ตอนนี้เจ้าของ แบรนด์ไวน์ของเธอเอง, วาเลอรี เบอร์ติเนลลี่ รู้เรื่องหนึ่งหรือสองอย่างเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้ไวน์มีรสชาติอร่อย และเธอใส่รสชาติเหล่านั้นลงใน คุกกี้ ใช้ส่วนผสมสองอย่างที่คุณคิดไม่ถึงว่าจะเอามารวมกันได้ นั่นคือพริกไทยขาวและเชอร์รี่ แต่ ว้าวพวกเขาทำงาน!
“[Bertinelli] ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติไวน์คลาสสิกและใส่เข้าไปในเชอร์รี่พริกไทยขาวแสนอร่อยของเธอ คุ้กกี้!” คำบรรยายของวิดีโอ Instagram Food Network เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์อ่าน
ใช่พริกไทยขาว! “ฉันไม่อยากเห็นเศษพริกไทยในคุกกี้ของฉัน แต่ฉันอยากชิมพริกไทย” Bertinelli กล่าวในวิดีโอ “พริกไทยขาวไม่กัดพริกไทยดำ” และเธอใช้ทาร์ตเชอร์รี่แห้งเพื่อลดความหวานของคุกกี้ให้อร่อยยิ่งขึ้น เช่น ไวน์แดง
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย Food Network (@foodnetwork)
สูตรพื้นฐานสำหรับคุกกี้นั้นคล้ายกับคุกกี้น้ำตาลแบบดั้งเดิม: น้ำตาล เนย แป้ง ไข่ และผงฟู แต่ทั้งพริกไทยขาวและเชอร์รี่แห้งผสมลงในแป้งก่อนอบ
และตัวแป้งเองก็แข็งมาก ดังนั้น Bertinelli จึงชอบที่จะม้วนเป็นท่อนแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง ดังนั้นเธอจึงสามารถใช้มีดฟันปลาเพื่อตัดท่อนซุงเป็นคุกกี้ของเธอได้เหมือนกับการตัดและอบที่ซื้อจากร้าน ถือว่า และก่อนที่จะโยนถาดคุกกี้เข้าไปในเตาอบ เบอร์ติเนลลีโรยพริกไทยขาวอีกเล็กน้อยลงบนแต่ละชิ้น — “มันมีรสชาติของพริกไทยอ่อนๆ” เบอร์ติเนลลีกล่าว “ดอกไม้จริงๆ [ซึ่ง] เข้ากันได้ดีกับคุกกี้”
จากนั้นคุกกี้จะถูกอบจนเป็นสีทองที่ขอบด้านล่าง และหลังจากที่คุกกี้เย็นแล้ว คุณสามารถมีสองสามชิ้นและล้างมันด้วยไวน์หลากหลายชนิดที่คุณชื่นชอบ พวกเขาเป็นคุกกี้ที่เหมาะสำหรับใครก็ตามที่ชอบรสเปรี้ยวมากกว่าหวานและเตะเล็กน้อยในอาหารทั้งหมดของพวกเขา หยิบสูตรทั้งหมดของ Bertinelli จาก เว็บไซต์เครือข่ายอาหาร.
ตอบสนองความฟันหวานของคุณด้วยความยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น รายการเบเกอรี่ของ Costco เห็นได้จากแกลเลอรีด้านล่าง
