สโคนขนมปังไอริชโซดาของ Martha Stewart เต็มไปด้วยรสชาติ - SheKnows

หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร

ทุกปีเมื่อ วันเซนต์แพททริค เราทำขนมปังโซดากลิ้งไปรอบๆ และทุกๆ ปีเราจะถามตัวเองว่า ขนมปังโซดา เป็นขนมปังก้อนที่ฟูขึ้นโดยไม่ใส่ยีสต์ แต่ก็ยังพอมีเปลือกที่แตกและด้านในเป็นเนื้อหมอนได้ ซึ่งแตกต่างจากขนมปังด่วนอื่นๆ ที่ทั้งนุ่มและชื้น เราชอบที่มันไม่ใช้ยีสต์ เพราะนั่นหมายความว่าเราสามารถตีขึ้นได้ในพริบตา แต่ มาร์ธา สจ๊วต เพิ่งสร้างสูตรที่ทำให้เราคิดว่าในที่สุดเราจะทำขนมปังโซดาบ่อยขึ้นในปีนี้ เธอเพิ่งแบ่งปัน สูตรอาหาร สำหรับสโคนขนมปังไอริชโซดา และนี่คือขนมปังผสมบิสกิตผสมโซดาที่สมบูรณ์แบบ

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)

มีข้อโต้แย้งอยู่เสมอว่าอะไรที่ทำให้ขนมปังโซดาเป็น "ของแท้" ดังนั้นเราจะบอกคุณในตอนนี้ว่าเราให้ความสำคัญกับ "ความอร่อย" มากกว่าของแท้ สโคนขนมปังโซดาขนาดบิสกิตเหล่านี้เป็นขนาดที่เหมาะสำหรับการทาแยมและเนย กวาดเศษสตูว์ในชาม หรือเสิร์ฟกับไอริชเชดดาร์แผ่นหนา

สโคนขนมปังโซดาปรุงรสด้วย ลูกเกดแห้งเมล็ดยี่หร่า และผิวส้ม เราชอบแช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นก่อนอบเสมอ เพื่อให้เนื้อแน่นและมีรสชาติมากขึ้นเมื่อ มันถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งหรือโด และในกรณีนี้เป็นโอกาสที่ดีที่จะเพิ่มส่วนผสมไอริชให้กับคุณ ขนมปัง. ลองแช่ลูกเกดลงไป ชาไอริชหรือไอริชวิสกี้ก่อนเติมลงในชามผสมของคุณ

สโคนขนมปังโซดาไอริชของ Stewart แตกต่างจากสูตรขนมปังโซดาอื่น ๆ ที่อาจแข็งและแน่น นุ่มฟูด้วยเทคนิคการผสมของเธอ (เธอทำให้มันเหมือนบิสกิตอเมริกัน) และต้องขอบคุณการรวม บัตเตอร์. แน่นอน หากคุณไม่มีบัตเตอร์มิลค์ คุณสามารถใช้นมที่เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแทนได้ หรือแม้กระทั่ง ผงบัตเตอร์มิลค์ซึ่งคนทำขนมปังหลายคนชอบพกติดตัวเพราะวางบนชั้นวางได้

ผลลัพธ์ที่ได้คือถาดขนมปังสโคนไอริชโซดาที่อุ่นและมีรสชาติที่คุณจะต้องอยากทาน ทุกปีในวันเซนต์แพทริก แต่ทุกสัปดาห์สำหรับอาหารเช้า พร้อมชา และเสิร์ฟพร้อมของโปรดของคุณ มื้ออาหาร

ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ แกลเลอรี่ของเรา:

เรื่องที่เกี่ยวข้อง Dole เพิ่งแชร์ 8 เทคนิคใหม่เกี่ยวกับแส้โดลอันโด่งดังของดิสนีย์ และแต่ละอันเต็มไปด้วยรสชาติ

ดู: วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ