หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
เราชอบความบันเทิงในวันหยุด แต่ความจริงก็คือไม่ว่าเราจะเตรียมพร้อมแค่ไหน สุดท้ายเราก็ต้องดึงบางสิ่งมารวมกันในวินาทีสุดท้ายเสมอ เราไม่สามารถเป็นคนเดียวที่อยู่หลังเที่ยงคืนเพื่อห่อของขวัญในวันคริสต์มาสอีฟได้ใช่ไหม และด้วยผู้คนจำนวนมากแวะเวียนมา บางครั้งเราก็ไม่พร้อมที่จะเลี้ยงแขกอย่างที่เราต้องการ เจ้าของที่พักจะทำอย่างไรเมื่อพวกเขาต้องการอาหารมื้ออร่อยสำหรับเพื่อนร่วมงานและรวดเร็ว บ็อบบี้ เฟลย์ มีวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ และการใช้วิธีการของเขา คุณสามารถวางใจได้กับส่วนผสมในตู้กับข้าวและตู้เย็นที่คุณโปรดปรานเพื่อปูของว่างสำหรับวันหยุดสุดหรูในไม่กี่นาที เป็นเรื่องที่ ความมหัศจรรย์ของครอสตินี่.
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Bobby Flay (@bobbyflay)
เชฟบ็อบบี้ เฟลย์ ผู้เขียน วันอาทิตย์กับโซฟีจัดการดึงครอสตินีสามแบบจากส่วนผสมที่เขามีอยู่แล้ว ตอนนี้ ไม่ใช่พวกเราทุกคนที่จะมีมะเดื่อสดพร้อมจำหน่ายเหมือนที่ Flay ทำ แต่นั่นคือความสวยงามของครอสตินี คุณสามารถเล่นกับสิ่งที่คุณมีได้ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะแยกขวดและเหยือกแบบสุ่มที่คุณถือไว้สำหรับสูตรพิเศษ
ได้รับความอนุเคราะห์จากคลาร์กสัน พอตเตอร์
$29.99
ฐานของครอสตินีคือขนมปังปิ้งที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก ตัวเลขน้ำมันมะกอกเด่นชัดใน crostini ส่วนใหญ่ ดังนั้นใช้ขวดที่ดี เช่นเพลง "Alive" ของ Brightland Flay กล่าวว่าสิ่งของที่คุณสามารถใช้ทำ crostini ได้อย่างง่ายดาย ได้แก่ สิ่งของในครัว เช่น ถั่ว น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และถั่ว ของแช่เย็น เช่น เคเปอร์ มะกอก พริกแดงคั่ว ชีสทุกชนิด สมุนไพรสด แยมหรือเนย และแน่นอน ผลไม้สด.
ได้รับความอนุเคราะห์จากไบรท์แลนด์
$37.00
นี่คือวิธีการพื้นฐาน สำหรับขนมปังแต่ละแผ่นที่ปิ้งแล้ว ปาดหน้าขนมปังที่คุณเลือก ไม่ว่าจะเป็นริคอตต้า ครีมชีส เนยอัลมอนด์ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย หรือครีมฮัมมูส คุณก็เข้าใจ
จากนั้นเพิ่มของกรุบกรอบ เช่น ถั่วหรือเมล็ดพืชที่ปิ้งแล้ว และของสด เช่น ผลไม้ สมุนไพร พริกดอง มะกอก หรือเคเปอร์
เชฟ Flay ยกตัวอย่างครอสตินี่สามตัวอย่างที่เขาทำโดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในมือ อย่างแรกคือริคโคต้าครอสตินี่ราดด้วยน้ำผึ้ง ถั่วสับ และมะเดื่อสดฝาน ไม่มีมะเดื่อ? แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ฝานบางๆ องุ่นผ่าครึ่ง หรือราสเบอร์รี่หรือสตรอว์เบอร์รีขูดบัลซามิกก็ใช้ได้เช่นกัน
นอกจากนี้ Flay ยังแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนถั่วหนึ่งกระป๋องให้กลายเป็นครอสตินี่รสเผ็ดนั้นง่ายเพียงใด เขาโยนถั่วกับพริกปิคิลโย น้ำมันมะกอก สมุนไพรสดสับ และเครื่องปรุงรส จากนั้นวางบนขนมปังปิ้งที่ราดด้วยน้ำมันมะกอกด้วยส่วนผสม เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่น — Flay ใช้บัลซามิก แต่น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ น้ำส้มสายชูไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูอื่นๆ ที่คุณมีอยู่ก็ใช้ได้
สุดท้าย ถ้าคุณมีเนื้อเดลี่อยู่ในมือ Flay จะเสิร์ฟครอสตินี่ชีสเยิ้มๆ กับชีสนมแพะ โพรสชุตโต และวอลนัท แต่คุณทำได้ ริฟฟ์ได้หลายวิธี เช่น ครีมชีสและแฮม ชีสพิเมียนโตและไก่งวง โพรโวโลนและซาลามิ และถั่วอะไรก็ตามที่คุณมีก็จะ งาน.
เมื่อคุณได้ทดลองทำครอสตินี่สักสองสามครั้ง คุณจะเริ่มเข้าใจความสมดุลของรสชาติและเนื้อสัมผัสในขณะเล่น และ ครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกกังวลว่าจะเสิร์ฟอะไรให้แขกในนาทีสุดท้าย คุณก็จะมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบได้ง่ายๆ เพียงปลายนิ้วสัมผัส เคล็ดลับ
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ สูตรอาหารเย็นง่าย ๆ ในคืนวันธรรมดาของ Ina Garten ด้านล่าง:
ชม: เปลือกสะระแหน่เป็นของขวัญวันหยุดที่สมบูรณ์แบบที่คุณทำเองที่บ้านได้
