หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
เมื่ออากาศในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มคืบคลานเข้ามา เราเริ่มโหยหาความสบายสบายสำหรับประสาทสัมผัสทั้งหมดของเรา: เสื้อสเวตเตอร์นุ่มๆ ใบไม้ร่วง เสียงเพลงชวนหวนคิดถึง กลิ่นเครื่องเทศฟักทอง และรสชาติที่เข้มข้น ใครยังไม่พร้อมสำหรับมัฟฟินกล้วยกระวานแสนอร่อยที่สดใหม่จากเตาในเช้าฤดูใบไม้ร่วงที่สดใส หรือพริกยี่หร่าอุ่นท้องในคืนที่อากาศหนาวเย็น? แล้วจานพาสต้าที่โรยด้วยชาบาซีหรือสตูว์ที่ปรับปรุงจากอิสฟาฮานล่ะ? ไม่คุ้นเคยกับสิ่งเหล่านั้น เครื่องเทศ? ไม่ต้องกังวล คุณสามารถลองชิมได้ง่ายๆ ด้วยชุดเครื่องเทศขนาดเล็กจาก La Boîte แบรนด์เครื่องเทศคุณภาพสูงที่ มาร์ธา สจ๊วต ร่วมมือกันในการนำเสนอเครื่องเทศสุดพิเศษของเธอ
เริ่มต้นโดยเชฟ Lior Lev Sercarz ในปี 2549 หลังจากที่เขาได้ร่วมงานกับเชฟ Daniel Boulud La Boîte เป็นบิสกิตและเครื่องเทศแบบฝรั่งเศส ร้านค้า ในนิวยอร์กซิตี้ Sercarz ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องเทศที่เขาค้นพบขณะเดินทางรอบโลกเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องเทศ
นี้ คอลเลกชันเครื่องเทศพิเศษขนาดเล็ก รวมถึงขวดโหลขนาด 1 ออนซ์ห้าขวดของส่วนผสมที่มีชื่อเสียงของ La Boite อิสฟาฮาน น.1, มิมิชมิช น.33, ชาบาซี น.38, อารารัต น.35, โมรูโน่ น.21 ในการสร้างสรรค์ส่วนผสมนั้น Sercarz ใช้เครื่องเทศที่ดีที่สุดจากทั่วโลกเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่ มีกลิ่นหอม และทรงพลัง แต่ละภาพเป็นภาพสะท้อนของสถานที่ ช่วงเวลา หรืออิทธิพลทางวัฒนธรรม และชุดนี้เป็นบทนำที่ยอดเยี่ยมสำหรับความเชี่ยวชาญในการผสมผสานเครื่องเทศของ La Boîte
ชุดเครื่องเทศ La Boite มินิ
"ส่วนผสมของเครื่องเทศที่น่าสนใจเช่นนี้" คลั่งไคล้นักช้อปคนหนึ่งใน Amazon ของชุดเครื่องเทศขนาดเล็กนี้ “รักพวกเขาทั้งหมด การแนะนำที่ดีเกี่ยวกับเครื่องเทศของตะวันออกกลาง (ตะวันออกที่แท้จริง)” นักช้อปยังตั้งข้อสังเกตอีกว่า เนื่องจากการผสมผสานของ "คุณภาพสูงและประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม" คุณไม่จำเป็นต้องใช้อะไรมากในการสัมผัส รสชาติ. นอกจากนี้ เธอชอบขนาดที่เล็ก ดังนั้นเธอจึงสามารถ "ใช้ก่อนที่จะเสีย" ใช่! เราเกลียดเวลาที่เราต้องทิ้งเครื่องเทศชนิดพิเศษที่เราซื้อมาในสูตรเดียวจนเต็มภาชนะและไม่เคยใช้อีกเลย
แล้วมาสเตอร์เบลนด์ที่น่าสนใจเหล่านี้คืออะไร? นี่คือสูตรโกงจาก La Boîte:
อิสฟาฮาน: กลิ่นมัสกี้ กลิ่นควัน เปรี้ยว และขม ผสมผสานกับกลิ่นซิตรัสที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุป สตูว์ ข้าว น้ำซุป และผักดอง
มิชมิช: เติมน้ำผึ้งที่ตกผลึกเพื่อเพิ่มความหวาน เพิ่มในโยเกิร์ตสำหรับอาหารเช้า โรยบนผลไม้สด หรือใช้ขอบแก้วมาการิต้า
ชาบาซี: จับใจความสำคัญของ โจวก เครื่องปรุงรสเผ็ดที่ปรุงจากผักชี พริกเขียว และน้ำมะนาวที่เป็นแบบคลาสสิก ซอสร้อน Yemenite ชาบาซี N.38 เปลี่ยนเครื่องปรุงที่ใช้แรงงานคนเป็นผงธรรมดา โรยพาสต้าได้ง่าย ซอสบน ไข่คนหรือบนโมจิโต้
อารารัต: ใบฟีนูกรีกและเมล็ดฟีนูกรีกผสมกับพิเมนตอนและช็อคโกแลตเออร์ฟาชิลี เลียนแบบกลิ่นควันของบาสตีร์มา ใช้เลี้ยงปลา ไก่ หรือแม้แต่ Bloody Mary
โมรูโน่: ใน pintxo moruno แบบดั้งเดิม ส่วนผสมของผงยี่หร่าและหญ้าฝรั่นใช้เพื่อปรุงรสเนื้อสัตว์ ปลา และไส้กรอก แต่เมื่อส่วนผสมนี้ถูกเพิ่มลงในผักย่าง ก็จะมีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน ยี่หร่าหั่นแว่นโรยด้วยโมรูโน่ N.21 เข้ากันได้ดีมาก
ดังที่นักช้อปชาวอเมซอนคนอื่นๆ ตั้งข้อสังเกต ชุดห้านี้เป็น "ส่วนผสมของเครื่องเทศที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่ย่าง มันฝรั่งและปลา ตื่นเต้นที่จะได้สำรวจชุดค่าผสมอื่นๆ!”
เราก็เช่นกัน มื้อฤดูใบไม้ร่วงเพิ่งได้รับ มาก น่าสนใจมากขึ้น!
