มีหลายสิ่งหลายอย่างที่น่าสนใจเกี่ยวกับฤดูร้อน อากาศอบอุ่น วันศุกร์ในฤดูร้อน บาร์บีคิว และแน่นอนว่าอร่อย ค็อกเทล. ในขณะที่มาการิต้าแบบคลาสสิกเป็นวัตถุดิบหลักของฤดูร้อน ทำไมต้องจำกัดตัวเองให้ดื่มเพียงแก้วเดียว ในเมื่อมีคอมโบรสชาติที่น่าดึงดูดมากมายให้ลอง ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นที่ไหน? ดี, บรู๊คลิน เด็คเกอร์ สามารถช่วยคุณได้
นางแบบ, เกรซ&แฟรงกี้ ดาราและคุณแม่ลูกสองได้ร่วมมือกับ Astral Tequila เพื่อสร้างการรับรู้ถึงเตกีล่าที่โดดเด่นของ Astral รวมถึงความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืน เราโชคดีมากที่ได้นั่งคุยกับเด็คเกอร์เมื่อเร็วๆ นี้ และเธอเล่าให้เราฟังทั้งหมดเกี่ยวกับเธอ ค็อกเทลที่โปรดปรานในปัจจุบัน โครงการเพื่อความยั่งยืนของ Astral และวิธีที่มีเอกลักษณ์และเผ็ดร้อนที่เธอชอบ ใช้ เตกีล่า ขณะปรุงอาหาร
SheKnows: ค็อกเทลเตกีลาที่คุณโปรดปรานที่ไม่ใช่มาการิต้าคืออะไร
บรู๊คลิน เด็คเกอร์: หนึ่งในค็อกเทลใหม่ที่ฉันโปรดปรานซึ่งให้ความรู้สึกเข้ากับฤดูกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบในขณะนี้ด้วยสภาพอากาศที่เริ่มดีขึ้นเล็กน้อย อุ่นกว่าเรียกว่าแสงตะวันและ Astral สร้างมันขึ้นมาจริง ๆ และฉันยังไม่ได้ลองจนกว่าพวกเขาจะส่ง สูตรอาหาร. แต่มันเป็นหลอดและฉันชอบ reposado มากกว่าเตกีล่าชนิดโปรดของฉันมากกว่า Blanco และมันเป็นหลอด น้ำมะนาว น้ำเกรพฟรุตเล็กน้อยและโซดาคลับพร้อมขอบพริก และมันก็เหมือนกับกลิ่นซิตรัสและแสงที่สดใสและให้ความรู้สึกเหมือนฤดูร้อน
SK: ผู้คนในโลกแห่งอาหารและการทำอาหารเริ่มมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นด้วยวิธีการต่างๆ ในการใช้เหล้า เช่น วอดก้าและเตกีลาในอาหารรสเผ็ดร้อน มีอาหารคาวที่คุณชอบใส่เตกิล่าหรือไม่?
BD: ฉันเป็นมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ ฉันเรียกตัวเองว่าเป็นซูชิทาเรียนเพราะฉันรักซูชิ แต่ฉันมักจะพยายามคิดหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการทำให้ผักมีชีวิตชีวาขึ้น เพราะมันเป็นอาหารส่วนใหญ่ที่ฉันได้รับ ดังนั้นฉันจึงใช้เตกีลาผสมกับพริก ไม่ว่าจะเป็น serranos หรือ jalapenos และน้ำซุปผัก และฉันจะผัดเอง ผักในลักษณะเช่นน้ำมันเย็น น้ำซุปผสมเตกิล่า และฉันมักจะทำกับเห็ด แต่มันใช้ได้กับ ทุกอย่าง. มันเกือบจะสร้างเอฟเฟกต์น้ำส้มสายชูเมื่อปรุงอาหารแทนบัลซามิกที่คุณจะใช้กับเห็ด
SK: ตอนนี้มีเทรนด์ค็อกเทลที่คุณชอบมากๆ ไหม?
BD: ฉันคิดว่านี่ไม่ใช่กระแส แต่ฉันคิดว่าหลังจากออกจากการกักกัน เราทุกคนต่างแยกตัวออกมาเป็นเวลานาน ดังนั้นตอนนี้ฉันทั้งหมด ต้องการคือทำค็อกเทลเป็นชุดให้เพื่อนๆ ทุกคนได้เพลิดเพลิน เพราะสิ่งที่ฉันต้องการทำคือเลี้ยงแขกที่ร้านของเรา บ้าน. ฉันพยายามจดจ่อกับค็อกเทลชุดต่างๆ และพยายามหาวิธีสร้างสรรค์ในการทำค็อกเทลชุดใหม่ ค็อกเทลเพื่อให้ฉันมีเหยือกในตู้เย็นที่รอเมื่อใดก็ตามที่เพื่อนและครอบครัวต้องการหยุด โดย.
SK: คุณมีค็อกเทลสองหรือสามส่วนผสมที่ชอบไหม?
BD: ฉันหมายความว่า Paloma สำหรับฉันคือคลาสสิก ฉันรู้ว่าสำหรับหลาย ๆ คนมาการิต้าคือค็อกเทลเตกีล่าคลาสสิก แต่สำหรับฉันมันคือ Paloma และฉันก็ทำให้มันเรียบง่าย ฉันทำ Astral reposado ซึ่งเป็นเกรปฟรุตคั้นสด และฉันรู้สึกว่านั่นเป็นสิ่งที่สร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่กว่าเกรปฟรุตขวดเพราะคั้นสด บีบผสมกับ reposado มีรสชาติเหมือนคาราเมลซึ่งน่าแปลกใจมากใน Paloma แล้วก็โซดาเล็กน้อยและฉันชอบทำขอบเผ็ด เช่นกัน.
SK: ของว่างที่คุณชอบทานคู่กับค็อกเทลเตกีล่าคืออะไร?
BD: อากาศอุ่นๆ เริ่มคืบคลานเข้ามา ฉันนึกอยากกินของว่างรสเปรี้ยวริมสระขึ้นมาจริงๆ ดังนั้นฉันจึงชอบทำปาโลมา ทำลูกสับปะรดที่ม้วนแล้วเหมือนพริกเกลือ ฉันกำลังทำสลัดนี้มาระยะหนึ่งแล้วด้วยซึ่งมี jicama และ hominy และอะโวคาโดและเกรปฟรุตและ แตงโมและเหมือนน้ำสลัดมิริน และมันก็ค่อนข้างเผ็ดและมีกลิ่นซิตรัส และให้ความรู้สึกดีต่อสุขภาพแต่ ตามใจ
SK: ฉันรู้ว่าความยั่งยืนเป็นสิ่งที่สำคัญจริงๆ สำหรับคุณและสำหรับ Astral แล้ว Astral ฝึกฝนความยั่งยืนในการสร้างสรรค์เตกีลาอย่างไร
BD: แอสทรัลมี โครงการ Adobe Brick และพวกเขาก็นำเส้นใย Agave ที่เหลือจากการผลิตเตกีลามารีไซเคิล และเตกีลาแต่ละขวดก็สร้างอะโดบีได้เพียงพอ เส้นใยเพื่อผลิตอิฐ 2 ก้อนซึ่งนำไปสร้างบ้าน และเมืองฮาลิสโก ประเทศเม็กซิโก ซึ่งเป็นสถานที่ผลิตเตกีลา สถานที่. ในระหว่างการสนทนาครั้งแรกกับบริษัท หนึ่งในประเด็นสำคัญที่พวกเขาพูดถึงก็คือ พวกเขาต้องการนำสิ่งที่ดีกลับคืนสู่โลก พวกเขาต้องการสร้างพลังงานที่ดี นำสิ่งที่ดีกลับคืนสู่ชุมชนจากที่เราทำงาน จากที่เรารับมา และผลิต ดังนั้นฉันจึงชื่นชมที่พวกเขาใส่ใจในกระบวนการผลิตและทำให้มีความยั่งยืนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
SK: คุณคิดว่าค็อกเทลฤดูร้อนที่เป็นแก่นสารคืออะไร?
BD: ฉันจะบอกว่า Sunbeam เพราะมันมีรสเปรี้ยว มันเบา และมีฟองเล็กน้อย เป็นสิ่งที่คุณสามารถชักขึ้นในรูปแบบแบทช์ได้อย่างรวดเร็วหากคุณต้องการ มันรู้สึกเบาและสว่างและคาดไม่ถึงเล็กน้อย
สูตรค็อกเทล Sunbeam Fizz
วัตถุดิบ:
- Astral Tequila Reposado 1.5 ออนซ์
- น้ำมะนาว 3 ออนซ์
- น้ำเกรพฟรุตทับทิมแดง 1 ออนซ์
- คลับโซดา
คำแนะนำ:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูงที่ใส่น้ำแข็งแล้วคน เติมโซดาคลับและประดับด้วยส้มโอและพริกมะนาวปรุงรส
