อย่าดื่มแอลกอฮอล์ ทานวิตามิน. หลีกเลี่ยงการกินไข่ เราเคยได้ยินสิ่งเหล่านี้
คำแนะนำทางโภชนาการเป็นเวลาหลายปี - แต่ถูกต้องหรือไม่? ไม่
นักสรีรวิทยาการออกกำลังกายสองคนที่นำเสนอในอเมริกากล่าวว่า
วิทยาลัยเวชศาสตร์การกีฬา (ACSM) การประชุมสุดยอดด้านสุขภาพและการออกกำลังกายประจำปีครั้งที่ 11 &
นิทรรศการในดัลลัส เท็กซัส Wendy Repovich, PhD, FACSM และ Janet
Peterson, DrPH, FACSM มุ่งมั่นที่จะหักล้างความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับโภชนาการเหล่านี้
9. ดื่มน้ำแปดแก้ว 8 ออนซ์ต่อวัน
คุณควรทดแทนน้ำที่สูญเสียไปจากการหายใจ อุจจาระ และเหงื่อออกในแต่ละวัน แต่นั่นไม่จำเป็นต้องเป็นน้ำทั้งหมด 64 ออนซ์ เป็นการยากที่จะวัดปริมาณน้ำที่แน่นอนที่คุณบริโภคทุกวันในอาหารและเครื่องดื่ม แต่ถ้าปัสสาวะของคุณมีสีเหลืองอ่อน แสดงว่าคุณทำงานได้ดี หากมีสีเหลืองเข้มขึ้น ให้ดื่ม H2O มากขึ้น
8. ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชสีน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี
สีย้อมสีน้ำตาลและสารเติมแต่งสามารถทำให้อาหารดูเหมือนธัญพืชไม่ขัดสี อ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเป็นโฮลเกรน และพยายามรับโฮลเกรนในปริมาณเทียบเท่า 3 ออนซ์ต่อวันเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคหลอดเลือดสมอง
7. การกินไข่จะทำให้คอเลสเตอรอลของคุณสูงขึ้น
ตำนานนี้เริ่มต้นขึ้นเนื่องจากไข่แดงมีปริมาณคอเลสเตอรอลที่เข้มข้นที่สุดในอาหารทุกชนิด อย่างไรก็ตาม มีคอเลสเตอรอลไม่เพียงพอที่จะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพหากรับประทานไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ การศึกษาแนะนำว่าการกินไข่หนึ่งฟองต่อวันจะไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล และไข่ก็เป็นแหล่งสารอาหารที่ดี
6. แอลกอฮอล์ทั้งหมดไม่ดีสำหรับคุณ
อีกครั้ง ความพอประมาณเป็นกุญแจสำคัญ ไวน์ 6 ออนซ์และเบียร์ 12 ออนซ์ถือเป็นปริมาณที่พอเหมาะ และไม่ควรส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงโดยเฉลี่ย แอลกอฮอล์ทั้งหมดเป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือด และไวน์แดงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้น การดื่มในปริมาณเล็กน้อยทุกวันจะเป็นประโยชน์
5. วิตามินเสริมจำเป็นสำหรับทุกคน
หากคุณรับประทานผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีหลากหลายชนิด ควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและโปรตีนที่หลากหลายในปริมาณที่พอเหมาะ และปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสม คุณไม่จำเป็นต้องเสริม คนอเมริกันส่วนใหญ่ไม่เป็นเช่นนั้น ดังนั้น วิตามินรวมอาจดี แนะนำให้ใช้อาหารเสริมวิตามินพิเศษสำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์หรือมีความผิดปกติทางโภชนาการ
4. การบริโภคโปรตีนเสริมจำเป็นต่อการสร้างมวลกล้ามเนื้อ
ตรงกันข้ามกับคำกล่าวอ้างของบริษัทเสริมโปรตีนบางแห่ง การบริโภคโปรตีนเสริมไม่ได้ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เว้นแต่ว่าคุณกำลังฝึกยกน้ำหนักไปด้วยในเวลาเดียวกัน แม้ว่าความต้องการที่เพิ่มขึ้นสามารถมาจากอาหารได้อย่างง่ายดาย ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับอาหารเสริมคือร่างกายต้องทำงานล่วงเวลาเพื่อกำจัดโปรตีนส่วนเกิน และอาจทำให้รู้สึกไม่สบายได้
3. การกินไฟเบอร์ทำให้เกิดปัญหาหากคุณมีอาการลำไส้แปรปรวน (IBS)
ไฟเบอร์มี 2 ชนิด คือ ชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำอาจทำให้เกิดปัญหาในผู้ที่เป็นโรค IBS; อย่างไรก็ตาม ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้นั้นร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายกว่าและช่วยป้องกันอาการท้องผูกสำหรับผู้ที่เป็นโรค IBS เส้นใยที่ละลายน้ำพบได้ในธัญพืชส่วนใหญ่
2. การรับประทานอาหารทันทีหลังออกกำลังกายจะช่วยให้การฟื้นตัวดีขึ้น
นักกีฬาที่มีความอดทนจำเป็นต้องได้รับคาร์โบไฮเดรตทันทีหลังจากออกกำลังกายเพื่อทดแทนการเก็บไกลโคเจน และโปรตีนจำนวนเล็กน้อยกับเครื่องดื่มจะช่วยเพิ่มผล การดื่มนมช็อกโกแลตไขมันต่ำหรือเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรต เช่น เกเตอเรด นั้นดีกว่าสำหรับร่างกาย เนื่องจากพวกมันจะไปแทนที่ไกลโคเจนที่เก็บไว้ที่สูญเสียไประหว่างการออกกำลังกาย โปรตีนจะไม่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ดังนั้นนักกีฬาที่เน้นความแข็งแรงจึงไม่จำเป็นต้องกินทันทีหลังออกกำลังกาย
1. โรคเบาหวานประเภท 2 สามารถป้องกันได้โดยการรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ
ระดับน้ำตาลที่สูงไม่ใช่สาเหตุของโรคเบาหวาน โรคนี้เกิดจากร่างกายดื้อต่ออินซูลิน อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงอาจทำให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูงขึ้นได้ แต่นี่เป็นเพียงตัวบ่งชี้ถึงการเป็นโรคเบาหวาน ไม่ใช่ต้นตอของสาเหตุ
