หากคุณกำลังทำสิ่งต่าง ๆ ในวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้แบบสบาย ๆ อย่าเสียเวลาลองทำพายแอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบด้วยเปลือกขัดแตะและไส้ที่ได้สัดส่วนอย่างลงตัว ให้สร้าง Apple Pandowdy ของ Martha Stewart แทน เป็นลูกพี่ลูกน้องที่แต่งตัวเหมือนพายแอปเปิ้ลที่มีไว้เพื่อเลี้ยงฝูงชน
“ให้เราแนะนำคุณเกี่ยวกับ Apple Pandowdy” คำบรรยายในบัญชี Instagram อย่างเป็นทางการของ Stewart อ่าน “เหมือนลูกผสมระหว่างพายกับพายผลไม้ pandowdy เป็นขนมอเมริกันแบบดั้งเดิมที่ทำได้ง่ายจากศตวรรษที่ 19 ที่สมควรได้รับบนโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้า”
แต่แตกต่างจากพายผลไม้หรือพายขนมแอปเปิ้ลนี้เป็น "dowdied" ซึ่งหมายความว่าราดด้วยแผ่นแป้งพายหั่นบาง ๆ ก่อนหรือระหว่างการอบ ผลที่ได้คือความยุ่งเหยิงที่แสนหวานซึ่งดูสบายตาพอๆ กับรสชาติ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย Martha Stewart (@marthastewart)
ในการทำ Apple Pandowdy คุณต้องมีพื้นฐานพายแอปเปิ้ลทั้งหมด: ทาร์ตแอปเปิ้ลเช่น Granny Smith, น้ำตาล, แป้ง, เครื่องเทศและเนย และคุณสามารถทำแป้งพายของคุณเองหรือทำสิ่งที่ง่ายยิ่งขึ้นสำหรับตัวคุณเองและใช้ตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้า
คุณจะปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ แล้วเคลือบด้วยน้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำมะนาว เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้ว ให้ย้ายส่วนผสมแอปเปิ้ลของคุณไปที่จานอบ แล้วราดชิ้นด้วยเนยละลาย
นำแป้งพายออกจากตู้เย็นแล้วม้วนออก จากนั้นตัดแป้งพายเป็นสี่เหลี่ยม หากคุณซื้อแป้งพายที่ซื้อจากร้าน คุณอาจต้องการ "จืดชืด" หรือตัดมันเมื่อพับครึ่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่หนาขึ้น วางเปลือกสี่เหลี่ยมเหล่านี้บนแอปเปิ้ลของคุณในรูปแบบเย็บปะติดปะต่อกันที่ทับซ้อนกัน จากนั้นแปรงด้วยเนยที่เหลือและอบ
เมื่อแอปเปิ้ลเดือดปุดๆ และเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถปล่อยให้แพนโดว์ดี้เย็นลงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกหลังจากล้างไก่งวงและมันฝรั่งบดออกแล้ว คว้า สูตรเต็มจาก Martha Stewart ที่นี่.
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง:
