คาโบนาร่าฟักทองของ Rachael Ray เป็นอาหารสบาย ๆ ของฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุด – SheKnows

หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร

ในกรณีที่คุณไม่ได้สังเกตจาก การตกแต่งวันหยุดปรากฏขึ้นที่ Costco ไปที่ อาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่ Trader Joe'sฤดูใบไม้ร่วงอย่างเป็นทางการ นั่นหมายความว่าเราได้ดำดิ่งสู่สูตรอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่เราชื่นชอบเป็นอันดับแรก และอย่าเข้าใจเราผิด เราชอบอาหารคลาสสิกสไตล์บ้านๆ สบายๆ เช่น พายของเชพเพิร์ด ซีตีอบ และเนื้อย่างพอๆ กับใครๆ แต่ปีนี้เราอยากได้สูตรอาหารใหม่ๆ มากกว่าที่เคย อาจเป็นเพราะเราติดอยู่ในนั้นเป็นเวลา 2 ฤดูหนาวและทำอาหารสูตรเดิมซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่เรเชล เรย์ดูเหมือนจะรู้ว่าเรามาจากไหน เธอยังคงแบ่งปันความอบอุ่น ตกอาหารสบายแต่ด้วยการหักมุมที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะช่วยเขย่าสิ่งต่างๆ หากคุณติดอยู่ในร่องสูตรอาหาร

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แชร์โดย Rachael Ray (@rachaelray)

สูตรล่าสุดที่ดึงดูดสายตาของเรา? คาโบนาร่าฟักทองของราเชล เรย์ เธอแบ่งปันสูตรบน อินสตาแกรมแต่ดูเหมือนว่าประเภทของสูตรอาหารที่เติมในตำราอาหารเล่มล่าสุดของเธอ ต้องเป็นสถานที่: การจัดส่งและอาหารจากหน้าบ้าน.

คุณต้องมี 2-3 อย่างในการทำสูตรอาหาร สำหรับผู้เริ่มต้น เรย์ใช้พาสต้าแบบพิเศษ หญ้าฝรั่น Malloreddus (Sardinian gnocchi) จาก Sfoglini. เป็นพาสต้ากูร์เมต์ที่ปรุงรสและแต่งสีด้วยหญ้าฝรั่น และคุ้มค่าที่จะซื้อถ้าได้อยู่ใน งบประมาณของคุณ - เก็บกล่องหรือสองกล่องไว้ในตู้กับข้าวเมื่อคุณต้องการยกระดับพาสต้าในคืนปกติของคุณ อาหารเย็น.

เรย์ยังใช้หยิกของ สีเหลือง ในซอสซึ่งช่วยเพิ่มสีทองของฟักทองและเพิ่มรสชาติของหญ้าฝรั่นอันเป็นเอกลักษณ์อีกเล็กน้อย

แม้ว่าเรย์จะไม่ได้บอกวิธีการทำพาสต้าแบบเต็มๆ ของเธอ แต่เราเดาได้ว่าวิธีนี้ค่อนข้างธรรมดา ผัด guanciale หรือ pancetta หรือเบคอน (เราชอบความยืดหยุ่นของ Ray) นำออกจากกระทะ จากนั้นผัดหอมแดงสับจนโปร่งแสงและกระเทียมจนมีกลิ่นหอม เคลือบกระทะด้วยไวน์ขาวและลดลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ฟักทองบดของคุณลงไป คลายซอสด้วยน้ำซุปกระดูกอุ่นหรือน้ำสต๊อก และเพิ่มหญ้าฝรั่นเล็กน้อย พับฟักทองย่างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าของคุณ

เรย์รวมคำแนะนำที่เหลือไว้ในตัวเธอ อินสตาแกรม โพสต์และมันก็ค่อนข้างคล้ายกับคาโบนาร่ามาตรฐาน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง ชุด 'Rolls Royce of Food Storage' มีราคาต่ำกว่า $ 30 ใน Amazon ตอนนี้

จานมารวมกันค่อนข้างเร็ว (โดยเฉพาะถ้าคุณใช้น้ำซุปข้นฟักทองกระป๋องและของเหลือ สควอชคั่ว) แต่แน่นอนว่าเป็นขั้นตอนที่เพิ่มขึ้นจากสูตรอาหารเพื่อความสะดวกสบายในฤดูใบไม้ร่วงที่เรามักจะยึดติด หากคุณกำลังมองหาสิ่งใหม่ ๆ เป็นสูตรหนึ่งที่คุณต้องลอง

ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ สูตรอาหารเย็นที่ดีที่สุดของ Garten ด้านล่าง:

ชม: วิธีทำลาซานญ่ายัดไส้ของ Giada De Laurentiis