข้ามคืนของ Ina Garten และเราเข้าใจทั้งหมดว่าทำไมมันถึงพังอินเทอร์เน็ต
