มี มาก ของการโต้เถียง พิซซ่า มีท็อปปิ้งตั้งแต่เห็ดและมะกอกดำไปจนถึงสับปะรดและแฮม แต่ จิอาดา เดอ ลอเรนติส เพิ่งขว้างบอลโค้งมาที่เรา: พิซซ่ามันฝรั่ง จากข้อมูลของ De Laurentiis พิซซ่ามันฝรั่งนั้นค่อนข้างอร่อยและไม่หนักคาร์โบไฮเดรต/แป้งมากเกินไป และจะดีมากเป็นพิเศษเมื่อคุณมีของเหลือและจับคู่กับอาหารเช้าในเช้าวันถัดไป
“พิซซ่ามันฝรั่งอาจดูแปลกใหม่ แต่มันเป็นคอมโบคลาสสิกในกรุงโรม (เรียกว่า “พิซซ่าคอนปาเต”)” คำบรรยายใต้โพสต์ Instagram ของ Giadzy ล่าสุดอ่าน “มันฝรั่งฝานบางสีครีมที่มีขอบสีน้ำตาลทองบนแป้งที่เคี้ยวกรุบกรอบคืออาหารอันโอชะที่ทุกคนควรค่าแก่การลิ้มลองสักครั้งในชีวิต นี่อาจกลายเป็นท็อปปิ้งชิ้นใหม่ที่คุณโปรดปรานสำหรับพิซซ่าก็ได้”
คำบรรยายต่อไปว่า “Pro-move: ถ้าคุณมีอาหารเหลือในเช้าวันถัดไป ให้อุ่นให้ร้อนแล้วใส่ไข่เป็นอาหารเช้า ขอบคุณเราในภายหลัง!”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
สูตรพิซซ่านี้เริ่มต้นด้วยแป้งคุณภาพดี คุณสามารถซื้อแป้งพิซซ่ามาเองหรือทำเองก็ได้ สูตรของเดอ ลอเรนติส. ขณะที่พักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณก็เตรียมมันฝรั่งทองยูคอนของคุณ
De Laurentiis กล่าวว่าการฝานมันฝรั่งให้บางที่สุดเป็นกุญแจสำคัญของอาหารจานนี้ ดังนั้นควรใช้แมนโดลีนแทนมีดทำครัว เมื่อหั่นทั้งหมดแล้ว ให้ล้างและเช็ดให้แห้ง แล้วนำไปคลุกกับน้ำมันมะกอก เกลือ โรสแมรี่ พริกไทย หอมแดงสับ และมะกอกดำเลกซิโน
จากนั้นยืดแป้งของคุณและโรยหน้าด้วยชั้นบาง ๆ ของมันฝรั่งจากขอบหนึ่งไปอีกขอบหนึ่ง นำเข้าอบประมาณ 20 นาที แล้วโรยหน้าด้วยพาร์เมซานเมื่อพิซซ่าสุกเต็มที่ ตัดเสิร์ฟและเตรียมพร้อมที่จะเป็น ว้าว. คว้า ครบสูตรที่นี่ คุณจึงสามารถทำพิซซ่าโปรดใหม่ได้ทุกสัปดาห์
ในการค้นหาสูตรอาหารฤดูร้อนเพิ่มเติมหรือไม่? Giada De Laurentiis มีมากมาย:
