หากคุณกำลังวางแผนทานอาหารมื้อสายสำหรับวันวาเลนไทน์ปีนี้ ไม่ว่าจะเป็นสำหรับคนพิเศษของคุณหรือกลุ่มเพื่อนสาว คุณก็ต้องใส่ วาเลอรี เบอร์ติเนลลี่วาฟเฟิลเลมอนริคอตต้าแสนหวานและเผ็ดร้อนในเมนู พวกเขาตอบสนองความฟันหวานของคุณ แต่ยั่วเย้าต่อมรับรสด้วยกลิ่นมะนาว ริคอตต้าเปรี้ยว และถ้าคุณไป หมดแล้วมาสคาโปนชีสหนึ่งช้อนเต็มและแยมราสเบอร์รี่เย็น ๆ พูดคุยเกี่ยวกับความเสื่อมโทรม
Bertinelli แบ่งปันสูตร Lemon Ricotta Waffles ในรายการ Food Network ของเธอ การทำอาหารที่บ้านของวาเลอรีซึ่งเป็นคลิปที่เพิ่งแชร์บนบัญชี Instagram ของ Food Network “มาสคาโปนชีสที่เย็นและครีมมี่ช่วยรักษาสมดุลระหว่างรสทาร์ตเลมอนของวาฟเฟิลบรันช์สุดนุ่มของ @wolfiesmom” คำบรรยายใต้ภาพอ่าน
วาฟเฟิลเริ่มต้นด้วยแป้ง ผงฟู น้ำตาล เช่นเดียวกับวาฟเฟิลสูตรอื่น ๆ “และใส่ในของหวานเสมอ เติมเกลือเล็กน้อย” Bertinelli กล่าวในคลิป มันอยู่ในส่วนผสมของส่วนผสมเปียกที่ความสนุกเริ่มต้นขึ้น
ริคอตต้าชีสรวมกับวานิลลา เนยละลาย ครึ่งและครึ่ง ไข่ น้ำมะนาว และผิวเลมอน “และจุดรวมของความเอร็ดอร่อยคือการได้รับรสชาติที่เข้มข้น น้ำมันที่เข้มข้นจากผิวหนัง” Bertinelli กล่าว
จากนั้นทุกอย่างจะรวมกันแล้วตักลงในเครื่องทำวาฟเฟิล
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย Food Network (@foodnetwork)
และแทนที่จะเป็นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแบบดั้งเดิม Bertinelli ชอบที่จะราดวาฟเฟิลเหล่านี้ด้วยวิปปิ้งครีมมาสคาโปนราสเบอร์รี่ที่ทำจากแยมราสเบอร์รี่ มาสคาโปนชีส และเฮฟวี่ครีมเล็กน้อย ท็อปปิ้งนี้มารวมกันในเวลาเพียงไม่กี่วินาที
แม้ว่าวาฟเฟิลเหล่านี้จะดีพอที่จะกินเองโดยมีเนยละลายอยู่ด้านบน!
เริ่มต้นวันวาเลนไทน์ด้วยอะไรหวานๆ วาเลนไทน์ของคุณคงไม่รู้ว่าวันนั้นจะดีขึ้นมากขนาดไหน คว้า สูตร Lemon Ricotta Waffles ของ Bertinelli ที่นี่.
ตอบสนองความฟันหวานของคุณด้วยความยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น รายการเบเกอรี่ของ Costco เห็นได้จากแกลเลอรีด้านล่าง
