หากคุณพบว่าตัวเองกำลังสั่งซื้อ ไก่ piccata ทุกครั้งที่คุณไปร้านอาหารอิตาเลี่ยนแล้วล่ะก็ จิอาดา เดอ ลอเรนติส มีอาหารจานเด็ดสำหรับคุณ เธอปรับโฉมสูตร Piccata แบบคลาสสิกและผสมผสานรสชาติของเลมอนและเนยที่คุณรู้จักและชื่นชอบให้กลายเป็นปุยนุ่มอร่อย ลูกชิ้น. เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือมากกว่า พาสต้า สำหรับอาหารว่างหรืออาหารเย็นมื้อเบา ๆ และคุณจะมีวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับไก่ piccata ในคลังแสงการทำอาหารของคุณ
“ฉันชอบทานรสชาติอิตาเลี่ยนที่ฉันคุ้นเคยและเปลี่ยนมันให้กลายเป็นสิ่งที่แตกต่างออกไป” เดอ ลอเรนติส เขียนไว้ในคำอธิบายสูตรอาหารของเธอ เว็บไซต์. “หนึ่งในเมนูที่ขายดีที่สุดในร้านของฉันคือ Chicken Marsala มีทบอล ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจใช้แนวคิดเดียวกันกับ Piccata treatment!”
“ไก่พิคคาต้าทุกรสชาติ…ในมีทบอล!” คำอธิบาย Giadzy Instagram อ่าน “มีทบอลเหล่านี้นุ่มเท่าที่ได้รับ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย กับข้าวหรือ orzo หรือเหนือสลัด arugula สำหรับมื้อกลางวันแบบเบาๆ”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย Giadzy (@thegiadzy)
ไม่เพียงแต่รสชาติดีเท่านั้น แต่ยังใช้เวลาทำเพียง 30 นาทีเท่านั้น ลูกชิ้นเป็นส่วนผสมของไก่บด เกล็ดขนมปัง นมเต็มส่วน พาเมซาน ผิวเลมอน และเครื่องปรุงรสสองสามอย่าง โดยทั่วไปคือไก่ปิกคาตาหนึ่งจานในรูปแบบมีทบอล หลังจากที่พวกเขากำลังก่อตัวขึ้น คุณปรุงอาหารภายใต้ไก่เนื้อประมาณ 10 นาทีในขณะที่คุณเริ่มต้น ซอสซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำซุปไก่ น้ำมะนาว เคเปอร์ และ Parmigiano เรจิอาโน่. จากนั้นคุณก็โยนมีทบอลลงไปในซอส เคี่ยวประมาณห้านาที จากนั้นคุณก็พร้อมเสิร์ฟ!
ถ้าปากของคุณยังไม่รดน้ำ แสดงว่าคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของไก่พิกคาตา
สูตรเต็มของ Grab De Laurentiis สำหรับ ลูกชิ้นไก่ Piccata ที่นี่และเพิ่มจานในการหมุนเวียนรายสัปดาห์ของคุณ เหมาะที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานเป็นของว่างหรือเสิร์ฟอาหารให้แขก
ในการค้นหาสูตรอาหารฤดูร้อนเพิ่มเติมหรือไม่? Giada De Laurentiis มีมากมาย:
