จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำในเทศกาลวันหยุดนี้หรือไม่? หลังจากใช้เวลาหลายชั่วโมงในการวางแผนอาหารจานหลักและเครื่องเคียง อบขนม และจัดโต๊ะอาหาร (ภูมิทัศน์ของตุรกี เป็น ตรงประเด็น!) ใกล้ถึงเวลาต้อนรับแขกแล้ว มีปัญหาเดียว: คุณลืมเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย! จิอาดา เดอ ลอเรนติส รู้วิธีสร้างความประทับใจให้ฝูงชนด้วยอาหารที่อร่อยพอๆ กับที่ทำได้ง่าย และครอสตาต้าสูตรใหม่ของเธอก็ไม่มีข้อยกเว้น มันต้องการแป้งพายที่หาซื้อได้ตามร้าน — ซึ่งคุณอาจมีอยู่แล้วในตู้แช่แข็ง — เพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะคงอยู่ได้ไม่นานในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ
“หัวหอมคาราเมล ชีสนมแพะ และอรูกูลาสดในแป้งพายกรอบๆ… จะไม่ชอบอะไรล่ะ” เด ลอเรนติส เขียน บนอินสตาแกรม เมื่อวาน. เธอกล่าวต่อว่า “ครอสตาคนนี้ถูกใจฝูงชนอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังง่ายต่อการแส้ล่วงหน้า ทำให้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มงานเลี้ยงอาหารค่ำ!”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย Giadzy (@thegiadzy)
ครอสตาต้าดูน่าอร่อยด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่แตกเป็นขุยปกคลุมด้วยส่วนผสมที่ทำให้น้ำลายสอ และท็อปด้วยภูเขาอรูกูลาสด สูตร Caramelized Onion Crostata ยังถูกโพสต์บน The Giadzy วิธีที่เธอบรรยายมันทำให้น้ำลายไหล
“ก ครอสตา เป็นขนมอบทั่วไปในอิตาลี และสามารถทำแบบหวานหรือแบบเผ็ดได้” เชฟชาวอิตาลีเขียน “โดยพื้นฐานแล้วมันคือพายแบบเรียบง่ายและเปิดหน้า ดังนั้นบอกลาความกดดันในการทำพายที่สมบูรณ์แบบได้เลย!”
เธออธิบายต่อไปว่าสูตรนี้เต็มไปด้วย "หัวหอม Vidalia ที่เคลือบคาราเมลสุดหวาน" “จับคู่กับครีมมี่ รสของชีสนมแพะ เปลือกพายเนย และอรูกูลาที่แต่งใหม่ๆ เธอ เพิ่ม
สูตรง่าย ๆ เกี่ยวข้องกับการคาราเมลหัวหอมบนกระทะ เพิ่มเครื่องปรุงรส จากนั้นวางบนแป้งพายพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้โรยหน้าด้วย arugula สดเพื่อรสชาติที่ดี แขกของคุณจะไม่สามารถต้านทานได้ในไม่กี่วินาที (อันที่จริง คุณอาจต้องการเพิ่มสูตรเป็นสองเท่าหรือสามเท่า)
มันเผ็ด อัดแน่นไปด้วยรสชาติ และล้อมรอบด้วยแป้งอุ่นๆ ที่กรุบกรอบที่อร่อยมาก! อาหารมังสวิรัติปราศจากถั่วนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกที่มีข้อจำกัดด้านอาหารอีกด้วย
แฟนๆน้ำลายไหลกับสูตรนี้ “น่าอร่อยจัง!!!” คนหนึ่งเขียน
“อร่อย :)😋😋😋” อีกคนพูด
คนหนึ่งถามว่า “สงสัยว่าคุณทำขนมพัฟได้ไหม… ทำไมไม่ล่ะ” เดอ ลอเรนติสตอบว่า “เราไม่เคยลองเลย แต่น่าจะได้ผล ปรับเวลาอบแน่นอน! :)”
สูตรนี้ดีมาก อาจกลายเป็นสูตรเรียกน้ำย่อยสูตรใหม่ของคุณก็ได้
รับ De Laurentiis 'เต็ม คาราเมลหัวหอม Crostata สูตรที่นี่.
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ เหล่าแบรนด์เครื่องครัวสุดเก๋ ที่ทำให้ Le Creuset ทำงานได้เงิน:
